Sauerampferpflanzen

Der Sauerampfer - eine Art der Rumex-Gattung - aus der Familie der Knöterichgewächse ist eine mehrjährige, aromatische und würzige Gemüsepflanze, die wegen ihrer sauren und manchmal pikanten Blätter angebaut wird. Er gehört derselben Familie an wie der Rhabarber und der Buchweizen. Obwohl sie sich ähnlich sehen, haben Sauerampfer und Spinat keine gemeinsame Abstammung, passen aber gut zusammen auf dem Teller. Setzen Sie Ihre Sauerampfer-Jungpflanzen zum Beispiel von März bis Mai an einem halbschattigen Ort in feuchten Boden. Er mag neutrale oder leicht saure Böden und kann mit seinem hohen Vitamin-C-Gehalt und Beta-Carotin punkten.