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Süßkartoffel Beauregard Bio - Ipomoea batatas
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Die Bio-Zier-Süßkartoffel Beauregard ist eine Sorte, die rosafarbene Haut und orangefarbenes Fruchtfleisch von ausgezeichneter Geschmacksqualität produziert. Sie hat eine längliche Form und einen leicht süßen Geschmack, der im Mund sehr angenehm ist. Dieses Wurzelgemüse wird wie eine Kartoffel zubereitet. Die jungen Zier-Süßkartoffeln werden von April bis Juni nach dem letzten Frost je nach Klima im Freiland, unter Schutz oder im Topf gepflanzt. Die Ernte erfolgt von September bis November.
Die jungen Pflanzen stammen aus biologischem Anbau und sind AB-zertifiziert.
Die Zier-Süßkartoffel, auf Lateinisch Ipomoea batatas, ist eine mehrjährige Pflanze mit aufgeblähten Knollen, die ursprünglich aus Südamerika stammt. Sie ist nur etwa zwanzig Zentimeter hoch, kann sich aber dank ihrer langen kriechenden Stängel über mehrere Meter ausbreiten. Sie gehört zur Familie der Windengewächse (Convolvulaceae) und zur Gattung der Prunkwinden (Ipomoea) und hat ein sehr dekoratives Laub. Einige Sorten wurden aufgrund ihres Laubes ausgewählt und werden als Zierpflanzen im Garten verwendet, wie zum Beispiel die Prunkwinde 'Illusion Midnight Lace' oder die Prunkwinde 'Sweet Heart Purple'.
Die Gemüsesorten produzieren große längliche Knollen, deren Fleischfarbe weiß, gelb, orange oder violett sein kann. Diese tropische Pflanze braucht Wärme und Wasser, um sich zu entwickeln. In Regionen mit heißen Sommern kann sie im Freiland mit reichlich Bewässerung im Sommer angebaut werden. In kühleren Regionen empfiehlt sich der Anbau unter Schutz oder im Topf.
In der Küche wird die Zier-Süßkartoffel wie die Kartoffel zubereitet (Pürees, Gratin, Suppen, Pommes, Chips, usw.). Ihr süßer Geschmack erlaubt es auch, sie in Desserts wie Kuchen, Tartes oder Marmeladen zu verwenden. Die essbaren Blätter werden wie Spinat verzehrt. Die Zier-Süßkartoffel ist reich an Beta-Carotin, Vitamin B6 und Mineralstoffen (Kupfer und Mangan).
Die Ernte : Die Zier-Süßkartoffel ist eine Kurztagspflanze. Die Bildung der Knollen beginnt daher im September-Oktober, wenn das Laub gelb wird. Kurz vor der Ernte das Laub abschneiden. Die Knollen vorsichtig mit einer Grabgabel ausgraben, ohne sie zu beschädigen. Lassen Sie sie einige Stunden in der Sonne trocknen. Die Ernte sollte vor dem ersten Frost abgeschlossen sein.
Die Lagerung : Zier-Süßkartoffeln werden wie Kartoffeln gelagert. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht.
Der Gärtner-Tipp : Obwohl die Pflanze bodendeckend ist, mulchen Sie den Boden, um die Feuchtigkeit zu erhalten und das Unkrautwachstum, insbesondere zu Beginn des Anbaus, einzuschränken.
Ernte
Hafen
Laub
Der Anbau von Zier-Süßkartoffeln erfordert durchschnittliche Temperaturen über 20°C, idealerweise um die 25°C. Wenn die Sommer heiß sind, können Zier-Süßkartoffeln im Freiland gepflanzt werden, unter Beachtung der Bewässerung. Für kühlere Regionen ist der Anbau unter einem Schutzdach (beheizt, wenn nötig) oder in einem Topf zu bevorzugen.
Zuerst sollten Sie die jungen Pflanzen in Kisten oder Bechern mit einem Durchmesser von 8 bis 13 cm umtopfen und mit Blumenerde füllen, um sie wachsen zu lassen. Stellen Sie sie an einen warmen und hellen Ort. Gießen Sie regelmäßig.
Im Freiland und unter Schutzdach:
Das Umpflanzen ins Freiland in sonnigen Regionen erfolgt Mitte Mai, wenn die Gefahr von Frost vorbei ist und der Boden ausreichend erwärmt ist.
Zier-Süßkartoffeln gedeihen in den meisten Bodenarten, wobei sie leichte, leicht sandige, gut durchlässige und nährstoffreiche Böden bevorzugen. Wählen Sie einen sehr sonnigen Standort. Bringen Sie im Herbst reifen Kompost ein. Lockern Sie den Boden tief auf. Halten Sie die Reihen 90 cm voneinander entfernt. Erhöhen Sie den Boden entlang der gesamten Reihe, um einen 15 cm hohen Hügel zu bilden. Ebnen Sie die Spitze ein und pflanzen Sie die erhaltenen Setzlinge alle 30 cm. Häufeln Sie die Pflanzen an, wenn die Triebe gut entwickelt sind. Gießen Sie sehr regelmäßig. In unseren Regionen wird die Zier-Süßkartoffel als einjährige Pflanze angebaut.
In Töpfen: Umpflanzen Sie die Setzlinge in Töpfe mit einem Durchmesser von mindestens 30 cm, gefüllt mit einer Mischung aus Blumenerde und Gartenboden. Stellen Sie die Töpfe in die volle Sonne. Gießen Sie regelmäßig. Häufeln Sie die Pflanzen an, indem Sie Erde hinzufügen. Dadurch erhalten Sie eine schöne Pflanze und im Herbst kann eine kleine Ernte möglich sein, auch wenn sie gering ausfallen wird.
Kultur
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: