Tomate Fleurette F1 (Veredelte Tomate)

Die veredelte Fleurette F1 Tomate ist eine sehr kräftige, früh reifende Sorte, die etwa 180g schwere Herzförmige Tomaten produziert. Wenn sie aufgeschnitten wird, zeigt die Fleurette saftiges Fleisch mit wenigen Samen. Ihr äußerst geschmackvolles Fruchtfleisch eignet sich ideal für Salate, Säfte, Gazpacho oder gefüllt. Die Tomate ist eine einjährige Pflanze, die Wärme und nährstoffreichen Boden benötigt. Die veredelten Pflanzen in Mini-Blöcken der Fleurette F1 Tomate können von April bis Juni nach dem letzten Frost gepflanzt werden und von Juni bis September geerntet werden. Die Veredelung ermöglicht eine insbesondere schnellere und ertragreichere Ernte.

Die Veredelungstechnik besteht darin, einer gewünschten Sorte (hier 'Cornabel') das Wurzelsystem einer speziell ausgewählten Sorte, genannt Unterlage, zu verleihen. Diese Unterlage ist gegenüber Bodenschädlingen und Krankheiten äußerst widerstandsfähig, was der Pflanze zusätzliche Kraft verleiht: Sie ist dann widerstandsfähiger gegenüber schwierigen äußeren Bedingungen (z.B. kaltes Klima) und liefert einen deutlich höheren Ertrag als eine nicht veredelte Pflanze. Die Fruchtbildung der veredelten Pflanzen beginnt früher und weiter unten am Hauptstamm. Dank der Verwendung der Unterlage 'Protector' produzieren unsere veredelten Tomatenpflanzen auch weniger Blätter, was eine einfachere Reifung und Ernte ermöglicht.

Die Tomate stammt aus Süd- und Mittelamerika. Bereits die Inkas kultivierten verschiedene Sorten lange vor der Ankunft der Konquistadoren. Der Begriff "Tomate" stammt aus der Inka-Sprache und bezeichnet sowohl die Pflanze als auch die Frucht. Sie gehört zu den vielen Lebensmitteln, die aus der Neuen Welt zu uns gekommen sind, wie Bohnen, Mais, Kürbisse, Kartoffeln und Chili. Die Tomate brauchte jedoch deutlich länger, um unseren Gaumen zu erreichen. Denn lange Zeit wurde sie aufgrund ihrer Ästhetik und medizinischen Eigenschaften angebaut, galt aber aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Frucht der Tollkirsche, einer anderen Nachtschattengewächs, als giftig. Erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde sie zum festen Bestandteil unserer Küche.

Die Tomate ist eine krautige mehrjährige Pflanze in tropischen Klimazonen und wird bei uns als einjährige Pflanze kultiviert. Sie verholzt im Laufe der Zeit und bildet kleine, gelbe, unscheinbare Blütenstände, die sich in Früchte verwandeln. Die Tomate kann im Freiland angebaut werden, eignet sich aber auch für den Anbau in Behältern auf dem Balkon, wobei kleinwüchsige Sorten bevorzugt werden.

Es handelt sich um ein Gemüse mit vielen nährstoffreichen Vorteilen. Kalorienarm wie die meisten Gemüsesorten, reich an Wasser, enthält sie insbesondere eine sehr interessante Verbindung: das Lycopin, ein starkes Antioxidans. Sie zeichnet sich auch durch ihren Gehalt an Vitamin C, Provitamin A und Spurenelementen aus.

In der Küche werden Tomaten roh oder gekocht in vielfältiger Weise verwendet: in Salaten oder als Snack, gegrillt, gefüllt, mariniert, getrocknet, in Ratatouille, als Soße... Es gibt sie in allen Farben, Formen und Größen. Nutzen Sie die Vielfalt und bauen Sie im Gemüsegarten verschiedene Sorten an, um Abwechslung zu haben!

Die Ernte: Die Erntezeiten variieren je nach Frühreife: Frühreife Sorten werden 55 bis 70 Tage nach dem Pflanzen geerntet, mittelfrühe Sorten 70 bis 85 Tage und späte Sorten über 85 Tage. Die Ernte erfolgt, wenn die Tomate ihre endgültige Farbe erreicht hat und ihre Textur, während sie fest bleibt, leicht weich wird. Achten Sie darauf, die Frucht mit ihrem Stielansatz zu ernten, um eine bessere Haltbarkeit zu gewährleisten. Achtung, unreife Früchte, Stiele und Blätter enthalten Solanin und sollten nicht verzehrt werden.

Die Lagerung: Die optimale Lagertemperatur für Tomaten liegt zwischen 10 und 15°C. Die Lagerung im Kühlschrank ist möglich, beeinträchtigt jedoch den Geschmack der Früchte. Für eine längere Lagerung können Tomaten eingemacht, getrocknet, eingefroren, konserviert oder zu Marmelade verarbeitet werden. Um sie einzumachen, schneiden Sie die Tomaten in Hälften und sammeln Sie den Saft. Legen Sie die halbierten Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech Ihres Ofens. Salzen, pfeffern, zuckern und bei sehr niedriger Temperatur mindestens eine Stunde backen. Nehmen Sie die Tomaten heraus, füllen Sie sie in ein Glas und füllen Sie sie mit Olivenöl auf.

Der Gärtner-Tipp: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen, den Boden mit dünnen Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich in Kombination mit Laub. Diese Abdeckung hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautwachstum.