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Blumenkohl Thabor

Brassica oleracea Thabor
Blumenkohl

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Der Rotkohl Thabor ist eine Hybridsorte für den Sommer- und Herbstanbau, die gute Erträge liefert. Es ist eine frühreife Sorte, die schöne, feste weiße Köpfe produziert, die roh mit einem Aperitif-Dip oder Vinaigrette gegessen werden können oder gekocht in Gratin oder mit einer Béchamelsauce. Die Rüben des Rotkohls Thabor werden von April bis August gepflanzt und von Juni bis Oktober geerntet.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
60 cm
Breite bei Reife
50 cm
Standort
Sonne, Halbschatten
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Beste Zeit für die Pflanzung April bis Juni
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung April bis August
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Zeitraum der Ernte Juni bis Oktober
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Beschreibung

Der Brokkoli Thabor ist eine hybride Sorte für die Sommer- und Herbsternte, die gute Erträge bietet. Es handelt sich um eine frühreife Sorte, die schöne, weiße und feste Köpfe produziert, die roh mit einem Dip oder Dressing oder gekocht in Aufläufen oder mit einer Béchamelsauce verzehrt werden können. Die Pflanzen des Brokkoli Thabor werden von April bis August gepflanzt und von Juni bis Oktober geerntet.

Der Brokkoli ist ein Gemüse, das wegen seiner Blütenstände angebaut wird, genauer gesagt wegen seines Vorblütenorgans. Je nach Sorte sind die Köpfe in der Regel weiß, können aber auch gelb oder violett sein. Der Brokkoli gehört zur großen Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), wie auch der Brokkoli, der Rosenkohl, der Wirsing mit glatten Blättern (oder der Spitzkohl), der Wirsing mit gewellten Blättern (oder der Kohl von Mailand), der Grünkohl oder der Chinotto. Der Brokkoli trägt den lateinischen Namen Brassica oleracea botrytis.

Ursprünglich aus Europa stammend, ist dieser Kohl mit seinem milden Geschmack einer der meistverzehrten Kohlsorten, da er für viele Zubereitungen geeignet ist. Er kann roh mit einem Dip oder Dressing oder gekocht in Aufläufen oder mit einer Béchamelsauce verzehrt werden. Es ist ein kalorienarmes Gemüse, reich an Vitaminen B und C, Ballaststoffen und Mineralstoffen.

Wie fast alle Kohlsorten (außer Rosenkohl) ist der Brokkoli eine anspruchsvolle Pflanze. Er benötigt eine gute Grunddüngung und regelmäßige Feuchtigkeit.

Ernte: Der Brokkoli wird geschnitten, wenn der Kopf fest ist, direkt über dem Boden. Die Ernte dieser Sorte erfolgt von Juni bis Oktober.

Lagerung: Es ist ratsam, den Brokkoli nach der Ernte schnell zu verzehren, da er nicht lange haltbar ist, nur wenige Tage im Kühlschrank. Sie können ihn auch nach einem 3-minütigen Blanchieren in gesalzenem kochendem Wasser einfrieren.


Der Gärtner-Tipp: Seit einigen Jahren verursacht die Kohlminierfliege (Contarinia nasturtii), eine kleine stechende und saugende Fliege, in einigen Regionen wie der Bretagne große Schäden an Brokkoli. Wir empfehlen Ihnen, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen, indem Sie während des gesamten Flugzeitraums, von Mitte Mai bis Mitte Juli, eine insektenabweisende Abdeckung auf marokkanischen Bögen anbringen. Diese Abdeckungen sind einfach anzubringen und wiederverwendbar, um zum Beispiel Ihre Karotten- und Lauchkulturen zu schützen.

Ernte

Zeitraum der Ernte Juni bis Oktober
Art des Gemüses Blütengemüse
Farbiges Gemüse weiß
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Nährwert, Ertragreich
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 60 cm
Breite bei Reife 50 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Immergrün
Laubfarbe mittelgrün
Produknummer403211

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Pflanzung & Pflege

Der Blumenkohl ist ein anspruchsvolles Gemüse, das einen gut gedüngten Boden mit reichlich Stickstoff und Kalium benötigt. Es ist ratsam, im Herbst eine großzügige Menge reifen Komposts (ungefähr 3/4 kg pro m2) auf einer Tiefe von 5 cm einzuarbeiten, nachdem der Boden wie bei jedem Gemüseanbau gut gelockert wurde.

Pflanzung: Die Pflanzen dieser Sorte werden von April bis August gepflanzt und von Juni bis Oktober geerntet.

Zunächst sollten Sie die Mini-Pflanzen in Kisten oder Töpfen mit einem Durchmesser von 8 bis 13 cm umtopfen und mit Erde füllen, um sie wachsen zu lassen. Stellen Sie sie an einen warmen und hellen Ort. Regelmäßig gießen.

Für die Pflanzung im Freiland wählen Sie einen sonnigen Standort (oder Halbschatten, wenn Ihre Sommer sehr heiß sind). Die Pflanzen sollten in einem Abstand von 60 cm in alle Richtungen platziert werden. Tauchen Sie den Wurzelballen kurz vor dem Pflanzen in Wasser. Graben Sie ein Loch, setzen Sie die Pflanze ein und bedecken Sie sie mit feiner Erde. Reichlich gießen.

Zu Beginn des Anbaus wird empfohlen, die Erde um die Kohlpflanzen herum anzuhäufen, um eine bessere Verankerung im Boden und eine bessere Wurzelentwicklung zu ermöglichen.

Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir, den Boden mit dünnen Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich in Kombination mit Laub.

Während des Anbaus mäßig, aber regelmäßig gießen.

Sobald die Köpfe ausreichend entwickelt sind, bedecken Sie sie mit den inneren Blättern, damit sie ihre weiße Farbe behalten.

Der Blumenkohl, wie alle Kohlsorten, ist anfällig für Krankheiten wie den Kohlhernie und Schädlinge wie den Kohlweißling, den Kohlfliege, den Flohkäfer, die Kohlfruchtfliege usw. Es ist für diesen Anbau sehr wichtig, auf Fruchtfolgen zu achten.

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Kultur

Beste Zeit für die Pflanzung April bis Juni
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung April bis August

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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