Garten-Kürbis Sure Thing F1 (Pflanzen)

Die Veredelte Garten-Kürbis Sure Thing F1 als Pflanze ist sehr interessant für die Klimazonen des Nordens mit kühlen und bewölkten Bedingungen. Aus zwei Gründen: Die Pflanze ist parthenokarpisch, das heißt, sie produziert überwiegend weibliche Früchte, die keine Bestäubung benötigen, um Früchte zu tragen; außerdem trägt sie früh Früchte unter kühleren Bedingungen. Die Pflanze ist produktiv, und die Früchte sind länglich, grün, mittelgroß und von gutem Geschmack. Sie wird von April bis Juli, nach den letzten Frösten, gepflanzt, für eine Ernte von Juli bis Oktober.

NB: Diese Sorte trägt die Bezeichnung F1 für Hybrid F1, da es sich um eine Sorte handelt, die aus der Kreuzung sorgfältig ausgewählter Elternpflanzen hervorgeht, um deren Qualitäten zu vereinen. So erhält man eine Sorte, die besonders geschmackvoll und/oder frühreif sein kann, während sie gleichzeitig resistent gegen bestimmte Krankheiten ist. Manchmal kritisiert oder fälschlicherweise mit GVO gleichgesetzt, sind F1-Hybridsamen sowohl wegen ihrer Homogenität als auch ihrer Resistenz interessant, aber leider vererben sich ihre Qualitäten nicht an die nächsten Generationen: Es wird daher nicht möglich sein, die Samen für eine spätere Aussaat zu verwenden.

Orange, grün, rot, gelb, schwarz oder sogar blau, glatt, gerippt, warzig, mit zarter Haut usw. – Kürbisse und Veredelte Garten-Kürbisse bieten uns eine erstaunliche Variabilität an Formen, Farben und Größen, da sie sich mit verblüffender Leichtigkeit kreuzen. Deshalb gibt es so viele Sorten.

Im allgemeinen Sprachgebrauch bezeichnet Winter-Kürbis alle Arten von Kürbissen, Riesen-Kürbissen, Kürbissen usw. mit ledriger Haut und zart süßem Fruchtfleisch. Als Sommer-Kürbisse oder Veredelte Garten-Kürbisse bezeichnet man die verschiedenen Sorten, die noch jung geerntet werden, wenn die Haut noch zart ist. Letztere werden mit den Samen verzehrt. Alle stammen aus Amerika und gehören zur großen Familie der Kürbisgewächse. Sie wurden im 16. Jahrhundert in Europa eingeführt.In der Regel rankend, klammern sie sich mit ihren Ranken an jede Stütze. Die weiblichen Blüten unterscheiden sich von den männlichen durch ihren inferioren Eierstock (unter der Blüte), der wie ein Embryo einer Frucht erscheint.

Die Ernte: Kürbisse und Veredelte Garten-Kürbisse sind Früchte, die viel Wasser benötigen, um das Beste aus sich herauszuholen. Kürbisse sind am besten, wenn sie bei Reife geerntet werden. Veredelte Garten-Kürbisse werden jung und frisch geerntet, noch unreif. Alle müssen sorgfältig behandelt werden und frei von Schnitten oder Stößen bleiben.

Die Lagerung: Veredelte Garten-Kürbisse können in Stücke geschnitten und dann eingefroren werden. Ihre empfindliche Haut eignet sich nicht zur Lagerung im Ganzen. Winter-Kürbisse mit ledriger Haut können mehrere Monate gelagert werden und den ganzen Winter über verzehrt werden. Im Gegensatz zu anderen Früchten und Gemüsen benötigen sie Wärme für eine optimale Lagerung. Es ist nicht nötig, sie an einem dunklen Ort aufzubewahren, also können sie dort gelagert werden, wo ihre pralle Silhouette geschätzt werden kann.

Der Gärtnertipp: Legen Sie eine Schieferplatte oder eine Dachziegel unter die Frucht. Sie wird nicht mehr direkt mit dem Boden in Kontakt sein, und Sie vermeiden so, dass sie aufgrund der Feuchtigkeit verrottet. Ebenso mögen sie besonders leicht feuchte Böden. Denken Sie daran, um die Pflanzen herum zu mulchen, besonders im Hochsommer. Kürbisse und Veredelte Garten-Kürbisse sind sehr anfällig für Mehltau (eine Pilzkrankheit, die einen weißen Flaum auf der Blattoberfläche hinterlässt). Vermeiden Sie sorgfältig, die Blätter oder Blüten zu gießen. Kombinieren Sie Ihre Kürbisse mit Allium wie Schnittlauch, Zwiebeln oder Schalotten oder mit Fabaceae (früher Hülsenfrüchte) wie Bohnen oder Erbsen. Andererseits kann die Kombination von Kürbis und Veredelte Salat-Gurke beiden Parteien schaden.

In der Küche: In vielen Regionen werden die männlichen Blüten kurz nach der Bestäubung geerntet, um gefüllt oder als Beignets verzehrt zu werden. Die Möglichkeiten, Kürbisse und Veredelte Garten-Kürbisse zu verzehren, sind vielfältig. Gebraten, frittiert, im Gratin, in Suppen oder gefüllt. Veredelte Garten-Kürbisse glänzen in der provenzalischen Ratatouille, der italienischen Caponata, dem maghrebinischen Couscous oder vielen anderen typisch mediterranen Gerichten.