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Aubergine Bonica (Veredelte Aubergine)

Solanum melongena Bonica
Aubergine, Eierfrucht

4,0/5
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Die Pflanzen kamen sehr trocken an, aber sie waren ziemlich groß, was es ihnen ermöglichte, besser zu überleben als die Clara-Pflanzen.

Brigitte, 01/05/2024

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Frühreife, kräftige und ertragreiche Sorte. Die Früchte sind oval, etwa 13 bis 15 cm lang und von dunkelvioletter Farbe. Sie werden gekocht verzehrt, entweder alleine oder in Kombination, auf vielfältige Weise: in Ratatouille, in Aufläufen, gefüllt... Diese Sorte ist gut gegen Krankheiten resistent. Die Aubergine ist eine Pflanze, die Wärme benötigt und bei uns als einjährige Pflanze angebaut wird. Die auf Minipflanzen veredelten Auberginenpflanzen Bonica werden von April bis Juni nach den letzten Frösten gepflanzt. Die Ernte erfolgt von Juli bis Oktober. Das Pfropfen ermöglicht insbesondere eine schnellere und ertragreichere Ernte.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
60 cm
Breite bei Reife
30 cm
Standort
Sonne
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Beste Zeit für die Pflanzung Mai
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung AprilbisJuni
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Blütezeit JunibisSeptember
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Zeitraum der Ernte JulibisOktober
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Beschreibung

Die veredelte Auberginenpflanze Bonica F1 (Eierpflanze) ist eine frühreife, kräftige und ertragreiche Sorte. Ihre Früchte sind oval, etwa 13 bis 15 cm lang und von dunkelvioletter Farbe. Sie werden gekocht verzehrt, entweder allein oder in verschiedenen Gerichten wie Ratatouille, Tian, Aufläufen, gefüllt... Diese Sorte ist gegen Krankheiten gut resistent. Die Aubergine ist eine Pflanze, die viel Wärme benötigt und unter unseren Breitengraden einjährig kultiviert wird. Die veredelten Pflanzen in Mini-Töpfen der Aubergine Bonica werden von April bis Juni nach den letzten Frösten gepflanzt. Die Ernte erfolgt von Juli bis Oktober. Die Veredelung ermöglicht insbesondere eine schnellere und ertragreichere Ernte.

 

Die Veredelungstechnik besteht darin, einer gewünschten Sorte (hier 'Bonica') das Wurzelsystem einer speziell ausgewählten Sorte, genannt Unterlage, zu geben. Diese Unterlage ist gegen Bodenparasiten und -krankheiten besonders widerstandsfähig, was der Pflanze zusätzliche Vitalität verleiht: Sie ist dann widerstandsfähiger gegen schwierige äußere Bedingungen (z.B. kaltes Klima) und wird einen deutlich höheren Ertrag erzielen als eine nicht veredelte Pflanze. Die Fruchtbildung bei veredelten Pflanzen beginnt früher und weiter unten am Hauptstamm.

Die Aubergine gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, wie Tomate, Paprika und Kartoffel. Diese mehrjährige Pflanze in warmen Ländern wird bei uns einjährig kultiviert. Sie hat ovale, behaarte Blätter und bietet von Juni bis September kleine violette Blüten. Je nach Sorte können Auberginen rund oder lang und in verschiedenen Farben sein: von schwarz-violett über weiß bis hin zu gelb, mit manchmal einheitlicher, manchmal gestreifter Farbe... eine schöne Vielfalt, die es zu entdecken gilt!

Im Gemüsegarten braucht dieses Sonnengemüse Wärme, um zu wachsen. Es wird die Nähe von Blumen schätzen, um Insekten anzulocken und die Bestäubung zu fördern.

In der Küche wird die Aubergine gekocht, entweder allein oder in verschiedenen Gerichten wie Ratatouille, Tian, Aufläufen, gefüllt usw.

Die Ernte: Pflücken Sie die Früchte mit einer Gartenschere von August bis Oktober (oder ab Juli für frühreife Sorten). Die Früchte werden etwas vor ihrer Reife geerntet.

Die Aufbewahrung: Auberginen sollten schnell verzehrt werden und können einige Tage im unteren Teil des Kühlschranks aufbewahrt werden.

Der Gärtner-Tipp: Wir empfehlen, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautwachstum. Sie können auch eine mineralische Mulchschicht (Ziegelsteine, Schiefer...) wählen, um Wärme zu speichern.

