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Brokkoli Ramoso Calabrese Bio

Brassica oleracea italica Ramoso Calabrese
Brokkoli, Brokkolikohl

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Eine italienische, frühreife Sorte, die auf mittelgroßen Pflanzen kleine, dunkelgrüne, herzförmige Köpfe bietet. Aussaat von Mai bis August für eine Ernte von Oktober bis Dezember.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
60 cm
Breite bei Reife
50 cm
Bodenfeuchtigkeit
feuchter Boden
Keimzeit
14 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz
Zeitraum der Aussaat April bis Juni
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Zeitraum der Ernte September bis November
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Beschreibung

Der Ramoso Calabrese Brokkoli ist eine italienische Sorte, die früh reift und auf mittelgroßen Pflanzen kleine, dunkelgrüne, herzförmige Blumensträuße bietet. Aussaat von Mai bis August für eine Ernte von Oktober bis Dezember.


Der Brokkoli, auch Brokkoli genannt, bietet schöne feste Sträuße, meist grün, aber manchmal violett oder weiß. Das Gemüse wird kurz vor dem Aufblühen der Blumen verzehrt. Es gehört zur großen Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) und hat den lateinischen Namen Brassica oleracea italica.

Obwohl er in Frankreich von Caterina de' Medici unter dem Namen "Italienischer Spargel" eingeführt wurde, wird Brokkoli in Frankreich erst seit den 1980er Jahren in großem Maßstab angebaut.

Ursprünglich aus Süditalien stammend, ist dieser mild schmeckende Kohl heute sehr beliebt, da er sich für viele Zubereitungen eignet. Er wird schnell gedämpft und dann auf verschiedene Arten zubereitet: schnell gebraten, überbacken, in Quiches, Pürees, Suppen usw. Er ist ein kalorienarmes Gemüse und reich an Vitamin C.

Wie fast alle Kohlsorten (mit Ausnahme von Rosenkohl) ist Brokkoli ein anspruchsvolles Gemüse, das eine ausgezeichnete Grunddüngung und regelmäßige Feuchtigkeit benötigt.

 

Ernte: Brokkoli wird durch Schneiden in zwei Schritten geerntet: zuerst der Hauptstrauß, dann die Seitentriebe.

Lagerung: Brokkoli lässt sich nicht gut lagern. Es ist am besten, ihn kurz nach der Ernte zu verzehren. Er hält sich ein paar Tage im Kühlschrank. Sie können ihn auch nach einer 3-minütigen Blanchierung in gesalzenem kochendem Wasser einfrieren.


Der Tipp des Gärtners: Seit einigen Jahren richtet die Kohlblattlaus (Contarinia nasturtii), eine kleine geflügelte Stechmücke, in einigen Regionen wie der Bretagne große Schäden an Brokkoli an. Wir empfehlen Ihnen, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen, indem Sie während des gesamten Flugzeitraums, von Mitte Mai bis Mitte Juli, ein insektenabweisendes Vlies auf maraîcher-Bögen installieren. Diese Vliese sind einfach anzubringen und wiederverwendbar, um beispielsweise Ihre Karotten- und Lauchkulturen zu schützen.

Ernte

Zeitraum der Ernte September bis November
Art des Gemüses Blütengemüse
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Nährwert
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 60 cm
Breite bei Reife 50 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Einjährig
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Brassica

Art

oleracea

Sorte

italica Ramoso Calabrese

Familie

Brassicaceae

Andere gebräuchliche Namen

Brokkoli, Brokkolikohl

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer34841

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Pflanzung & Pflege

Aussaat:

Die Keimtemperatur für den Brokkoli Calabrese liegt bei etwa 15°C und dauert ungefähr 14 Tage.

Er wird von Mai bis August gesät und von Oktober bis Dezember geerntet.

Sie können entweder direkt am Standort aussäen oder Pflanzen vorbereiten, die dann an ihrem endgültigen Platz im Garten eingepflanzt werden.

Pflanzen vorbereiten: Von Ende Herbst bis Ende Frühling, entweder zu Hause oder in einem beheizten Gewächshaus, oder das ganze Jahr über in einem kalten Gewächshaus oder in einer Baumschule, säen Sie die Brokkoli-Samen in eine Tiefe von 1 cm in gute Aussaaterde. Bedecken Sie sie leicht mit Erde oder Vermiculite. Vergessen Sie nicht, das Substrat feucht, aber nicht zu nass zu halten!

Wenn die jungen Pflanzen stark genug sind, um manipuliert zu werden, pikieren Sie sie in Töpfe und gewöhnen Sie sie langsam an kühlere Temperaturen, bevor Sie sie im Garten auspflanzen, wenn kein Frost mehr zu befürchten ist.

Direktsaat: In gut vorbereiteten und fein bearbeiteten Boden, ziehen Sie 1 cm tiefe Rillen im Abstand von 50 bis 60 cm. Säen Sie die Samen und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht feiner Erde. Wenn die Sämlinge gut entwickelt sind, dünnen Sie sie aus und lassen Sie nur eine Pflanze alle 60 cm stehen.

 

Anbau:

Brokkoli ist ein anspruchsvolles Gemüse, das einen gut gedüngten Boden mit viel Stickstoff und Kalium benötigt. Es ist ratsam, im Herbst etwa 3/4 kg reifen Kompost pro m² aufzutragen, indem Sie den Boden auf einer Tiefe von 5 cm auflockern, nachdem Sie den Boden, wie bei jedem Gemüseanbau, gut gelockert haben. Er verträgt den pH-Wert des Bodens nicht gut und sollte zwischen 5,6 und 6,5 liegen. Bei saurem Boden sollte der pH-Wert durch Zugabe von Dolomit oder Kalk allmählich angehoben werden.

Brokkoli, wie alle Kohlsorten, ist anfällig für Krankheiten wie Kohlhernie und Schädlinge wie Kohlweißling, Kohlfliege, Flohkäfer, Kohlmücke usw. Es ist sehr wichtig, bei diesem Anbau auf Fruchtwechsel zu achten.

Er gedeiht gut in Kombination mit vielen Gemüsesorten wie Tomaten, Kopfsalat, usw. Vermeiden Sie jedoch die Nähe zu anderen Kreuzblütengewächsen sowie zu Zucchini, Fenchel, Feldsalat, Lauch und Erdbeeren.

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat April bis Juni
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz
Keimzeit 14 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Neutral
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 192

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