Kirschtomate Sturdy Grace F1

Die Sturdy Grace F1 Tomate ist eine Cherry- oder Cocktail-Tomatensorte, die schöne kleine runde Tomaten mit gelber Haut und knackigem Fleisch produziert und einen besonders süßen Geschmack hat. In Trauben zusammengefasst, sind die Früchte 18 bis 25 g schwer und haben einen Durchmesser von 2 bis 3 cm und sind köstlich zum Naschen und Teilen bei geselligem Beisammensein. Perfekt für den Anbau in Töpfen, auf dem Balkon, der Terrasse oder der Veranda, passt sich die Pflanze tatsächlich dem Volumen des Substrats an, das ihr zur Verfügung steht. Sie trägt über einen sehr langen Zeitraum Früchte, jede Ernte führt zur Produktion neuer Trauben. Neben dem Verzehr roh, sollten Sie diese Sorte auch verwenden, um Spieße zu würzen oder Ihren Kindern den Geschmack von Tomaten beizubringen. Sie sind verrückt nach den winzigen, leuchtenden Früchten, die direkt im Garten oder auf dem Balkon geknabbert werden können. Die Pflanzung erfolgt von April bis Juni nach den letzten Frösten, wenn die Pflanzen eine Höhe von etwa 15 cm erreicht haben. Die Sturdy Grace F1 Tomate wird von Juli bis Oktober geerntet.

NB: Diese Sorte trägt die Bezeichnung F1 für F1-Hybrid, da es sich um eine Sorte handelt, die aus der Kreuzung sorgfältig ausgewählter Eltern entstanden ist, um ihre Qualitäten zu vereinen. Dadurch entsteht eine Sorte, die besonders geschmackvoll und/oder frühreif sein kann und gleichzeitig gegen bestimmte Krankheiten resistent ist. Hybride Samen werden manchmal zu Unrecht mit GVOs gleichgesetzt, aber sie sind sowohl aufgrund ihrer Homogenität als auch ihrer Resistenz interessant. Leider werden ihre Qualitäten nicht an die nächsten Generationen weitergegeben, daher ist es nicht möglich, die Samen für eine spätere Aussaat zu verwenden.

Die Tomate stammt aus Südamerika und Mittelamerika. Bereits die Inka kultivierten verschiedene Sorten lange vor der Ankunft der Konquistadoren. Der Begriff "Tomate" stammt von der Inka-Sprache Tomatl und bezeichnet sowohl die Pflanze als auch die Frucht der Pflanze. Sie gehört zu den vielen Lebensmitteln, die aus der Neuen Welt zu uns gekommen sind, wie Bohnen, Mais, Kürbisse, Kartoffeln und Chili. Die Tomate brauchte deutlich länger, um unseren Gaumen zu erreichen. Denn lange Zeit wurde sie wegen ihrer ästhetischen und medizinischen Eigenschaften angebaut, galt aber aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Frucht des Alraun, einer anderen Nachtschattengewächs, als giftig. Erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde sie zu einem festen Bestandteil unserer Küche.

Die Tomate ist eine krautige mehrjährige Pflanze in tropischem Klima, wird aber in unseren Breiten aufgrund kalter Winter als einjährige Pflanze angebaut. Mit der Zeit verholzt sie und bildet kleine, unbedeutende gelbe Blüten, die in Dolden angeordnet sind und sich zu Früchten entwickeln. Die Tomate wird im Freiland angebaut, kann aber auch in einem Behälter auf einem Balkon gepflanzt werden, wobei Sorten mit geringem Wachstum bevorzugt werden.

Es ist ein Gemüse, das viele ernährungsphysiologische Vorteile bietet. Es ist kalorienarm wie die meisten Gemüsesorten, reich an Wasser und enthält unter anderem ein sehr interessantes Molekül: Lycopin, ein starkes Antioxidans. Es zeichnet sich auch durch seinen Gehalt an Vitamin C, Provitamin A und Spurenelementen aus.

In der Küche werden Tomaten roh oder gekocht in vielfältiger Weise verzehrt: in Salaten oder als Snack, gegrillt, gefüllt, mariniert, getrocknet, in Ratatouille, als Soße, in Spießen... Es gibt sie in allen Farben, Formen und Größen. Nutzen Sie die Gelegenheit und bauen Sie verschiedene Sorten im Gemüsegarten an, um Abwechslung zu haben!

Die Ernte: Die Erntezeiten variieren je nach Reife: Frühe Sorten wie Sturdy Grace werden 55 bis 70 Tage nach dem Pflanzen geerntet, mittlere Sorten 70 bis 85 Tage und späte Sorten über 85 Tage. Die Ernte erfolgt, wenn die Tomate ihre endgültige Farbe annimmt und ihre Textur, während sie fest bleibt, eine leichte Weichheit zeigt. Um sie länger zu lagern, sollten Sie die Frucht mit ihrem Kelch abnehmen. Achten Sie darauf, dass unreife Früchte, Stängel und Blätter Solanin enthalten und nicht verzehrt werden dürfen.

Die Lagerung: Die optimale Lagertemperatur für Tomaten liegt zwischen 10 und 15 °C. Eine Aufbewahrung im Kühlschrank ist möglich, beeinträchtigt jedoch den Geschmack der Früchte. Für eine längere Lagerung können Tomaten kandiert, getrocknet, eingefroren, eingemacht oder zu Marmelade verarbeitet werden. Um sie zu kandieren, schneiden Sie die Tomaten in Hälften und sammeln Sie den Saft. Legen Sie die halbierten Tomaten mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech Ihres Ofens. Salzen, pfeffern, zuckern und bei sehr niedriger Temperatur mindestens eine Stunde backen. Nehmen Sie die Tomaten heraus, bewahren Sie sie in einem Glas auf und füllen Sie sie mit Olivenöl auf.

Der Gärtner-Tipp: Um Bewässerungen zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautwachstum.