Süßkartoffel Paradise Takatoto - Ipomoea batatas

Die Zier-Süßkartoffel Takatoto gehört zu einer neuen, einzigartigen Serie namens "Paradise", die dekoratives Laub mit der Produktion von Süßkartoffelknollen kombiniert. Sie stammt aus langjähriger Forschung an der Universität von Louisiana (LSU), einem Spezialisten für die Hybridisierung von Süßkartoffeln. Fünf neue Sorten wurden gezüchtet, darunter 'Takatoto', die wunderschöne, grün gefiederte Blätter mit lila Sternen hat und essbare Knollen mit orangefarbenem Fleisch produziert. Diese sehr schöne Pflanze mit ihrem üppigen, halbhängenden Wuchs ist perfekt für die Verschönerung von Terrassen, Balkonen und Terrassen. Am Ende der Saison, wenn das Laub an Attraktivität verliert, kann der Gärtner eine köstliche Ernte genießen und die Knollen mit der Familie genießen. Die Mini-Jungpflanzen werden von April bis Juni nach dem letzten Frost im Freiland, unter Schutz oder im Topf je nach Klima gepflanzt. Die Ernte erfolgt von September bis November.

Nur etwa 20 Zentimeter hoch, kann diese mehrjährige Pflanze dank ihrer langen kriechenden Triebe auf 1,50 Meter im Freiland wachsen. Im Topf kultiviert, bildet sie einen etwas kleineren Büschel von etwa 80 cm Breite. Die Takatoto-Süßkartoffel gehört zur Familie der Windengewächse und zur Gattung der Ipomoeen. Sie hat dekoratives Laub, blüht jedoch nicht. Sie produziert längliche Knollen, die von einer rosa-orangen bis grauen Haut bedeckt sind und ein schönes, festes, stärke- und zuckerreiches orangefarbenes Fleisch schützen. Diese exotische Pflanze benötigt Wärme und Wasser, um zu gedeihen. In Regionen mit heißen Sommern kann sie im Freiland gepflanzt werden. In kühleren Regionen empfiehlt sich der Anbau unter Schutz oder im Topf.

Auf dem Balkon oder der Terrasse: Die Takatoto-Süßkartoffel kann in Blumenarrangements, in Töpfen, Blumenkästen oder hängend verwendet werden. Kombinieren Sie sie mit Lobelien, Geranien, kleinen Seggen, einjährigem Salbei.... Sie bildet sehr originelle Randbepflanzungen und einjährige Bodendecker, die eine Spitzenunterlage für höhere Stauden bilden. Ihr Laub ist schöner, wenn die Pflanze am Nachmittag etwas Schatten hat.

In der Küche: Die Süßkartoffel kann wie die Kartoffel zubereitet werden (Pürees, Gratin...). Ihr süßer Geschmack ermöglicht auch die Verwendung in Desserts wie Kuchen, Torten oder Marmeladen. Die essbaren Blätter können wie Spinat zubereitet werden. Die Süßkartoffel ist reich an Beta-Carotin, Vitamin B6 und Mineralstoffen (Kupfer und Mangan).

Die Ernte: Die Süßkartoffel ist eine Kurztagspflanze. Die Bildung der Knollen beginnt daher in der Regel im September-Oktober, wenn das Laub gelb wird. Schneiden Sie kurz vor der Ernte das Laub ab. Ziehen Sie die Knollen vorsichtig heraus (mit einer Grabegabel, wenn sie im Freiland sind), ohne sie zu beschädigen. Lassen Sie sie einige Stunden in der Sonne trocknen. Die Ernte sollte vor dem ersten Frost abgeschlossen sein.

Die Lagerung: Süßkartoffeln können wie Kartoffeln gelagert werden. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort und vor Licht geschützt.

Der Gärtner-Tipp: Obwohl die Pflanze bodendeckend ist, mulchen Sie den Boden, um die Feuchtigkeit zu halten und das Unkrautwachstum zu begrenzen, insbesondere zu Beginn des Anbaus.

Hinweis: Achtung, unsere Mini-Jungpflanzen in Torftöpfen sind professionelle Produkte, die erfahrenen Gärtnern vorbehalten sind: Nach Erhalt umpflanzen und einige Wochen lang in einem geschützten Bereich (Wintergarten, Gewächshaus, Frühbeet...) bei Temperaturen über 14°C aufbewahren, bevor sie im Freien gepflanzt werden, sobald die Gefahr von Frost endgültig gebannt ist.