Rundblättrige Minze Applefruit - Mentha suaveolens

Die Apfelminze - Mentha suaveolens 'Applefruit' ist eine Sorte grüner Minze, deren Blätter einen Duft nach grünem Apfel verströmen. Diese krautige, rustikale und mehrjährige Pflanze kann im Freiland oder im Topf angebaut werden. Sie erreicht eine Höhe von 40 bis 60 cm. Ihre Blätter verleihen Desserts ein aromatisches Aroma. Sie sind auch köstlich als Aufguss, im Tee oder in heißer Schokolade. Die Mini-Stecklinge dieser Sorte stammen aus ökologischer Produktion. Sie werden im Frühjahr (April bis Juni) gepflanzt und von März bis Oktober geerntet.

Die Minze ist eine aromatische, buschige Pflanze mit sehr duftendem Laub. Sie gehört zur Familie der Lippenblütler, wie auch das Melissenkraut. Pflanzen Sie sie idealerweise an einem halbschattigen Ort, obwohl die Minze praktisch überall gedeihen kann. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze, die zwei oder drei Jahre lang kultiviert wird, da sie danach dazu neigt, sich zu erschöpfen und weniger produktiv zu werden. Wählen Sie den Standort, an dem Sie sie pflanzen möchten, sorgfältig aus: Die Minze breitet sich dank ihrer kriechenden Wurzeln schnell aus. Sie können sie auch im Topf kultivieren, um ihre Ausbreitung zu kontrollieren. Sie eignet sich ideal für den Gemüsegarten, da die Minze dafür bekannt ist, unerwünschte Insekten wie Blattläuse und Ameisen sowie einige Nagetiere fernzuhalten. Die Ernte der Blätter erfolgt das ganze Jahr über, hauptsächlich von März bis Oktober.

Es gibt viele Minze-Sorten, die bekanntesten sind grüne Minze, Pfefferminze, Polei-Minze und Zitronen-Minze. Je nach Sorte bieten Ihnen die Blätter eine Vielzahl von Aromen. In der Küche können sie von Vorspeisen bis Desserts verwendet werden, um Salate und Rohkost, Grillgerichte im Sommer, Joghurtsaucen oder Obst zu aromatisieren. Die Blätter sind auch köstlich als Aufguss, im Tee oder in heißer Schokolade.

Ernte: Die Blätter werden nach Bedarf geerntet. Wählen Sie die größten Blätter aus und schneiden Sie den kompletten Stiel ab, um das Wachstum der Pflanze zu fördern. Ernten Sie vorzugsweise am Morgen, um das volle aromatische Potenzial der Minze zu nutzen. Wenn Sie die Blätter trocknen möchten, ernten Sie die Stiele vor der Blüte.

Lagerung: Am besten verwenden Sie die frisch geschnittenen Blätter. Wenn Sie die frischen Blätter nicht verwenden, trocknen Sie die Stiele und bewahren Sie die Blätter in einem luftdichten Glas und vor Licht geschützt auf.

Der Gärtner-Tipp: Wenn Sie Minze im Gemüsegarten anpflanzen möchten, aber ihr Wachstum begrenzen möchten, pflanzen Sie sie in einen Topf und begraben Sie den Topf inmitten Ihres Gartens! Wählen Sie einen ausreichend großen Topf und teilen Sie die Pflanzen regelmäßig im Herbst oder Frühjahr.