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Petersilie géant d'Italie - Petroselinum sativum
Ein kleiner Wermutstropfen, aber immer ausgeglichen durch exzellenten Kundenservice.
Monti, 01/06/2024
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Ab 5,90 € für eine Lieferung an eine Packstation. und 6,90 € für eine Lieferung nach Hause
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Die Riesenitalienische Petersilie (Petroselinum sativum) ist eine Sorte mit flachen Blättern und starkem Wuchs, die als die duftendste gilt. Petersilie ist eine der am häufigsten verwendeten aromatischen Pflanzen, um Salate, Saucengerichte oder eine Bouquet-Garni zuzubereiten. Sie kann im Gemüsegarten oder im Topf angebaut werden. Die Petersilie Riesenitalienische in Torfquelltöpfen stammt aus biologischer Produktion und kann von April bis September gepflanzt werden, um das ganze Jahr über geerntet zu werden.
Die Petersilie, die zur Familie der Doldenblütler gehört, ist eine der am häufigsten verwendeten aromatischen Pflanzen. Diese zweijährige Pflanze, die aus dem Nahen Osten stammt, wird als einjährige Pflanze angebaut, es sei denn, man möchte sie blühen und Samen ernten lassen. Sie bildet dann Dolden winziger grün-gelblicher bis weißer Blüten. Es gibt hauptsächlich zwei Arten von Petersilie: glatte Petersilie, die als aromatischer gilt, und krause Petersilie, die eine dekorative Note zu Gerichten hinzufügt. Es gibt auch Sellerie-Petersilie, die wegen ihrer Blätter und vor allem ihrer nahen Verwandtschaft mit Pastinaken angebaut wird.
Petersilie ist reich an Vitaminen A und C, Spurenelementen und Mineralstoffen. In der Küche werden die Petersilienblätter roh in Salaten oder gekocht in Omeletts, Suppen und Saucengerichten verwendet. Kombinieren Sie Petersilie mit Thymian, Rosmarin und Lorbeer, um eine Bouquet-Garni zu bilden, die ideal ist, um Ihre Schmorgerichte zu würzen. Die fein geschnittenen Blätter verleihen Gerichten auch eine dekorative Note. Geschmacklich sind die Stiele aromatischer als die Blätter.
Die Ernte: Schneiden Sie die Blätter mit einer Schere je nach Bedarf ab. Die Ernte kann das ganze Jahr über erfolgen. Regelmäßiges Ernten fördert die Blattproduktion.
Die Aufbewahrung: Verwenden Sie Petersilie frisch, um ihr Aroma voll zu genießen. Sie können die Blätter jedoch auch einfrieren oder trocknen, um sie länger haltbar zu machen. Zum Trocknen lassen Sie die Petersilienbündel mit den Köpfen nach unten an einem trockenen Ort trocknen. Wenn die Stiele brüchig werden, zerbröckeln Sie sie und bewahren Sie sie in einem luftdicht verschlossenen Behälter auf.
Der Gärtner-Tipp: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen, den Boden mit einer Mischung aus aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt, wenn möglich gemischt mit Laub, abzudecken. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautwachstum.
Ernte
Hafen
Laub
Die Pflanzung erfolgt von April bis September. Sie können Petersilie im Gemüsegarten und/oder im Topf anpflanzen.
Im Freiland: Zuerst lassen Sie die Mini-Töpfe größer werden, indem Sie sie in Schalen oder Töpfe mit einem Durchmesser von 8 bis 13 cm umtopfen, die mit Blumenerde gefüllt sind. Stellen Sie sie an einen warmen und hellen Ort. Gießen Sie regelmäßig.
Petersilie bevorzugt reiche, feuchte, gut durchlässige und kalkhaltige Böden. Pflanzen Sie sie im Halbschatten oder in der Sonne. Ein paar Monate vor der Pflanzung geben Sie reife Komposterde hinzu, indem Sie den Boden gut auflockern und sie 5 cm tief einarbeiten. Die Pflanzen sollten im Abstand von 25 cm in alle Richtungen platziert werden. Graben Sie ein Loch, setzen Sie den Wurzelballen hinein und bedecken Sie ihn mit feiner Erde. Drücken Sie fest und gießen Sie, um den Boden feucht zu halten.
Hacken und jäten Sie regelmäßig, besonders zu Beginn des Anbaus.
Im Topf: Nehmen Sie einen ausreichend großen Topf und legen Sie am Boden eine Schicht Kies aus, um die Drainage zu erleichtern. Füllen Sie den Topf mit einer Mischung aus Blumenerde und Gartenerde, setzen Sie den Mini-Topf sehr vorsichtig hinein und bedecken Sie ihn mit Erde. Drücken Sie fest und gießen Sie, um den Boden feucht zu halten.
Während des Anbaus mäßig gießen, vor allem im Sommer. Schützen Sie die Petersilie im Winter mit einer Glocke oder einem Gewächshaus, wenn sie im Topf angebaut wird.
Kultur
Pflege
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Antwort von den Promesse de fleurs
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: