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Pfefferminze (Pflanzen) - Mentha piperita

Mentha piperita
Pfefferminze

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Sorte mit spitz zulaufenden, dunkel gefärbten Blättern, die einen ausgeprägten Duft verströmen. Sie ist reich an Menthol. Diese krautige, rustikale und mehrjährige Pflanze kann im Freiland oder im Topf angebaut werden. Sie erreicht eine Höhe von 40 bis 60 cm. Ihre Blätter verleihen Ihren Rohkostgerichten, Grillgerichten, Saucen, Desserts oder Infusionen ein aromatisches Aroma. Die Mini-Stecklinge dieser Sorte stammen aus biologischem Anbau. Sie werden im Frühling (von April bis Juni) oder im Spätsommer (August bis September) gepflanzt, um von März bis Oktober geerntet zu werden.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
50 cm
Breite bei Reife
30 cm
Standort
Halbschatten
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Beste Zeit für die Pflanzung April bis Juni
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung April bis Juni, August bis September
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Zeitraum der Ernte März bis Oktober
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Beschreibung

Die Pfefferminze - Mentha piperata ist eine Sorte, deren spitz zulaufende, dunkel gefärbte Blätter einen starken Duft verströmen. Sie ist reich an Menthol. Diese krautige, robuste und mehrjährige Pflanze kann im Freiland oder im Topf angebaut werden. Sie erreicht eine Höhe von 40 bis 60 cm. Ihre Blätter verleihen Ihren Rohkostgerichten, Grilladen, Saucen, Desserts oder Infusionen Aroma. Die Pflanztabletten dieser Sorte stammen aus biologischem Anbau. Sie werden im Frühjahr (April bis Juni) oder am Ende des Sommers (August bis September) gepflanzt und können von März bis Oktober geerntet werden.

Die Minze ist eine aromatische Strauchpflanze mit sehr duftendem Laub. Sie gehört zur Familie der Lippenblütler, wie auch das Zitronenkraut. Pflanzen Sie sie am besten an einem halbschattigen Ort, obwohl Minze praktisch überall wachsen kann. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze, die zwei oder drei Jahre lang angebaut wird, da sie danach dazu neigt, erschöpft zu sein und weniger produktiv zu werden. Wählen Sie sorgfältig den Ort aus, an dem Sie sie pflanzen möchten: Minze breitet sich sehr schnell durch ihre kriechenden Wurzeln aus. Sie können sie auch im Topf anbauen, um ihre Ausbreitung zu kontrollieren. Sie eignet sich ideal für den Gemüsegarten, da Minze dafür bekannt ist, unerwünschte Insekten wie Blattläuse, Ameisen und bestimmte Nagetiere fernzuhalten. Die Blätter können das ganze Jahr über geerntet werden, hauptsächlich von März bis Oktober.

Es gibt viele Minzesorten, die bekanntesten sind grüne Minze, Pfefferminze, Polei-Minze und Zitronenminze. Je nach Sorte bieten Ihnen die Blätter eine Vielzahl von Düften. In der Küche können sie von der Vorspeise bis zum Dessert verwendet werden, um Salate und Rohkost, Sommergrilladen, Joghurtsaucen oder Früchte zu aromatisieren. Die Blätter sind auch köstlich als Aufguss im Tee oder in heißer Schokolade.

Ernte: Die Blätter werden nach Bedarf geerntet. Wählen Sie die größten Blätter aus und schneiden Sie den kompletten Stiel ab, um das Wachstum zu fördern. Am besten ernten Sie morgens, um die aromatischen Eigenschaften der Minze optimal zu nutzen. Wenn Sie die Blätter trocknen möchten, ernten Sie die Stiele vor der Blüte.

Lagerung: Am besten genießen Sie die frisch geschnittenen Blätter. Wenn Sie die frischen Blätter nicht verwenden, trocknen Sie die Stiele und bewahren Sie die Blätter in einem luftdicht verschlossenen Glas und vor Licht geschützt auf.

Der Gärtner-Tipp: Wenn Sie Minze im Gemüsegarten anbauen möchten und gleichzeitig ihr Wachstum begrenzen möchten, pflanzen Sie sie in einen Topf und versenken Sie den Topf in der Mitte Ihres Gartens! Wählen Sie einen ausreichend großen Topf und teilen Sie regelmäßig die Horste im Herbst oder Frühjahr.

Ernte

Zeitraum der Ernte März bis Oktober
Art des Gemüses Aromatisch
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 50 cm
Breite bei Reife 30 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Halbimmergrün
Laubfarbe mittelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung
Produknummer40661

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Pflanzung & Pflege

Die Pflanzung erfolgt im Frühling (April bis Juni) oder Ende des Sommers (August bis September). Wählen Sie vorzugsweise einen halbschattigen Standort, obwohl Minze praktisch überall wachsen kann.

Lassen Sie die Pflänzchen zuerst in kleinen Töpfen wachsen, indem Sie sie in Kisten oder 8 bis 13 cm große Töpfe mit Blumenerde umtopfen. Stellen Sie sie an einen warmen und hellen Ort. Gießen Sie regelmäßig.

Im Freiland: Minze liebt nährstoffreiche, fruchtbare und feuchte Böden. Wenn Ihr Boden arm ist, bringen Sie einige Monate vor der Pflanzung gut gereiften Kompost ein, indem Sie ihn auf einer Tiefe von 5 cm einarbeiten, nachdem Sie den Boden gut aufgelockert haben.

Für die Pflanzung im Freiland sollten die Pflanzen in einem Abstand von 40 cm in alle Richtungen gepflanzt werden. Tauchen Sie den Wurzelballen vor dem Pflanzen kurz in Wasser ein. Graben Sie ein Loch, setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn mit feiner Erde. Drücken Sie die Erde fest und gießen Sie, um den Boden feucht zu halten. Während des Anbaus mäßig gießen, vor allem bei großer Hitze.

In Töpfen: Legen Sie am Boden des Topfes eine Schicht Kies aus, um die Entwässerung zu erleichtern. Füllen Sie ihn mit Blumenerde, setzen Sie die Pflänzchen sehr vorsichtig ein und bedecken Sie sie mit Erde. Drücken Sie die Erde fest und gießen Sie, um den Boden feucht zu halten. Während des Anbaus regelmäßig gießen, etwa einmal pro Woche (oder öfter während Trockenperioden). Planen Sie jedes Jahr eine Umpflanzung ein.

Schneiden Sie am Ende des Herbstes die Stängel 10 cm über dem Boden ab, um neues Wachstum zu fördern.

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Kultur

Beste Zeit für die Pflanzung April bis Juni
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung April bis Juni, August bis September

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Kübel, Gemüsegarten, Gewächshaus, Veranda
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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