Ernte

Zeitraum der Ernte JulibisOktober
Art des Gemüses Fruchtgemüse
Farbiges Gemüse violett
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Ertragreich
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 60 cm
Breite bei Reife 30 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün

Pflanzung & Pflege

Pflanzung:

Vergrößern Sie die Pflanzen, indem Sie die Mini-Töpfe in Kisten oder Töpfe mit einem Durchmesser von 8 bis 13 cm umtopfen, die mit Erde gefüllt sind. Achtung: Wenn Sie veredelte Pflanzen umtopfen, dürfen Sie den Veredelungspunkt auf keinen Fall begraben! Stellen Sie die Pflanzen an einen warmen und hellen Ort. Gießen Sie regelmäßig.

Die Pflanzung im Freiland erfolgt Mitte Mai oder im Juni, wenn die Gefahr von Frösten vorüber ist. Pflanzen Sie die Aubergine an einem sonnigen Ort, an einem geschützten Ort. Sie gedeiht in gut durchlässigen und nährstoffreichen Böden. Da Auberginen Starkzehrer sind, ist es ratsam, im Herbst gut gereiften Kompost hinzuzufügen. In kühleren Regionen wird empfohlen, Auberginen im Gewächshaus anzubauen.

Tauchen Sie den Wurzelballen kurz vor dem Pflanzen in Wasser ein. Pflanzen Sie die Pflanzen mit einem Abstand von 50 cm in alle Richtungen. Graben Sie ein Loch, setzen Sie Ihre Pflanze mit der Veredelungsstelle auf Bodenniveau ein und bedecken Sie sie dann mit feiner Erde. Gießen Sie reichlich.

Zu Beginn des Anbaus schützen Sie die Pflanzen mit einem Mini-Tunnel oder einem Frühbeet, um einige Grad zu gewinnen.

Auberginen können auch in Töpfen angebaut werden, vorausgesetzt, sie stehen in der Sonne. In diesem Fall können Sie die Mini-Töpfe direkt in den Topf pflanzen.

Pflege:

Jäten Sie regelmäßig. Entfernen Sie die Seitentriebe, die am Fuß der Pflanze wachsen.

Gießen Sie regelmäßig und achten Sie darauf, das Laub nicht zu benetzen, um das Auftreten von Pilzkrankheiten wie Mehltau zu vermeiden. Eine Tröpfchenbewässerung ist gut geeignet.

Ein Rückschnitt ist erforderlich, um die Fruchtbildung zu fördern. Im Juli schneiden Sie den Hauptstamm über der zweiten Blüte ab. Wiederholen Sie diesen Vorgang bei den neuen Trieben, die sich entwickeln. Auf diese Weise können Sie durchschnittlich 7 bis 8 Früchte pro Pflanze ernten.

Krankheiten und Schädlinge:

Die Aubergine ist, wie auch die Tomate, anfällig für Mehltau. Dies ist eine Pilzkrankheit, die durch den Pilz Phytophthora infestans verursacht wird. Mehltau entwickelt sich bei warmem und feuchtem Wetter. Kleine Flecken erscheinen, weiß auf der Unterseite der Blätter und grüngrau auf der Oberseite. Um das Risiko zu begrenzen, sollten die Pflanzen ausreichend Abstand haben und das Laub nicht bewässert werden. In Bezug auf die Fruchtfolge sollten Sie 4 Jahre warten, bevor Sie eine Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse am selben Ort anbauen, und sie nicht in benachbarten Reihen anbauen. Bei Bedarf können Sie Bordeauxbrühe oder Zubereitungen wie Schachtelhalmbrühe oder Knoblauchjauche sprühen.

Die Ernte kann auch durch den Kartoffelkäfer, ein Käferinsekt, gestört werden. Sie erkennen ihn an seinem gelben Kopf und seinem gelb-schwarz gestreiften Körper. Die beste Lösung, wenn auch etwas langwierig, besteht darin, sie nach und nach zu entfernen, wenn sie auftauchen. Als vorbeugende Maßnahme können Sie zwischen Ihren Auberginenreihen Blauleinsamen aussäen. Säen Sie von April bis Juni in flache Rillen. Neben seiner abschreckenden Wirkung gegen den Kartoffelkäfer wird der Lein Ihren Gemüsegarten mit seinen hübschen blauen Blüten verschönern.

Schließlich können Sie junge Pflanzen vor Schnecken schützen, indem Sie Asche oder Kaffeesatz in der Nähe auslegen und bei Regen erneuern.

Kultur

Beste Zeit für die Pflanzung Mai
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung AprilbisJuni

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Kübel, Gemüsegarten, Gewächshaus
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130
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