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Chili-Pfeffer très long des Landes
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Die Spanische Chili-Pfeffer sehr lange des Heide ist eine produktive Sorte mit schnellem Wachstum und guten Erträgen. Sie produziert lange, schlanke Früchte mit mildem Geschmack. Es ist eine Pflanze, die als Einjährige angebaut wird, wärmebedürftig ist und einen sehr reichen Boden benötigt. Die Pflanzen der Spanische Chili-Pfeffer sehr lange des Heide werden im März-April gepflanzt und von August bis Oktober geerntet.
Der Paprika und der Chili stammen von derselben Pflanze! Durch aufeinanderfolgende Selektionen wurde der Paprika mit mildem Geschmack und der Chili mit scharfem Geschmack erhalten. Die Schärfe der Chilis wird auf der Scoville-Skala gemessen, die von 0 bis 10 reicht (0 entspricht dem Paprika). Sie wurden von Christoph Kolumbus nach Europa gebracht und haben sich schnell auf der ganzen Welt verbreitet. Mit Ausnahme einiger Sorten sind Paprika und Chili einjährige Pflanzen in unseren Klimazonen.
Sie gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und sind in fünf Hauptarten unterteilt: Capsicum annuum (am häufigsten), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens und Capsicum pubescens.
Die Früchte werden zunächst grün und nehmen während der Reifung ihre endgültige Farbe an: rot, gelb, braun, orange, lila... Ihre Form variiert: quadratisch, länglich, halblang...
Paprika und Chili sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, darunter Capsaicin, das für den mehr oder weniger brennenden Geschmack dieser Früchte verantwortlich ist.
In der Küche sind Paprika und Chili in vielen Küchen auf der ganzen Welt zu finden und können auf vielfältige Weise zubereitet werden. Paprika kann roh oder gekocht, gefüllt, mariniert, gegrillt, in Salaten, Ratatouille usw. verzehrt werden, während Chilis, frisch oder getrocknet, Gerichte je nach ihrer Schärfe würzen und würzen.
Diese Gemüsefrüchte sind nährstoffreiche Pflanzen, die einen sehr reichen Boden benötigen und volle Sonneneinstrahlung bevorzugen.
Die Ernte: Die Ernte erfolgt von August bis Oktober (oder bereits im Juli für einige Sorten), indem der Stiel mit einer Gartenschere oder einem Messer abgeschnitten wird.
Die Aufbewahrung: Paprika und Chili können mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren oder getrocknet werden.
Der kleine Gärtnertrick: Wir empfehlen Ihnen, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Dieser Schutz hält den Boden feucht und begrenzt auch das Unkrautwachstum. Sie können auch eine mineralische Mulchschicht (Ziegel, Schiefer usw.) wählen, um Wärme zu speichern.
Ernte
Hafen
Laub
Der Anbau von Paprika und Chili erfordert Wärme. Die Pflanzung erfolgt im Frühling, im März-April.
Zuerst lassen Sie die Mini-Töpfe größer werden, indem Sie sie in Kisten oder Töpfe mit einem Durchmesser von 8 bis 13 cm umtopfen, die mit Blumenerde gefüllt sind. Stellen Sie sie an einen warmen und hellen Ort. Gießen Sie regelmäßig.
Im Freiland: Die Pflanzung im Freiland erfolgt, wenn der Boden ausreichend aufgewärmt ist und die Gefahr von Frost vorbei ist, etwa Mitte Mai. Wählen Sie einen sehr sonnigen Standort und einen geschützten Ort. Paprika und Chili bevorzugen sehr nährstoffreiche, leichte und gut durchlässige Böden. Im Herbst zuvor geben Sie reifen Kompost hinzu.
Setzen Sie die Pflanzen im Abstand von 50 cm in alle Richtungen. Graben Sie ein Loch (3 Mal so groß wie der Topf), fügen Sie reifen Kompost am Boden des Pflanzlochs hinzu, setzen Sie den Topf ein und bedecken Sie ihn mit Erde. Gut festdrücken und gießen.
Zu Beginn des Anbaus stellen Sie ein abnehmbares Tunnelgewächshaus auf, um einige Grad zu gewinnen, besonders in kälteren Regionen. Hacken und jäten Sie vorsichtig, da die Wurzeln oberflächlich sind. Legen Sie dann eine Mulchschicht aus.
In Töpfen: Wählen Sie einen Topf mit mindestens 30 cm Tiefe. Legen Sie am Boden des Topfes eine Schicht Kies oder Tonkugeln aus, um den Abfluss zu erleichtern. Füllen Sie den Topf mit einer Mischung aus Blumenerde und reifem Kompost. Setzen Sie den Topf ein und bedecken Sie ihn mit Erde. Gut festdrücken und gießen. Stellen Sie den Topf in die Sonne. Geben Sie regelmäßig Kompost hinzu.
Bringen Sie Stützstangen an. Gießen Sie regelmäßig am Fuß der Pflanzen.
Es wird empfohlen, die Chili- und Paprikapflanzen zu kürzen, besonders in kühleren Regionen. Wenn die Pflanzen 10 bis 15 Früchte haben, schneiden Sie die Enden der Stängel eine Blattlänge über der letzten Frucht ab.
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: