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Courgette Genovese AB - Ferme de Ste Marthe
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Die Genueser Zucchini, deren Samen aus biologischem Anbau stammen, ist eine Sorte aus Italien. Frühreif und sehr produktiv, hat diese Sorte einen buschigen Wuchs und ist nicht kriechend. Ihre Früchte sind sehr schmackhaft, länglich (10 bis 18 cm) und haben eine glatte Haut. Ihr Fleisch ist weiß und fest. Aussaat von April bis Juni, Ernte von Mai bis September.
Orange, grün, rot, gelb, schwarz oder sogar blau, glatt, gerippt, warzig, mit zarter Haut... Kürbisse und Zucchini bieten uns eine erstaunliche Vielfalt an Formen, Farben und Größen, da sie sich leicht miteinander kreuzen lassen. Deshalb gibt es so viele verschiedene Sorten. Im allgemeinen Sprachgebrauch bezeichnet "Winterkürbis" alle Arten von Kürbissen, Muskatkürbissen, Hokkaido-Kürbissen... mit fester Haut und delikat süßem Fleisch. Mit "Sommerkürbis" oder Zucchini sind die verschiedenen Sorten gemeint, die man jung erntet, wenn die Haut noch zart ist. Diese werden mit den Samen verzehrt.
Alle stammen aus Amerika und gehören zur großen Familie der Kürbisgewächse. Sie wurden im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Normalerweise ranken sie sich und halten sich mit ihren Ranken an jeder Unterstützung fest. Die weiblichen Blüten sind von den männlichen Blüten durch ihren unterständigen Fruchtknoten (unter der Blüte) zu unterscheiden, der wie ein Fruchtembryo aussieht. In vielen Regionen werden die männlichen Blüten nach der Bestäubung geerntet und gefüllt oder frittiert gegessen. Es gibt viele Möglichkeiten, Kürbisse und Zucchini zuzubereiten: gebraten, frittiert, überbacken, in Suppen oder gefüllt. Zucchini sind ein wichtiger Bestandteil der provenzalischen Ratatouille, der italienischen Caponata, des nordafrikanischen Couscous oder vieler mediterraner Gerichte.
Die Ernte: Kürbisse sollten idealerweise reif geerntet werden, es sei denn, es besteht die Gefahr von Fäulnis. In diesem Fall sollten sie ihre Reifung im Inneren abschließen. Zucchini werden jung und frisch geerntet, noch unreif. Alle sollten sorgfältig behandelt werden und frei von Schnitten oder Stößen bleiben, da dies ihre Haltbarkeit beeinträchtigen würde.
Die Lagerung: Zucchini werden in Stücke geschnitten und dann eingefroren. Ihre empfindliche Haut eignet sich nicht für die Lagerung im Ganzen. Winterkürbisse mit fester Haut können mehrere Monate gelagert und den ganzen Winter über gegessen werden. Im Gegensatz zu anderen Obst- und Gemüsesorten benötigen sie Wärme für eine optimale Lagerung. Sie müssen nicht an einem dunklen Ort gelagert werden, also bewahren Sie sie dort auf, wo ihre volle Form bewundert werden kann.
Der Gärtner-Tipp: Legen Sie eine Schieferplatte oder Dachziegel unter die Frucht. Sie wird nicht mehr direkt mit dem Boden in Kontakt kommen und so verhindern Sie, dass sie durch Feuchtigkeit verfault. Sie bevorzugen auch leicht feuchten Boden. Denken Sie daher daran, besonders im Hochsommer um die Pflanzen herum zu mulchen. Kürbisse und Zucchini sind anfällig für Mehltau (eine Pilzerkrankung, die wie ein weißer Flaum auf den Blättern aussieht): Vermeiden Sie unbedingt das Besprühen der Blätter oder Blüten. Kombinieren Sie Ihre Kürbisse mit Lauchgewächsen wie Schnittlauch, Zwiebeln oder Schalotten oder mit Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Erbsen. Die Kombination aus Kürbis und Gurke kann beiden Pflanzen schaden.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Saatgutbeschreibung: Das Aussäen von Kürbis- und Zucchinisamen ist sowohl aufgrund der schnellen Keimung der Pflanzen als auch aufgrund ihrer einfachen Kultivierung sehr lohnend. Sie benötigen einen gut durchlässigen Boden, der reich an organischem Material ist. Für schöne Früchte benötigen sie auch viel Sonne und viel Wasser.
Frühanbau: Im April sollten Sie Ihre Samen in Kisten oder Töpfen mit einem organischen Boden in Gruppen von zwei oder drei Stück aussäen. Bedecken Sie sie leicht und bewässern Sie sie, um eine leichte Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Die Keimung erfolgt ziemlich schnell: Nach etwa zehn Tagen sollten Sie die kräftigsten Keimlinge auswählen und sie dann in vorbereiteten Boden umpflanzen. Jede Pflanze benötigt viel Platz. Wenn möglich, sollten Sie sie 1 m voneinander entfernt platzieren. Graben Sie Löcher von 20 bis 25 cm in alle Richtungen und füllen Sie sie zu zwei Dritteln mit Kompost. Setzen Sie dann die Pflanze ein und füllen Sie die Erde wieder auf, dann festdrücken.
Saisonaler Anbau: Sobald die Frostgefahr vorüber ist, das heißt Ende April oder Mai je nach Region, säen Sie zwei bis drei Samen in Löcher von 2/3 cm Tiefe aus. Leicht festdrücken und dann etwa zehn Tage warten, bis die ersten Sprossen erscheinen. Wenn sie einige Zentimeter hoch gewachsen sind, dünnen Sie aus und behalten nur die kräftigsten Pflanzen.
Die Ernte beginnt im Juli für unreif geerntete Zucchini. Kürbisse werden im Herbst geerntet. Eine einfache Methode, um den richtigen Erntezeitpunkt zu bestimmen, ist das Beobachten des Stiels: Wenn er gut trocken ist und die Frucht bereit ist, sich von selbst zu lösen, ist es an der Zeit zu ernten.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: