Süßkartoffel Paradise Kaukura - Ipomoea batatas

Die Zier-Süßkartoffel Paradise Kaukura ist Teil einer neuen einzigartigen Serie, die sowohl dekoratives Laub als auch die Produktion von essbaren Süßkartoffelknollen kombiniert. Diese Serie entstand aus langjähriger Forschungsarbeit an der Universität von Louisiana (LSU), einem Experten für die Hybridisierung von Süßkartoffeln. Es wurden fünf neue Sorten entwickelt, darunter 'Kaukura', die wunderschöne herzförmige Blätter in einer fast schwarzen Bronze trägt und essbare Knollen mit orangefarbenem Fleisch produziert. Diese schöne Pflanze mit ihrem niedrigen, ausgebreiteten und hängenden Wuchs eignet sich perfekt zur Verschönerung von Terrassen, Balkonen und Terrassen. Am Ende der Saison, wenn das Laub an Attraktivität verliert, kann der Gärtner eine köstliche und reichliche Ernte genießen, um die Knollen mit seiner Familie zu genießen. Die Mini-Töpfe werden von April bis Juni, nach den letzten Frösten, je nach Klima im Freiland, unter Schutz oder im Topf gepflanzt. Die Ernte erfolgt von September bis November.

Mit einer Höhe von nur zwanzig Zentimetern kann sich diese mehrjährige Pflanze dank ihrer langen kriechenden Triebe auf 1,50 m Breite ausbreiten. Sie gehört zur Familie der Windengewächse und zur Gattung der Süßkartoffeln und hat eine sehr dekorative Laubstruktur. Die Blätter sind groß und herzförmig, sie sind fast schwarz mit grünbronzenen und purpurnen Reflexen. Diese Pflanze blüht nicht, sie bildet längliche Knollen mit einer hellen, blassgelben bis grauen Haut, die ein schönes, festes, stärke- und zuckerreiches orangefarbenes Fleisch schützt. Diese exotische Pflanze benötigt Wärme und Wasser zum Wachsen. Sie kann in Regionen mit heißen Sommern ins Freiland gepflanzt werden. In kühleren Regionen sollten Sie auf den Anbau unter Schutz oder im Topf zurückgreifen.

Auf dem Balkon oder der Terrasse: Die Kaukura-Süßkartoffel eignet sich für Blumenarrangements in Töpfen, Blumenkästen oder Hängeampeln. Kombinieren Sie das schwarz-bronzene Laub mit dem Blau der Lobelien und einem leuchtend rosa Pelargonium. Sie bildet sehr originelle jährliche Randpflanzen und Bodendecker und bildet eine Spitze aus Spitze für höhere Stauden. Ihr Laub ist schöner, wenn die Pflanze am Nachmittag etwas Schatten bekommt.

In der Küche: Die Süßkartoffel kann wie die Kartoffel zubereitet werden (Püree, Aufläufe...). Ihr süßer Geschmack ermöglicht es auch, sie in Desserts wie Kuchen, Torten oder Marmeladen zu verwenden. Die essbaren Blätter können wie Spinat gegessen werden. Die Süßkartoffel ist reich an Beta-Carotin, Vitamin B6 und Mineralstoffen (Kupfer und Mangan).

Die Ernte: Die Süßkartoffel ist eine Kurztagspflanze. Die Bildung der Knollen beginnt daher in der Regel im September-Oktober, wenn das Laub gelb wird. Schneiden Sie kurz vor der Ernte das Laub ab. Ziehen Sie die Knollen vorsichtig aus (mit einer Grabegabel, wenn sie im Freiland sind), ohne sie zu beschädigen. Lassen Sie sie einige Stunden in der Sonne trocknen. Die Ernte sollte vor dem ersten Frost abgeschlossen sein.

Lagerung: Süßkartoffeln können wie Kartoffeln gelagert werden. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht.

Der Tipp des Gärtners: Obwohl die Pflanze Boden bedeckt, mulchen Sie den Boden, um ihn feucht zu halten und das Unkrautwachstum zu begrenzen, insbesondere zu Beginn des Anbaus.

Hinweis: Achten Sie darauf, unsere jungen Pflanzen in Mini-Töpfen sind professionelle Produkte, die für erfahrene Gärtner bestimmt sind: Nach Erhalt sollten sie umgetopft und einige Wochen lang in geschützten Räumen (Wintergarten, Gewächshaus, Frühbeet...) bei einer Temperatur über 14°C aufbewahrt werden, bevor sie im Freien gepflanzt werden, sobald die Frostgefahr endgültig gebannt ist.