Süßkartoffel Paradise Manihi - Ipomoea batatas

Die Zier-Süßkartoffel Manihi ist Teil einer neuen Serie namens "Paradise", die dekoratives Laub und die Produktion von Süßkartoffelknollen kombiniert. Sie entstand aus langjähriger Forschung an der Louisiana State University (LSU), einem Experten für die Hybridisierung von Süßkartoffeln. Fünf neue Sorten wurden entwickelt, darunter 'Manihi', die wunderschöne, farnartige Blätter in einer bronzefarbenen bis dunklen Farbe hat und essbare Knollen mit orangefarbenem Fruchtfleisch produziert. Diese sehr schöne Pflanze mit halbhängendem Wuchs ist perfekt zur Verschönerung von Terrassen, Balkonen und Terrassen. Der Hobbygärtner kann am Ende der Saison, wenn das Laub an Attraktivität verliert, eine reichhaltige und schmackhafte Ernte genießen, um mit der Familie die Knollen zu genießen. Die Mini-Topf-Pflanzen werden von April bis Juni, nach den letzten Frösten, im Freiland, unter Schutz oder im Topf je nach Klima gepflanzt. Die Ernte erfolgt von September bis November.

Mit einer Höhe von nur etwa zwanzig Zentimetern kann sich diese mehrjährige Pflanze dank ihrer langen kriechenden Stängel auf 1,50 m im Freiland ausbreiten. In Töpfen bildet sie einen etwas bescheideneren Horst von etwa 80 cm Breite. Die Zier-Süßkartoffel 'Manihi' gehört zur Familie der Windengewächse und zur Gattung der Ipomoea. Sie hat sehr dekoratives Laub, blüht aber nicht. Sie bildet längliche Knollen, die von einer orangefarbenen bis grauen Haut bedeckt sind und ein schönes, festes orangefarbenes Fleisch enthalten, das reich an Stärke und Zucker ist. Diese exotische Pflanze benötigt Wärme und Wasser, um sich zu entwickeln. Sie kann im Freiland in Regionen mit langen, heißen Sommern gepflanzt werden. In kühleren Regionen sollten Sie eine Kultur unter Schutz oder im Topf wählen.

Auf dem Balkon oder der Terrasse: Die Zier-Süßkartoffel 'Manihi' wird in Blumenkompositionen verwendet, in Töpfen, Blumenkästen oder hängend. Kombinieren Sie das dunkle Bronze ihres Laubs mit dem Blau der Lobelien und einem leuchtend rosa Pelargonium. Sie bildet sehr originelle jährliche Beetbegrenzungen und Bodendecker und bildet ein Spitzenmuster für höhere Stauden. Ihr Laub ist schöner, wenn die Pflanze am Nachmittag etwas Schatten hat.

In der Küche: Die Süßkartoffel wird wie die Kartoffel zubereitet (Pürees, Aufläufe...). Ihr süßer Geschmack ermöglicht es auch, sie in Desserts wie Kuchen, Tartes oder Marmeladen zu verwenden. Die essbaren Blätter können wie Spinat gegessen werden. Die Süßkartoffel ist reich an Beta-Carotin, Vitamin B6 und Mineralstoffen (Kupfer und Mangan).

Die Ernte: Die Süßkartoffel ist eine Kurztagspflanze. Die Bildung der Knollen beginnt daher normalerweise im September-Oktober, wenn das Laub gelb wird. Schneiden Sie kurz vor der Ernte das Laub ab. Ziehen Sie die Knollen vorsichtig heraus (mit einer Grabegabel, wenn sie im Freiland sind), ohne sie zu beschädigen. Lassen Sie sie einige Stunden in der Sonne trocknen. Die Ernte sollte vor dem ersten Frost abgeschlossen sein.

Lagerung: Süßkartoffeln werden wie Kartoffeln gelagert. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht.

Der Gärtner-Tipp: Obwohl die Pflanze bodendeckend ist, mulchen Sie den Boden, um ihn feucht zu halten und das Unkrautwachstum zu begrenzen, insbesondere zu Beginn des Anbaus.

Hinweis: Achten Sie darauf, dass unsere jungen Pflanzen in Mini-Töpfen professionelle Produkte sind, die für erfahrene Gärtner bestimmt sind: Nach Erhalt umtopfen und an einem geschützten Ort (Wintergarten, Gewächshaus, Frühbeet...) bei einer Temperatur über 14°C einige Wochen lagern, bevor sie im Freien gepflanzt werden, sobald die Frostgefahr endgültig gebannt ist.