Kirschtomate Gusta Mini Red F1 Bio

Die Tomate Gusta Mini Red F1 Bio ist eine interessante Kirschsorte aufgrund ihrer Frühreife, Produktivität und des köstlich süßen Geschmacks ihrer kleinen Tomaten. Es handelt sich auch um eine robuste Sorte, die natürlicherweise gegen Krankheiten resistent ist und ohne Behandlung leicht angebaut werden kann. An der Pflanze hat jede Traube 30 bis 50 kleine runde rote Tomaten, die Aperitifs mit Freunden oder Picknicks verschönern werden. Denken Sie auch an diese Sorte, wenn Sie Ihren Kindern den Geschmack von Tomaten beibringen möchten. Sie sind verrückt nach den kleinen, bunten Früchten, die direkt im Gemüsegarten gegessen werden können. Die jungen Pflanzen werden von April bis Juni nach den letzten Frösten gepflanzt, wenn sie eine Höhe von etwa fünfzehn Zentimetern erreicht haben. Die Tomate Gusta Mini Red wird von Juli bis Oktober geerntet

NB : Diese Sorte trägt die Bezeichnung F1 für  « F1-Hybride », da es sich um eine Sorte handelt, die durch die Kreuzung sorgfältig ausgewählter Eltern entstanden ist, um ihre Qualitäten zu vereinen. Dadurch entsteht eine Sorte, die besonders geschmackvoll und/oder frühreif sein kann und gleichzeitig gegen bestimmte Krankheiten resistent ist. Hybridpflanzen werden manchmal fälschlicherweise mit GVOs gleichgesetzt oder kritisiert, sind jedoch aufgrund ihrer Homogenität und Widerstandsfähigkeit interessant. Leider werden ihre Qualitäten nicht an die nächsten Generationen weitergegeben, daher ist es nicht möglich, die Samen für eine spätere Aussaat zu ernten.

Die Tomate stammt aus Südamerika und Zentralamerika. Mehrere Sorten wurden bereits von den Inkas angebaut, lange bevor die Konquistadoren ankamen. Der Begriff "Tomate" stammt von den Inka ab und bezeichnet sowohl die Pflanze als auch die Frucht der Pflanze. Sie ist eines der vielen Lebensmittel, die aus der Neuen Welt zu uns gekommen sind, wie Bohnen, Mais, Kürbisse, Kartoffeln und Chili. Die Tomate brauchte jedoch deutlich länger, um unseren Gaumen zu erreichen. Das liegt daran, dass sie lange Zeit aufgrund ihrer ästhetischen und medizinischen Qualitäten angebaut wurde, aber aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Frucht der Alraune, einer anderen Nachtschattengewächs, als giftig galt. Sie wurde erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts zu einem festen Bestandteil unserer Küche.

Die Tomate ist eine mehrjährige krautige Pflanze in tropischen Klimazonen und wird in unseren Breiten einjährig angebaut. Sie verholzt im Laufe der Zeit und produziert kleine, unscheinbare gelbe Blüten, die in Dolden angeordnet sind und zu Früchten werden. Tomaten werden im Freiland angebaut, können aber auch in Töpfen auf dem Balkon angebaut werden, wobei kleinwüchsige Sorten bevorzugt werden.

Es handelt sich um ein Gemüse, das viele ernährungsphysiologische Vorteile bietet. Wenig Kalorien wie die meisten Gemüsesorten, reich an Wasser, enthält sie unter anderem eine sehr interessante Substanz: Lycopin, ein starkes Antioxidans. Sie zeichnet sich auch durch ihren Gehalt an Vitamin C, Provitamin A und Spurenelementen aus.

In der Küche werden Tomaten roh oder gekocht in vielfältiger Weise verwendet: in Salaten oder als Aperitif, gegrillt, gefüllt, mariniert, getrocknet, in Ratatouille, als Sauce... Es gibt sie in allen Farben, Formen und Größen. Nutzen Sie die Gelegenheit und bauen Sie verschiedene Sorten im Gemüsegarten an, um Abwechslung zu haben!

Die Ernte: Die Erntezeiten variieren je nach Frühreife: Frühreife Sorten werden 55 bis 70 Tage nach der Pflanzung geerntet, mittelfrühe Sorten 70 bis 85 Tage und späte Sorten über 85 Tage. Die Ernte erfolgt, wenn die Tomate ihre endgültige Farbe annimmt und ihre Textur, während sie fest bleibt, eine leichte Weichheit zeigt. Um eine bessere Haltbarkeit zu gewährleisten, sollten Sie die Frucht mit ihrem Kelchstiel ernten. Achten Sie darauf, unreife Früchte, Stängel und Blätter zu vermeiden, da sie Solanin enthalten und nicht verzehrt werden sollten.

Die Lagerung: Die optimale Lagertemperatur für Tomaten liegt zwischen 10 und 15 °C. Eine Lagerung im Kühlschrank ist möglich, beeinträchtigt jedoch den Geschmack der Früchte. Für eine längere Lagerung können Tomaten eingelegt, getrocknet, eingefroren, eingemacht oder zu Marmelade verarbeitet werden. Um sie einzulegen, schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften und sammeln Sie den Saft. Legen Sie die halbierten Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech Ihres Ofens. Salzen, pfeffern, zuckern und bei sehr schwacher Hitze mindestens eine Stunde backen. Nehmen Sie die Tomaten heraus, legen Sie sie in ein Glas und füllen Sie sie mit Olivenöl auf.

Der Gärtner-Tipp: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt, wenn möglich gemischt mit Laub, zu mulchen. Dieser Schutz sorgt dafür, dass der Boden feucht bleibt und reduziert auch das Unkrautwachstum.