Tomate Fleurette F1

Die Fleurette F1 - Herzförmige Tomate ist eine sehr robuste, frühreife Sorte, die etwa 180g schwere Tomaten produziert. Nach dem Aufschneiden zeigt die Fleurette ein fleischreiches und samenarmes Fruchtfleisch. Ihr außergewöhnlich leckerer Geschmack macht sie ideal für Salate, Säfte, Gazpacho oder gefüllte Gerichte. Die Tomate ist eine einjährige Pflanze, die viel Wärme und nährstoffreichen Boden benötigt. Die Mini-Töpfe der Fleurette F1 können von April bis Juni, nach dem letzten Frost, gepflanzt werden und die Ernte erfolgt von Juni bis September.

Die Tomate stammt aus Südamerika und Mittelamerika. Bereits die Inkas kultivierten verschiedene Sorten lange vor der Ankunft der Konquistadoren. Der Begriff "Tomate" stammt aus dem Inka-Wort "Tomatl" und bezeichnet sowohl die Pflanze als auch die Frucht. Sie gehört zu den vielen Lebensmitteln, die aus der Neuen Welt zu uns gekommen sind, wie Bohnen, Mais, Kürbisse, Kartoffeln und Chili. Die Tomate hat jedoch länger gebraucht, um unseren Gaumen zu erreichen. Sie wurde lange Zeit aufgrund ihrer ästhetischen und medizinischen Qualitäten angebaut, galt aber aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Frucht der Tollkirsche, einer anderen Nachtschattengewächspflanze, als giftig. Erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde sie zum festen Bestandteil unserer Küche.

Die Tomate ist eine krautige, mehrjährige Pflanze in tropischen Klimazonen, die unter unseren Breitengraden einjährig kultiviert wird. Sie verholzt mit der Zeit und bildet kleine, unscheinbare gelbe Blüten, die in Büscheln angeordnet sind und zu Früchten heranreifen. Tomaten können im Freiland angebaut werden, eignen sich aber auch für Töpfe auf Balkonen, vor allem kleinwüchsige Sorten.

Tomaten sind nährstoffreiche Gemüsefrüchte. Sie sind kalorienarm wie die meisten Gemüsesorten und enthalten viel Wasser. Sie enthalten auch eine sehr interessante Verbindung, das Lycopin, ein starkes Antioxidans. Sie zeichnen sich auch durch ihren hohen Gehalt an Vitamin C, Provitamin A und Spurenelementen aus.

In der Küche können Tomaten roh oder gekocht in vielfältiger Weise verzehrt werden: in Salaten oder als Snack, gegrillt, gefüllt, mariniert, getrocknet, in Ratatouille, als Püree... Es gibt sie in allen Farben, Formen und Größen. Nutzen Sie die Vielfalt und bauen Sie verschiedene Sorten im Gemüsegarten an, um Abwechslung zu schaffen!

Ernte: Die Erntezeiten variieren je nach Frühreife: Frühreife Sorten werden 55 bis 70 Tage nach der Pflanzung geerntet, mittelfrühe Sorten 70 bis 85 Tage und späte Sorten über 85 Tage. Die Ernte erfolgt, wenn die Tomate ihre endgültige Farbe annimmt und ihre Textur, während sie fest bleibt, leicht nachgibt. Um die Haltbarkeit zu verbessern, sollten Sie die Frucht mit ihrem Kelchstiel ernten. Achten Sie darauf, unreife Früchte, Stiele und Blätter zu vermeiden, da sie Solanin enthalten und nicht verzehrt werden sollten.

Lagerung: Die optimale Lagertemperatur für Tomaten liegt zwischen 10 und 15°C. Eine Lagerung im Kühlschrank ist möglich, beeinträchtigt jedoch den Geschmack der Früchte. Für eine längere Lagerung können Tomaten kandiert, getrocknet, eingefroren, konserviert oder zu Marmelade verarbeitet werden. Um sie zu kandieren, schneiden Sie die Tomaten in Hälften und sammeln Sie den Saft. Legen Sie die halbierten Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech Ihres Ofens. Salzen, pfeffern und zuckern Sie sie und backen Sie sie bei sehr niedriger Temperatur mindestens eine Stunde lang. Nehmen Sie die Tomaten heraus, legen Sie sie in ein Glas und fügen Sie Olivenöl hinzu.

Der Gärtner-Tipp: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen, den Boden mit dünnen Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich in Kombination mit Laub. Diese Abdeckung hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautwachstum.