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Süßkartoffel Evangeline Bio - Ipomoea batatas

Ipomoea batatas Evangeline
Süßkartoffel, Batate

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Bewährt & wüchsig
Sorte mit mittelgroßen Knollen, orangefarbener Haut und leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch, sehr süß, mit dekorativem hellgrünem Laub. Die Zier-Süßkartoffel ist eine Wurzelgemüsesorte, deren längliche Knolle wie eine Kartoffel zubereitet werden kann, aber sowohl für süße als auch herzhafte Rezepte geeignet ist. Sie wird von April bis Juni nach den letzten Frösten im Freiland, unter Schutz oder in einem Topf je nach Klima gepflanzt. Die Ernte erfolgt von September bis November. Junge Pflanzen aus biologischem Anbau, AB-zertifiziert.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
20 cm
Breite bei Reife
1.50 m
Standort
Sonne
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Beste Zeit für die Pflanzung Mai bis Juni
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung April bis Juni
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Zeitraum der Ernte September bis November
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Beschreibung

Die Bio-Zier-Süßkartoffel Evangeline zeichnet sich durch ihren süßeren Geschmack aus und eignet sich daher gut für süß-salzige Gerichte, Gebäck und Marmeladen. Diese Sorte hat eine rosarot-orange Haut und ein leuchtend oranges Fleisch. Sie ist mittelmäßig ertragreich und produziert mittelgroße, längliche Knollen, die wie Kartoffeln zubereitet werden können. Die Mini-Töpfe dieser Sorte werden von April bis Juni, nach den letzten Frösten, im Freiland, unter Schutz oder in Töpfen, je nach Klima, gepflanzt. Die Ernte erfolgt von September bis November.

Die jungen Pflanzen aus biologischem Anbau sind AB-zertifiziert.

Die Zier-Süßkartoffel, Ipomoea batatas auf Lateinisch, ist eine Wurzelgemüsesorte aus Südamerika. Diese mehrjährige Pflanze, die nur etwa zwanzig Zentimeter hoch wird, kann sich dank ihrer langen kriechenden Triebe über mehrere Meter ausbreiten. Sie gehört zur Familie der Windengewächse und zur Gattung der Prunkwinden und hat eine sehr dekorative, herzförmige Blattstruktur. Einige Sorten wurden aufgrund ihres Laubs ausgewählt und werden im Garten als Zierpflanzen verwendet, wie zum Beispiel die Prunkwinde Illusion Midnight Lace oder die Prunkwinde Sweet Heart Purple.

Gemüsesorten produzieren längliche Knollen, deren Fleisch weiß, gelb, orange oder violett sein kann. Diese exotische Pflanze benötigt Wärme und Wasser zum Wachsen. In Regionen mit heißen Sommern kann sie im Freiland gepflanzt werden, wobei die Bewässerung überwacht werden sollte. In kühleren Regionen empfiehlt sich der Anbau unter Schutz oder in Töpfen.

In der Küche wird die Zier-Süßkartoffel wie die Kartoffel zubereitet (Pürees, Aufläufe, Suppen, gebraten...). Ihr süßer Geschmack ermöglicht es auch, sie als Dessert in Kuchen, Tartes oder Marmeladen zu verwenden. Die essbaren Blätter können wie Spinat gegessen werden. Die Zier-Süßkartoffel ist reich an Beta-Carotin, Vitamin B6 und Mineralstoffen (Kupfer und Mangan).

Die Ernte: Die Zier-Süßkartoffel ist eine Kurztagspflanze. Die Bildung der Knollen beginnt daher im September-Oktober, wenn das Laub gelb wird. Kurz vor der Ernte das Laub abschneiden. Die Knollen vorsichtig mit einer Grabgabel ausgraben, ohne sie zu beschädigen. Lassen Sie sie einige Stunden in der Sonne trocknen. Die Ernte muss vor den ersten Frösten abgeschlossen sein.

Die Lagerung: Zier-Süßkartoffeln werden wie Kartoffeln gelagert. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht.

Der Gärtnertipp: Obwohl die Pflanze bodenbedeckend ist, mulchen Sie den Boden, um die Feuchtigkeit zu erhalten und das Unkrautwachstum zu begrenzen, insbesondere zu Beginn des Anbaus.

 

Ernte

Zeitraum der Ernte September bis November
Art des Gemüses Wurzelgemüse
Farbiges Gemüse orange
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Nährwert, Farbe
Geschmack zuckrig
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 20 cm
Breite bei Reife 1.50 m
Wachstum schnell

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe grün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung
Produknummer897061

Sonstige Gemüsepflanzen von A bis Z

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Pflanzung & Pflege

Der Anbau von Zier-Süßkartoffeln erfordert Durchschnittstemperaturen über 20°C, idealerweise um die 25°C. Die Zier-Süßkartoffel kann im Freiland gepflanzt werden, wenn die Sommer heiß sind, unter Berücksichtigung der Bewässerung. Für kühlere Regionen empfiehlt sich der Anbau unter Schutz (beheizt, wenn nötig) oder in Töpfen.

Zunächst sollten die Mini-Töpfe größer werden, indem sie in Kisten oder Becher mit einem Durchmesser von 8 bis 13 cm umgetopft werden, die mit Blumenerde gefüllt sind. Stellen Sie sie an einen warmen und hellen Ort. Regelmäßig gießen.

Im Freiland und unter Schutz:

Das Umtopfen ins Freiland in sonnigen Regionen erfolgt Mitte Mai, wenn die Gefahr von Frost vorbei ist und der Boden ausreichend erwärmt ist.

Die Zier-Süßkartoffel gedeiht in den meisten Bodentypen, hat jedoch eine Vorliebe für lockere, leicht sandige, gut drainierte und nährstoffreiche Böden. Wählen Sie einen sonnigen Standort aus. Bereiten Sie eine große Fläche vor, da die Zier-Süßkartoffel lange kriechende Stängel entwickelt. Bringen Sie im Herbst reifen Kompost ein. Lockern Sie den Boden tiefgründig auf. Die Reihen sollten 90 cm voneinander entfernt sein. Häufeln Sie die Erde entlang der gesamten Reihe auf, um einen 15 cm hohen Hügel zu formen. Ebnen Sie die Oberseite ein und pflanzen Sie die erhaltenen Pflanzen im Abstand von 30 cm. Häufeln Sie die Pflanzen an, wenn die Stängel gut entwickelt sind. Regelmäßig gießen. In unseren Regionen wird die Zier-Süßkartoffel als einjährige Pflanze angebaut. Achten Sie auf Angriffe von Wühlmäusen und Engerlingen.

In Töpfen: Umtopfen Sie die Pflanzen in Töpfe mit einem Durchmesser von mindestens 30 cm, gefüllt mit einer Mischung aus Blumenerde und Gartenerde. Stellen Sie die Töpfe an einen sonnigen Standort. Regelmäßig gießen. Häufeln Sie die Pflanzen an, indem Sie Blumenerde hinzufügen. Sie erhalten so eine schöne Pflanze und eine kleine Ernte ist im Herbst möglich, auch wenn sie gering ausfallen wird.

18
14,50 € Stück
6
19,50 €

Kultur

Beste Zeit für die Pflanzung Mai bis Juni
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung April bis Juni

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Kübel, Gemüsegarten, Gewächshaus, Veranda
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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