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Ysop Bio - Ferme de Sainte Marthe - Hyssopus officinalis
Hysope Bio - Ferme de Sainte Marthe
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Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Der Ysop, manchmal auch Agastache fenouil, Anis-Ysop, Anis-Hysop, Großer Ysop oder Heiliges Kraut genannt, ist eine krautige mehrjährige Pflanze mit großen violett-lila Blütenähren, die beim geringsten Berühren einen Duft nach Anis und Minze verströmen. Sie stammt aus Nordamerika, wo sie sowohl von den Indianerstämmen als Heil- und Gewürzpflanze verwendet wurde.
Der Ysop ist eine Lamiaceae, die eine Höhe von einem Meter erreichen kann. Sie ist sehr buschig und stark verzweigt und bildet von Juli bis Oktober große violett-lila Blütenähren. Die vierkantigen Stängel tragen lanzettliche, hellgrüne Blätter mit gezackten Rändern, die gegenüberliegend angeordnet sind und im Durchschnitt 8 cm lang sind. Beim geringsten Berühren verströmen alle Teile der Pflanze einen intensiven Duft nach Zitronenminze und Anis. Der Ysop liebt die Wärme. Auch wenn er nicht in der vollen Sonne steht, achten Sie auf sein Wohlbefinden, er wird umso produktiver sein. Platzieren Sie ihn in einem leicht sauren bis leicht kalkhaltigen Boden, der reich an organischer Substanz und trocken ist. Ein steiniger Boden kann aufgrund seiner tiefen Pfahlwurzel geeignet sein. Der Ysop kann auch in einem Topf auf einer Terrasse oder einem Balkon angebaut werden, vorausgesetzt, der Behälter ist groß genug. Säen Sie von Februar bis April.
Ernte: Ernten Sie je nach Bedarf. Das Pflücken der Blätter kann bereits im Frühling erfolgen. Die Blütenspitzen werden erst im Sommer geerntet.
Konservierung: Sie müssen nur ein paar Blätter oder Zweige mit einer Gartenschere von der Pflanze abschneiden und kopfüber an einem trockenen und belüfteten Ort trocknen lassen. Getrockneter Ysop wird als Tee für seine verdauungsfördernden und schleimlösenden Eigenschaften verwendet. Die frischen Blüten verfeinern Salate und Fleischgerichte und verleihen ihnen einen leichten Lakritzgeschmack. Traditionell wird Ysop von den Indianern in der Zubereitung von Speisen und in der Pharmakopöe verwendet.
Der Tipp des Gärtners: Denken Sie an Ysop, wenn Sie andere Pflanzen vor Schnecken oder anderen gierigen wirbellosen Tieren schützen möchten. Sie hassen aromatische Pflanzen, die sich als äußerst effektive und umweltfreundliche Abschreckungsmittel eignen. Hinzu kommt, dass Ysop eine sehr bienenfreundliche Pflanze ist und Schmetterlinge anzieht.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Kultur: Führen Sie Ihre Aussaat von Februar bis April bei 18°C im Warmen durch, indem Sie die Samen unter einem halben Zentimeter Erde vergraben. Wenn Sie lieber auf die Aussaat im Freiland warten möchten, können Sie dies im Mai tun. In jedem Fall müssen Sie 14 Tage warten, um die ersten Keimlinge zu sehen. Pflanzen Sie die Setzlinge mindestens 15 cm voneinander entfernt.
Der Ysop liebt die Wärme. Auch wenn er nicht in direktem Sonnenlicht steht, achten Sie auf sein Wohlbefinden, denn er wird umso produktiver sein. Platzieren Sie ihn in einem leicht sauren bis leicht kalkhaltigen Boden, der reich an organischem Material und trocken ist. Ein steiniger Boden kann ihm aufgrund seiner tiefen Pfahlwurzel passen. Außerdem sollten Sie an ihn denken, wenn Sie andere Pflanzen vor Schnecken oder anderen gierigen wirbellosen Tieren schützen möchten. Sie hassen aromatische Pflanzen, die als besonders effektive und umweltfreundliche Abschreckungsmittel dienen werden.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: