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Kirschtomate Gold Nugget
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
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Die Gold Nugget Tomate ist eine amerikanische Frühsorte, die eine Vielzahl von kleinen Früchten in goldgelber bis safranfarbener Kirschgröße produziert. Zusammen bilden sie eine Vielzahl von Laternen mit einem Durchmesser von 2 bis 3 cm und machen den Garten in den Augen der Kinder etwas magisch. Rund und niedlich, sie werden gerne direkt von der Pflanze genascht oder bei sommerlichen Aperitifs mit Freunden. Ihr süßer Geschmack macht sie auch bei Eltern sehr beliebt, die ihre kleinen Kinder mit dem Geschmack von Tomaten vertraut machen möchten. Man muss zugeben, dass sie so sehr wie Süßigkeiten aussehen. Diese sehr ertragreiche Sorte kann bereits zu Beginn des Sommers geerntet werden. Sie wächst determiniert und erreicht maximal 80 cm Höhe. Sie kann daher in kleinen Räumen wie einer Terrasse oder einer Balkonecke angebaut werden. Ihr Wachstum wird natürlich nicht so stark sein wie im Freiland, aber sie wird genug Früchte produzieren, um Sie zufrieden zu stellen. Die Pflanzen werden von April bis Juni nach den Frösten gepflanzt und von Juli bis Oktober geerntet.
Die Tomate stammt aus Südamerika und Zentralamerika. Mehrere Sorten wurden bereits von den Inkas angebaut, lange bevor die Konquistadoren kamen. Wir sind immer wieder überrascht von der Vielfalt dieser Nachtschattengewächse. Der Begriff "Tomate" stammt von den Inkas Tomatl und bezeichnet sowohl die Pflanze als auch die Frucht. Es gibt Früchte in allen Farben (natürlich rot, aber auch grün, gelb und sogar einige sehr seltene blaue Sorten), in allen Formen und Größen. Die alten Sorten sind Pflanzen mit unbestimmtem Wachstum und können zwei Jahre leben. Neuere Sorten haben ein sogenanntes determiniertes Wachstum und hören auf zu wachsen, wenn sie zu einem Busch werden, so dass sie nicht gestützt oder hochgebunden werden müssen.
Die Tomate gehört zu den vielen Lebensmitteln, die aus der Neuen Welt zu uns gekommen sind, wie Bohnen, Mais, Kürbisse, Kartoffeln und Paprika. Es dauerte jedoch viel länger, bis sie unseren Gaumen erreichte. Und das aus gutem Grund! Lange Zeit wurde sie wegen ihrer ästhetischen und medizinischen Eigenschaften angebaut. Man hielt sie aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Frucht des Alraun, einer anderen Nachtschattengewächse, für giftig. Sie wurde erst Anfang des 20. Jahrhunderts zu einem festen Bestandteil unserer Tische.
Die Tomatenpflanze ist eine mehrjährige krautige Pflanze in tropischem Klima, die unter unseren Breitengraden wie eine einjährige Pflanze angebaut wird. Sie verholzt im Laufe der Zeit und bildet kleine, unscheinbare gelbe Blüten, die in Dolden angeordnet sind und sich in Früchte verwandeln werden.
Man muss zugeben, dass ihre Frucht sehr hübsch ist und den Gemüsegarten angenehm färbt. Sie hat auch viele ernährungsphysiologische Vorteile. Kalorienarm wie die meisten Gemüsesorten, reich an Wasser, enthält sie insbesondere eine sehr interessante Molekül: das Lycopin, ein starkes Antioxidans. Und je länger die Tomate kocht, desto mehr Lycopin wird verfügbar. Sie zeichnet sich auch durch ihren Gehalt an Vitamin C, Provitamin A und Spurenelementen aus.
Heute sind ihre geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Qualitäten unbestritten. Für den Gärtner ist die Tomate eines der unverzichtbaren Gemüse im Sommer. Er muss sich nur fragen, wofür er sie verwenden möchte, um sich unter all den vorhandenen Sorten zu orientieren. Soll sie für Salate, Saucen, den direkten Verzehr vor Ort, gekocht usw. verwendet werden? Er wird auch überlegen, wann er ernten möchte. Die Antwort wird natürlich von der durchschnittlichen sommerlichen Sonneneinstrahlung in der Region abhängen, in der sich sein Garten befindet. Keine Sorge, die Auswahl ist groß und für jede Situation gibt es eine Tomate! Und obwohl die Tomate viel Sonne und Wärme benötigt, benötigt sie nicht unbedingt viel Platz. Deshalb sollten Sie nicht zögern, sie in einem Behälter auf Ihrem Balkon anzubauen, wo Sie Sorten mit kleinen Früchten bevorzugen werden. Achtung, unreife Früchte, Stängel und Blätter enthalten Solanin und dürfen nicht verzehrt werden.
Die Ernte: Je nach Sorte dauert es zwischen 50 und 100 Tagen zwischen dem Umpflanzen und der Ernte. Es gibt keinen Trick, der sicher sagt, dass eine Tomate vorab vollständig gereift ist. Die Ernte erfolgt, mindestens, wenn sie vollständig die Farbe annimmt, mit der sie angekündigt wurde, und wenn ihre Textur, während sie fest bleibt, eine leichte Weichheit zeigt. Um sie besser zu konservieren, sollten Sie die Frucht mit ihrem Kelchstiel pflücken.
Die Aufbewahrung: Tomaten halten sich umso kürzer, je höher ihr Wassergehalt ist. Sie halten sich einige Tage im Gemüsefach Ihres Kühlschranks oder an der Luft. Um sie länger zu halten, können Sie verschiedene kulinarische Methoden wie getrocknete Tomaten, Soßen, gefrorene Früchte, Konserven, Marmeladen oder Säfte in Betracht ziehen. Wir lieben es, sie einzulegen, weil es so einfach und so lecker ist: Schneiden Sie Ihre Tomaten in Hälften und sammeln Sie den Saft. Legen Sie Ihre halben Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech Ihres Ofens. Salzen, pfeffern, zuckern und dann bei sehr niedriger Temperatur eine Stunde lang backen. Nehmen Sie Ihre Tomaten heraus und verzehren Sie sie sofort oder bewahren Sie sie in einem Glas auf und füllen Sie es mit Olivenöl auf.
Der kleine Tipp des Gärtners: Es wird empfohlen, jedes Jahr mehrere Tomatensorten anzubauen, um das Risiko eines vollständigen Ernteausfalls durch klimatische Bedingungen oder eine bestimmte Krankheit zu minimieren. Um dem Phänomen der 'Blossom-End-Rot' entgegenzuwirken - dies ist keine Krankheit, sondern ein Calciummangel - sprühen Sie eine Beinwell-Mazeration, die reich an Calcium ist, auf Ihre Pflanzen. Beim Umpflanzen sollten Sie nicht zögern, den Stiel bis zu den ersten Blättern zu begraben. Dies wird das Wurzelsystem stimulieren und eine gute Ernte an Früchten garantieren. Gewinnbringende Kombinationen im Garten sind oft die gleichen auf dem Teller. Das ist ein gutes Merkmal, um sich daran zu erinnern, dass Tomate und Basilikum gut zusammenpassen.
Hinweis: Achtung, unsere jungen Pflanzen in Mini-Töpfen sind professionelle Produkte, die erfahrenen Gärtnern vorbehalten sind: Nach Erhalt umtopfen und für einige Wochen unter Schutz (Wintergarten, Gewächshaus, Frühbeet...) bei einer Temperatur über 14°C aufbewahren, bevor sie im Freien gepflanzt werden, sobald die Frostgefahr endgültig gebannt ist.
Ernte
Hafen
Laub
Tomatenpflanzen sind einfach anzubauen. Sonne und Wärme spielen eine entscheidende Rolle für den Erfolg des Anbaus. Tomaten mögen reiche, gut durchlässige und tiefgründig gelockerte Böden. Einige Monate vor der Pflanzung sollten Sie reifen Kompost aufbringen, nachdem Sie den Boden gelockert haben. Wenn Ihr Boden schwer ist, geben Sie etwas Sand bei der Pflanzung hinzu.
Stellen Sie die Pflanzen an einen sonnigen und warmen Ort: Die Temperatur sollte niemals unter 12-14°C fallen, da sonst das Laub gelb wird und das Pflanzenwachstum stoppt. Wenn die Pflanzen eine Höhe von etwa 15 cm erreicht haben, können sie ins Freiland umgepflanzt werden, wenn die Außentemperaturen es zulassen.
Die Pflanzung im Freiland erfolgt, sobald keine Frostgefahr mehr besteht, normalerweise nach den Eisheiligen Mitte Mai. Wählen Sie einen sehr sonnigen und geschützten Ort. Pflanzen Sie die Pflanzen mit einem Abstand von 50 cm in der Reihe und 70 cm zwischen den Reihen, wenn Sie die Pflanzen zurückschneiden, oder 1 m in alle Richtungen für einen ungeschnittenen Anbau. Graben Sie ein Loch (3 Mal so groß wie der Wurzelballen) und geben Sie etwas gut verrotteten Kompost in den Boden des Lochs. Pflanzen Sie Ihre Pflanze, die bis zu den ersten Blättern eingegraben werden kann, und füllen Sie dann das Loch wieder auf. Verdichten Sie den Boden, bilden Sie eine Mulde um den Stamm und gießen Sie reichlich. Achten Sie darauf, die Blätter nicht zu benetzen, um Ihre Pflanzen vor Pilzkrankheiten zu schützen.
Bringen Sie schnell nach der Pflanzung Stützen an, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Mulchen Sie den Boden um die Pflanzen herum. Gießen Sie regelmäßig, da unregelmäßiges Gießen zu Calciummangel führen kann, was sich in schwarzen Flecken an den Spitzen äußert, die als 'Blossom End Rot' bekannt sind.
Tomaten sind wie Kartoffeln anfällig für Mehltau. Dies ist eine Pilzkrankheit, die durch den Pilz Phytophthora infestans verursacht wird. Mehltau tritt bei warmem und feuchtem Wetter auf. Kleine Flecken erscheinen, weiß auf der Unterseite der Blätter und grün-grau auf der Oberseite. Um das Risiko zu begrenzen, sollten die Pflanzen ausreichend Abstand haben und das Laub nicht besprüht werden. In Bezug auf die Rotation sollten Sie 4 Jahre warten, bevor Sie eine Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse an der gleichen Stelle anbauen, und sie nicht in benachbarten Reihen anbauen. Bei Bedarf können Sie Bordeauxbrühe oder Zubereitungen wie Schachtelhalmbrühe oder Knoblauchextrakt sprühen.
Die Tomatenkultur in Töpfen ist weniger verbreitet, aber dennoch möglich, indem Sie Sorten mit kleinen Früchten wählen und den Topf an einen sehr sonnigen Ort stellen.
Kultur
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
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