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Blumenkohl Thabor
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Der Brokkoli Thabor ist eine hybride Sorte für die Sommer- und Herbsternte, die gute Erträge bietet. Es handelt sich um eine frühreife Sorte, die schöne, weiße und feste Köpfe produziert, die roh mit einem Dip oder Dressing oder gekocht in Aufläufen oder mit einer Béchamelsauce verzehrt werden können. Die Pflanzen des Brokkoli Thabor werden von April bis August gepflanzt und von Juni bis Oktober geerntet.
Der Brokkoli ist ein Gemüse, das wegen seiner Blütenstände angebaut wird, genauer gesagt wegen seines Vorblütenorgans. Je nach Sorte sind die Köpfe in der Regel weiß, können aber auch gelb oder violett sein. Der Brokkoli gehört zur großen Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), wie auch der Brokkoli, der Rosenkohl, der Wirsing mit glatten Blättern (oder der Spitzkohl), der Wirsing mit gewellten Blättern (oder der Kohl von Mailand), der Grünkohl oder der Chinotto. Der Brokkoli trägt den lateinischen Namen Brassica oleracea botrytis.
Ursprünglich aus Europa stammend, ist dieser Kohl mit seinem milden Geschmack einer der meistverzehrten Kohlsorten, da er für viele Zubereitungen geeignet ist. Er kann roh mit einem Dip oder Dressing oder gekocht in Aufläufen oder mit einer Béchamelsauce verzehrt werden. Es ist ein kalorienarmes Gemüse, reich an Vitaminen B und C, Ballaststoffen und Mineralstoffen.
Wie fast alle Kohlsorten (außer Rosenkohl) ist der Brokkoli eine anspruchsvolle Pflanze. Er benötigt eine gute Grunddüngung und regelmäßige Feuchtigkeit.
Ernte: Der Brokkoli wird geschnitten, wenn der Kopf fest ist, direkt über dem Boden. Die Ernte dieser Sorte erfolgt von Juni bis Oktober.
Lagerung: Es ist ratsam, den Brokkoli nach der Ernte schnell zu verzehren, da er nicht lange haltbar ist, nur wenige Tage im Kühlschrank. Sie können ihn auch nach einem 3-minütigen Blanchieren in gesalzenem kochendem Wasser einfrieren.
Der Gärtner-Tipp: Seit einigen Jahren verursacht die Kohlminierfliege (Contarinia nasturtii), eine kleine stechende und saugende Fliege, in einigen Regionen wie der Bretagne große Schäden an Brokkoli. Wir empfehlen Ihnen, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen, indem Sie während des gesamten Flugzeitraums, von Mitte Mai bis Mitte Juli, eine insektenabweisende Abdeckung auf marokkanischen Bögen anbringen. Diese Abdeckungen sind einfach anzubringen und wiederverwendbar, um zum Beispiel Ihre Karotten- und Lauchkulturen zu schützen.
Ernte
Hafen
Laub
Der Blumenkohl ist ein anspruchsvolles Gemüse, das einen gut gedüngten Boden mit reichlich Stickstoff und Kalium benötigt. Es ist ratsam, im Herbst eine großzügige Menge reifen Komposts (ungefähr 3/4 kg pro m2) auf einer Tiefe von 5 cm einzuarbeiten, nachdem der Boden wie bei jedem Gemüseanbau gut gelockert wurde.
Pflanzung: Die Pflanzen dieser Sorte werden von April bis August gepflanzt und von Juni bis Oktober geerntet.
Zunächst sollten Sie die Mini-Pflanzen in Kisten oder Töpfen mit einem Durchmesser von 8 bis 13 cm umtopfen und mit Erde füllen, um sie wachsen zu lassen. Stellen Sie sie an einen warmen und hellen Ort. Regelmäßig gießen.
Für die Pflanzung im Freiland wählen Sie einen sonnigen Standort (oder Halbschatten, wenn Ihre Sommer sehr heiß sind). Die Pflanzen sollten in einem Abstand von 60 cm in alle Richtungen platziert werden. Tauchen Sie den Wurzelballen kurz vor dem Pflanzen in Wasser. Graben Sie ein Loch, setzen Sie die Pflanze ein und bedecken Sie sie mit feiner Erde. Reichlich gießen.
Zu Beginn des Anbaus wird empfohlen, die Erde um die Kohlpflanzen herum anzuhäufen, um eine bessere Verankerung im Boden und eine bessere Wurzelentwicklung zu ermöglichen.
Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir, den Boden mit dünnen Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich in Kombination mit Laub.
Während des Anbaus mäßig, aber regelmäßig gießen.
Sobald die Köpfe ausreichend entwickelt sind, bedecken Sie sie mit den inneren Blättern, damit sie ihre weiße Farbe behalten.
Der Blumenkohl, wie alle Kohlsorten, ist anfällig für Krankheiten wie den Kohlhernie und Schädlinge wie den Kohlweißling, den Kohlfliege, den Flohkäfer, die Kohlfruchtfliege usw. Es ist für diesen Anbau sehr wichtig, auf Fruchtfolgen zu achten.
Kultur
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: