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Ysop Bio - Ferme de Sainte Marthe - Hyssopus officinalis

Hyssopus officinalis
Ysop

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Diese krautige Staude trägt große Ähren in einem lila Farbton, die bei der geringsten Berührung einen Duft von Anis und Minze verströmen. Sie bildet von Juli bis Oktober große blühende Ähren in lila und lila Farbtönen. Führen Sie Ihre Aussaat von Februar bis April durch.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
1 m
Breite bei Reife
30 cm
Bodenfeuchtigkeit
trockener Boden
Keimzeit
14 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Zeitraum der Aussaat Februar bis April
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Blütezeit Juli bis Oktober
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Zeitraum der Ernte Juli bis Oktober
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Beschreibung

Der Ysop, manchmal auch Agastache fenouil, Anis-Ysop, Anis-Hysop, Großer Ysop oder Heiliges Kraut genannt, ist eine krautige mehrjährige Pflanze mit großen violett-lila Blütenähren, die beim geringsten Berühren einen Duft nach Anis und Minze verströmen. Sie stammt aus Nordamerika, wo sie sowohl von den Indianerstämmen als Heil- und Gewürzpflanze verwendet wurde.

Der Ysop ist eine Lamiaceae, die eine Höhe von einem Meter erreichen kann. Sie ist sehr buschig und stark verzweigt und bildet von Juli bis Oktober große violett-lila Blütenähren. Die vierkantigen Stängel tragen lanzettliche, hellgrüne Blätter mit gezackten Rändern, die gegenüberliegend angeordnet sind und im Durchschnitt 8 cm lang sind. Beim geringsten Berühren verströmen alle Teile der Pflanze einen intensiven Duft nach Zitronenminze und Anis. Der Ysop liebt die Wärme. Auch wenn er nicht in der vollen Sonne steht, achten Sie auf sein Wohlbefinden, er wird umso produktiver sein. Platzieren Sie ihn in einem leicht sauren bis leicht kalkhaltigen Boden, der reich an organischer Substanz und trocken ist. Ein steiniger Boden kann aufgrund seiner tiefen Pfahlwurzel geeignet sein. Der Ysop kann auch in einem Topf auf einer Terrasse oder einem Balkon angebaut werden, vorausgesetzt, der Behälter ist groß genug. Säen Sie von Februar bis April.

Ernte: Ernten Sie je nach Bedarf. Das Pflücken der Blätter kann bereits im Frühling erfolgen. Die Blütenspitzen werden erst im Sommer geerntet.

Konservierung: Sie müssen nur ein paar Blätter oder Zweige mit einer Gartenschere von der Pflanze abschneiden und kopfüber an einem trockenen und belüfteten Ort trocknen lassen. Getrockneter Ysop wird als Tee für seine verdauungsfördernden und schleimlösenden Eigenschaften verwendet. Die frischen Blüten verfeinern Salate und Fleischgerichte und verleihen ihnen einen leichten Lakritzgeschmack. Traditionell wird Ysop von den Indianern in der Zubereitung von Speisen und in der Pharmakopöe verwendet.

Der Tipp des Gärtners: Denken Sie an Ysop, wenn Sie andere Pflanzen vor Schnecken oder anderen gierigen wirbellosen Tieren schützen möchten. Sie hassen aromatische Pflanzen, die sich als äußerst effektive und umweltfreundliche Abschreckungsmittel eignen. Hinzu kommt, dass Ysop eine sehr bienenfreundliche Pflanze ist und Schmetterlinge anzieht.

Ernte

Zeitraum der Ernte Juli bis Oktober
Art des Gemüses Aromatisch
Farbiges Gemüse blau
Interesse Geschmack, Farbe, Ertragreich
Geschmack würzig
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 1 m
Breite bei Reife 30 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe zartes Grün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung
Beschreibung Blätter Hellgrüne lanzettliche Blätter mit gezähnten Rändern, gegenüberliegend.

Botanik

Gattung

Hyssopus

Art

officinalis

Familie

Lamiaceae

Andere gebräuchliche Namen

Ysop

Herkunft

Mittelmeerraum

Einjährig / Mehrjährig

Mehrjährig

Produknummer320111

Sonstige Ferme de Sainte-Marthe

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Pflanzung & Pflege

Kultur: Führen Sie Ihre Aussaat von Februar bis April bei 18°C im Warmen durch, indem Sie die Samen unter einem halben Zentimeter Erde vergraben. Wenn Sie lieber auf die Aussaat im Freiland warten möchten, können Sie dies im Mai tun. In jedem Fall müssen Sie 14 Tage warten, um die ersten Keimlinge zu sehen. Pflanzen Sie die Setzlinge mindestens 15 cm voneinander entfernt.

Der Ysop liebt die Wärme. Auch wenn er nicht in direktem Sonnenlicht steht, achten Sie auf sein Wohlbefinden, denn er wird umso produktiver sein. Platzieren Sie ihn in einem leicht sauren bis leicht kalkhaltigen Boden, der reich an organischem Material und trocken ist. Ein steiniger Boden kann ihm aufgrund seiner tiefen Pfahlwurzel passen. Außerdem sollten Sie an ihn denken, wenn Sie andere Pflanzen vor Schnecken oder anderen gierigen wirbellosen Tieren schützen möchten. Sie hassen aromatische Pflanzen, die als besonders effektive und umweltfreundliche Abschreckungsmittel dienen werden.

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14,50 € Stück

Aussaat

Zeitraum der Aussaat Februar bis April
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Keimzeit 14 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Trocken
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Beschreibung Schnitt Nicht systematisch, aber ein leichter Schnitt wird die Pflanze kräftiger machen.
Schnitt Schnitt empfohlen 1 Mal pro Jahr
Zeitraum für den Schnitt März bis April

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Kübel, Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 187

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