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Ampfer Copper Sword - Rumex flexuosus

Rumex flexuosus Copper Sword
Ampfer, Sauerampfer

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Sorte von Zierampfer mit langen, dünnen Blättern mit gezähntem Rand in kupferbronzer Farbe. Es handelt sich um eine robuste, mehrjährige Gemüsepflanze, die aus Neuseeland stammt und im Freiland oder im Topf angebaut werden kann. In der Küche verleihen die rohen oder gekochten Blätter Ihren Gerichten eine saure Note. Geben Sie ihm einen fruchtbaren Gartenboden, der leicht feucht und eher sauer ist. Dieser Ampfer verträgt die Sonne in sehr feuchten Böden. Pflanzung im Frühjahr oder Herbst, Ernte nach Bedarf.
Schwierigkeitsgrad
Amateur
Höhe bei Reife
40 cm
Breite bei Reife
40 cm
Standort
Sonne, Halbschatten
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Beste Zeit für die Pflanzung April bis Mai
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung März bis Juni
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Blütezeit Juni bis Juli
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Zeitraum der Ernte April bis Oktober
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Beschreibung

Die Rumex flexuosus Copper Sword ist eine ungewöhnliche Sorte der neuseeländischen Sauerampfer, die gemeinhin als Bronze-Sauerampfer bezeichnet wird. Diese mehrjährige Pflanze bildet einen ca. 40 cm hohen Horst, der aus länglichen, wunderschön bronzefarbenen Blättern besteht, die etwas unordentlich angeordnet sind. Diese dekorativen Blätter sind auch essbar, wie die Blätter aller Sauerampfer, die in unseren Gemüsegärten angebaut werden. Die Pflanze ist mehrjährig und winterhart und wird sowohl als Gemüsepflanze als auch zur Zierde von Balkonen und Gärten oder in einem feuchten Steingarten angebautIn der Küche verleihen rohe oder gekochte Blätter Ihren Gerichten eine saure Note. Pflanzen Sie sie im Frühling oder Herbst und ernten Sie sie nach Bedarf von März bis Oktober.

Der Bronze-Sauerampfer stammt aus Neuseeland und ist winterhart bis etwa -15 °C (USDA-Zone 7). Diese Pflanze gehört zur Familie der Knöterichgewächse und gedeiht natürlicherweise in feuchtem, humusreichem und eher saurem Boden. Bei Sonneneinstrahlung wird das Laub farbenfroher, aber der Boden sollte ständig etwas feucht bleiben. Die langen lanzettlichen Blätter sind mit abgerundeten Zähnen gesäumt und haben schöne bräunliche bis kupferne Bronze-Töne. Die Pflanze blüht im Juni-Juli mit verzweigten, bronzefarbenen Blütenstielen, die mit winzigen braunen Blüten besetzt sind. Der Geschmack der Blätter ist sauer, leicht säuerlich und wird in der Küche wie Spinat zubereitet. Sie passen zu Fleisch und Fisch (insbesondere Lachs), Suppen oder Omelettes. Kochen Sie die Blätter in einem Edelstahlbehälter aufgrund ihrer Säure. Die jungen und zarten Blätter können roh in Salaten verzehrt werden.

Der Bronze-Sauerampfer kann im Freiland oder im Topf angebaut werden. Winterhart bleibt er mehrere Jahre an einem Ort.

In Ziergärten: Der Rumex Copper Sword passt wunderbar zu gelben Blüten: Denken Sie zum Beispiel an eine Kombination mit Goldkolben oder Gedrängtblütigem Gilbweiderich

Ernte: Ernten Sie nach Bedarf im Jugend- oder Reifestadium vom Frühling bis zum ersten Frost. Die Ernte erfolgt blattweise von Hand oder mit einem Messer. Wenn Sie die Ernte im Winter verlängern möchten, schützen Sie die Pflanzen mit Tunneln oder Abdeckungen. Sauerampfer ist eine mehrjährige Pflanze, die mehrere Jahre an einem Ort bleiben kann.

Lagerung: Sauerampferblätter sollten sofort nach der Ernte verzehrt werden, da sie sich nicht gut lagern lassen. Nach dem Kochen können sie jedoch sehr gut eingefroren werden.

Tipp für Gärtner: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir, den Boden mit dünnen Schichten aus Rasenschnitt, wenn möglich in Kombination mit Laub, abzudecken. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautwachstum.

Ernte

Zeitraum der Ernte April bis Oktober
Art des Gemüses Blattgemüse
Größe des Gemüses Klein
Interesse Geschmack, Farbe
Geschmack säuerlich
Verwendung Tisch, Küche

Hafen

Höhe bei Reife 40 cm
Breite bei Reife 40 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Halbimmergrün
Laubfarbe bronzefarben
Produknummer173071

Sonstige Sauerampfer

19
9,90 € Samen
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Ab 4,90 € Kleine Töpfe von 8/9 cm
Nicht lieferbar
Ab 6,90 € Kleine Töpfe von 8/9 cm
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1
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Ab 3,90 € Kleine Töpfe von 8/9 cm

Pflanzung & Pflege

Der Kaffeestrauch Copper Sword bevorzugt immer leicht feuchte, reiche und lockere Böden. Er bevorzugt neutrale oder saure Böden. Pflanzen Sie ihn im Halbschatten oder in der Sonne, vermeiden Sie jedoch direktes Sonnenlicht. Die Pflanzung erfolgt im Frühling (März bis Mai) oder im Herbst (September-Oktober).

Im Freiland: Wenn nötig, bringen Sie einige Monate vor der Pflanzung Kompost ein, indem Sie den Boden gut auflockern und 5 cm tief umgraben. Die Pflanzen sollten im Abstand von 25 cm gepflanzt werden. Graben Sie ein Loch (3 Mal so groß wie der Wurzelballen), setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn mit feiner Erde. Drücken Sie fest und gießen Sie, um den Boden feucht zu halten.

Hacken und jäten Sie regelmäßig, besonders zu Beginn des Anbaus. Gießen Sie bei großer Hitze. Wenn Ihre Pflanzen von Schnecken oder Nacktschnecken gefressen werden, stellen Sie Asche oder Kaffeesatz in der Nähe auf und erneuern Sie es bei Regen. Bringen Sie im Frühling Kompost auf die Oberfläche auf.

In Töpfen: Legen Sie am Boden des Topfes eine Schicht Kies aus, um die Entwässerung zu erleichtern. Füllen Sie ihn mit einer Mischung aus Blumenerde und Kompost. Setzen Sie den Wurzelballen ein, bedecken Sie ihn mit Erde und drücken Sie ihn gut an.

Gießen Sie regelmäßig. Planen Sie jedes Jahr ein Umtopfen ein.

Schneiden Sie die Blütenstängel ab, um das Wachstum des Laubs zu fördern.

Der Kaffeestrauch vermehrt sich durch Teilung von Horsten im März-April. Diese Maßnahme wird alle 3 bis 4 Jahre empfohlen. Verpflanzen Sie ihn an einen anderen Ort im Garten, um die Fruchtfolge zu unterstützen und das Risiko von Krankheiten oder Schädlingen zu verringern.

18
14,50 € Stück
6
19,50 €

Kultur

Beste Zeit für die Pflanzung April bis Mai
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung März bis Juni

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Kübel, Gemüsegarten, Gewächshaus
Schwierigkeitsgrad Amateur
Boden humusreich, gut durchlässig
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Heidekraut (sauer), Neutral
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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