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Süßkartoffel Bonita - Ipomoea batatas
Süßkartoffel Bonita - Ipomoea batatas
Ipomoea batatas Bonita
Süßkartoffel, Batate
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Beschreibung
Die Zier-Süßkartoffel Bonita ist eine frühreife und ertragreiche Sorte, die violett-rosa Haut und weißes Fleisch hat. Die Süßkartoffel ist eine Wurzelgemüse, das ursprünglich aus Südamerika stammt. Ihr längliches und leicht süßes Knollen kann wie eine Kartoffel zubereitet werden. Das Laub der Pflanze ist sehr dekorativ. Die Pflanzenstecklinge dieser Sorte werden von April bis Juni, nach dem letzten Frost, im Freiland, unter Schutz oder in Töpfen, je nach Klima, gepflanzt. Die Ernte erfolgt von September bis November.
Diese mehrjährige Pflanze, die nur etwa zwanzig Zentimeter hoch wird, kann sich dank ihrer langen kriechenden Stängel über mehrere Meter ausbreiten. Sie gehört zur Familie der Windengewächse (Convolvulaceae) und zur Gattung der Prunkwinden (Ipomoea) und hat sehr dekoratives Laub. Einige Sorten wurden wegen ihres Laubs ausgewählt und werden im Garten als Zierpflanzen angebaut, wie zum Beispiel die Prunkwinde Illusion Midnight Lace oder die Prunkwinde Sweet Heart Purple.
Die Gemüsesorten produzieren längliche Knollen, deren Fleisch weiß, gelb, orange oder violett sein kann. Diese exotische Pflanze benötigt Wärme und Wasser, um sich zu entwickeln. In Regionen mit heißen Sommern kann sie im Freiland gepflanzt werden. In kühleren Regionen ist der Anbau unter Schutz oder in Töpfen zu empfehlen.
In der Küche kann die Süßkartoffel wie eine Kartoffel zubereitet werden (Pürees, Aufläufe, usw.). Ihr süßer Geschmack ermöglicht auch die Verwendung in Desserts wie Kuchen, Tarte oder Marmelade. Die essbaren Blätter können wie Spinat verzehrt werden. Die Süßkartoffel ist reich an Beta-Carotin, Vitamin B6 und Mineralstoffen (Kupfer und Mangan).
Die Ernte : Die Süßkartoffel ist eine Kurztagspflanze. Die Bildung der Knollen beginnt daher im September-Oktober, wenn das Laub gelb wird. Schneiden Sie kurz vor der Ernte das Laub ab. Heben Sie die Knollen vorsichtig mit einer Grabegabel aus, ohne sie zu beschädigen. Lassen Sie sie einige Stunden in der Sonne trocknen. Die Ernte sollte vor dem ersten Frost abgeschlossen sein.
Die Lagerung: Süßkartoffeln werden wie Kartoffeln gelagert. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht.
Der Gärtner-Tipp : Obwohl die Pflanze eine Bodendecker ist, mulchen Sie den Boden, um ihn feucht zu halten und das Unkrautwachstum zu begrenzen, insbesondere zu Beginn des Anbaus.
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Ernte
Hafen
Laub
Sonstige Gemüsepflanzen von A bis Z
Pflanzung & Pflege
Der Anbau von Zier-Süßkartoffeln erfordert durchschnittliche Temperaturen über 20°C, idealerweise um die 25°C. Zier-Süßkartoffeln können im Freiland angebaut werden, wenn die Sommer warm sind. Für kühlere Regionen empfiehlt sich der Anbau unter Schutz (beheizt, wenn nötig) oder in Töpfen.
Zunächst sollten die Mini-Töpfe in Kisten oder 8 bis 13 cm große Töpfe umgepflanzt werden, die mit Erde gefüllt sind, um sie wachsen zu lassen. Stellen Sie sie an einen warmen und hellen Ort. Regelmäßig gießen.
Im Freiland und unter Schutz:
Die Auspflanzung im Freiland in sonnigen Regionen erfolgt Mitte Mai, wenn die Gefahr von Frösten gebannt ist und der Boden ausreichend aufgewärmt ist.
Zier-Süßkartoffeln gedeihen in den meisten Bodentypen, haben jedoch eine Vorliebe für lockere, leicht sandige, gut durchlässige und nährstoffreiche Böden. Wählen Sie einen sehr sonnigen Standort. Bringen Sie im Herbst reifen Kompost ein. Lockern Sie den Boden tief auf. Pflanzen Sie die Reihen mit einem Abstand von 90 cm. Erhöhen Sie den Boden entlang der gesamten Reihe zu einem 15 cm hohen Hügel. Ebnen Sie die Spitze ein und pflanzen Sie die erhaltenen Setzlinge im Abstand von 30 cm. Hügeln Sie die Pflanzen auf, wenn die Triebe gut entwickelt sind. Gießen Sie sehr regelmäßig. In unseren Regionen wird die Zier-Süßkartoffel als einjährige Pflanze angebaut.
In Töpfen: Pflanzen Sie die Setzlinge in Töpfe mit einem Durchmesser von mindestens 30 cm, gefüllt mit einer Mischung aus Blumenerde und Gartenerde. Stellen Sie die Töpfe in die volle Sonne. Regelmäßig gießen. Hügeln Sie die Pflanzen auf, indem Sie Blumenerde hinzufügen. Auf diese Weise erhalten Sie eine schöne Pflanze und eine kleine Ernte ist im Herbst möglich, auch wenn sie gering ausfallen wird.
Kultur
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
- In den Mittelmeerländern (Marseille, Madrid, Mailand usw.) sind Herbst und Winter die besten Pflanzzeiten.
- In den kontinentalen Zonen (Straßburg, München, Wien usw.) sollte die Pflanzung im Frühjahr auf 2 bis 3 Wochen später verschoben und im Herbst um 2 bis 4 Wochen vorgezogen werden.
- In Gebirgsregionen (Alpen, Pyrenäen, Karpaten usw.) ist es am besten, im späten Frühjahr (Mai-Juni) oder im Spätsommer (August-September) zu pflanzen.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort:
- In den Zonen 9 bis 10 (Italien, Spanien, Griechenland usw.) findet die Blüte etwa 2 bis 4 Wochen früher statt.
- In den Zonen 6 bis 7 (Deutschland, Polen, Slowenien und untere Bergregionen) wird sich die Blüte um 2 bis 3 Wochen verzögern.
- In Zone 5 (Mitteleuropa, Skandinavien) verzögert sich die Blüte um 3 bis 5 Wochen.