Kirschtomate Balconi Yellow F1 (Pflanzen)

Die Kirschtomate Balconi Yellow F1 in Pflanzen ist eine gelbe Kirschtomate. Diese kompakte italienische Sorte bildet einen kleinen Busch von 30 cm Höhe und Breite. Sie zeichnet sich durch ihre reiche Produktion von goldgelben Früchten aus, die Kirschtomaten ähneln und etwa 3 cm im Durchmesser und 15 g schwer sind. Ihr süßes und schmackhaftes Fruchtfleisch begeistert besonders Kinder und ermöglicht eine spielerische Einführung in den Geschmack frischer Tomaten. Ideal für begrenzte Räume, kann die Tomate 'Balconi Yellow' in einem Topf, auf einem Balkon, einer Terrasse oder einem Fenstersims angebaut werden, wo sie eine dekorative Note verleiht. Sie kann auch in hängenden Körben kultiviert werden, wo ihre biegsamen Stängel und hängenden Blätter ein elegantes Hängeeffekt erzeugen. Kompakt, leicht anzubauen und ertragreich, ist diese Sorte perfekt für eine reiche Ernte in greifbarer Nähe. Sie wird von Juni bis September geerntet.

NB: Diese Sorte trägt die Bezeichnung F1 für "hybride F1", da es sich um eine Sorte handelt, die aus der Kreuzung sorgfältig ausgewählter Eltern entstanden ist, um ihre Qualitäten zu kombinieren. So entsteht eine Sorte, die besonders geschmackvoll und/oder frühzeitig sein kann und gleichzeitig gegen bestimmte Krankheiten resistent ist. Hybrid-Samen der Sorte F1 werden manchmal kritisiert oder fälschlicherweise mit GVO in Verbindung gebracht. Sie sind jedoch interessant für ihre Homogenität und Resistenz, aber leider werden ihre Qualitäten nicht an die nächsten Generationen weitergegeben: Es ist also nicht möglich, die Samen für eine spätere Aussaat zurückzugewinnen.

Die Tomate stammt aus Süd- und Mittelamerika. Schon die Inkas kultivierten mehrere Sorten, lange bevor die Konquistadoren eintrafen. Der Begriff "Tomate" stammt vom Inka-Wort Tomatl ab und bezeichnet sowohl die Pflanze als auch die Frucht, die von der Pflanze stammt. Sie gehört zu den vielen Lebensmitteln, die aus der Neuen Welt zu uns kamen, wie Bohnen, Mais, Kürbisse, Kartoffeln und Chili. Die Tomate brauchte deutlich länger, um unseren Gaumen zu erreichen. Lange Zeit wurde sie aufgrund ihrer ästhetischen und medizinischen Qualitäten angebaut, galt aber aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Frucht des Alrauns als giftig. Erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde sie ein fester Bestandteil unserer Küchen.

Die Tomate ist eine mehrjährige krautige Pflanze in tropischen Klimazonen, wird aber in unseren Breiten mit kalten Wintern als einjährige Pflanze kultiviert. Mit der Zeit verholzt sie und bildet kleine, gelbe, unbedeutende Blüten, die in Dolden angeordnet sind und sich zu Früchten entwickeln. Tomaten werden im Freiland angebaut, können aber auch in einem Topf auf einem Balkon gepflanzt werden, wobei auf kleinwüchsige Sorten geachtet werden sollte.

Es handelt sich um ein Gemüseobst mit vielen ernährungsphysiologischen Vorteilen. Kalorienarm wie die meisten Gemüse, reich an Wasser, enthält sie insbesondere eine sehr interessante Verbindung: das Lycopin, ein leistungsstarker Antioxidans. Sie zeichnet sich auch durch ihren Gehalt an Vitamin C, Provitamin A und Spurenelementen aus.

In der Küche werden Tomaten roh oder gekocht in vielerlei Hinsicht verzehrt: in Salaten oder als Appetithäppchen, gegrillt, gefüllt, mariniert, eingelegt, in Ratatouilles, als Püree, in Spießen... Es gibt sie in allen Farben, Formen und Größen. Nutzen Sie dies und bauen Sie verschiedene Sorten im Gemüsegarten an, um die Vielfalt zu genießen!

Die Ernte: Die Erntezeiten variieren je nach Frühreife: frühe Sorten wie Balconi Yellow werden 55 bis 70 Tage nach der Pflanzung geerntet, mittlere Sorten von 70 bis 85 Tagen und späte Sorten über 85 Tagen. Die Ernte erfolgt, wenn die Tomate ihre endgültige Farbe annimmt und ihre Textur, bei gleichbleibender Festigkeit, leicht nachgibt. Achten Sie darauf, für eine bessere Lagerung die Frucht mit ihrem Stiel zu ernten. Achtung, unreife Früchte, Stängel und Blätter enthalten Solanin und sollten nicht verzehrt werden.

Die Lagerung: Die optimale Lagerungstemperatur für Tomaten liegt zwischen 10 und 15°C. Die Lagerung im Kühlschrank ist möglich, beeinträchtigt jedoch den Geschmack der Früchte. Tomaten können zur längeren Aufbewahrung eingelegt, getrocknet, eingefroren, konserviert oder zu Konfitüre verarbeitet werden. Zum Einlegen die Tomaten halbieren und den Saft sammeln. Legen Sie Ihre halben Tomaten mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech Ihres Ofens. Salzen, pfeffern, zuckern und bei sehr schwacher Hitze mindestens eine Stunde backen. Nehmen Sie Ihre Tomaten heraus, lagern Sie sie in einem Glasbehälter und gießen Sie Olivenöl darüber.

Der Gärtner-Tipp: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, idealerweise gemischt mit Laub. Dieser Schutz, der den Boden feucht hält, begrenzt auch das Unkrautwachstum.