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Knoblauch Arno

Allium sativum Arno
Knoblauch, Knob-Lauch

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Graden Merit Bewährt & wüchsig
Frühlingssorte, die im Februar und März gepflanzt werden sollte. Sie produziert duftende, runde Zwiebeln in rosafarbenem Farbton. Sie eignet sich ideal für eine langanhaltende Lagerung. Die Ernte erfolgt im Juni und Juli.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
30 cm
Breite bei Reife
15 cm
Standort
Sonne
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Beste Zeit für die Pflanzung Februar bis März
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Januar bis März
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Zeitraum der Ernte Juni bis Juli
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Beschreibung

Der Rosen-Lauch Arno ist eine Frühjahrsart, die im Februar und März gepflanzt wird. Sie produziert duftende, runde, rosafarbene Knollen. Sie eignet sich ideal für eine lange Lagerung. Die Ernte erfolgt im Juni und Juli.

 

Der Lauch ist eine winterharte, mehrjährige Pflanze, die jährlich angebaut wird. Er gehört zur Familie der Liliengewächse, wie Zwiebeln, Schalotten und Schnittlauch. Er hat eine große Knolle, die als Kopf bezeichnet wird und von langen flachen Blättern gekrönt wird. Der Knoblauchkopf enthält mehrere Körner, die als Zehen bezeichnet werden. Diese werden in den Boden gepflanzt und geben neue Knoblauchköpfe.

Es gibt drei Arten von Knoblauch: weiß, violett und rosa. Weißer und violetter Knoblauch wird im Herbst gepflanzt. Sie sind ziemlich früh, haben eine gute Ausbeute, aber ihre Lagerfähigkeit ist begrenzt. Im Gegensatz dazu wird rosa Knoblauch im Frühjahr gepflanzt. Er ist gut geeignet für Regionen mit kalten Wintern. Seine Produktivität ist geringer, aber er hält länger.

In der Küche wird Knoblauch roh oder gekocht verzehrt. Sein würziger Geschmack würzt rohes Gemüse, Fleisch, Pilze oder Füllungen. Er wird insbesondere in Aioli und Schneckenbutter verwendet. Knoblauch ist reich an schwefelhaltigen Verbindungen und Selen. Fein gehackte Blätter von weißem oder violettem Knoblauch aromatisieren wie Schnittlauch Omeletts und Frischkäse.

Die Ernte: Knoblauch wird im Juni und Juli geerntet, wenn die Blätter welken. Ziehen Sie die Knollen aus dem Boden und lassen Sie sie einige Tage auf trockenem und schattigem Boden trocknen (um Sonnenbrand zu vermeiden). Das Laub des Herbstknoblauchs (weiß und violett) wird im April und Mai geerntet, wenn es noch grün ist.

Die Lagerung: Schneiden Sie die Blätter ab oder flechten Sie sie zum Aufhängen. Lagern Sie den Knoblauch geschützt vor Licht, trocken und in einem warmen Raum, wie zum Beispiel der Küche. Überprüfen Sie vorher, ob die Knollen keine Verletzungen aufweisen, um Fäulnis zu vermeiden, die die gesamte Ernte beeinträchtigen könnte. Knoblauchknollen können mehrere Monate lang gelagert werden (6 Monate bis 1 Jahr, wobei rosa und violetter Knoblauch besser halten als weißer Knoblauch).

Der Gärtner-Tipp: Bereiten Sie einen Knoblauchaufguss vor, um vorbeugend gegen Keimsterben und kurativ gegen Milben und Pilzkrankheiten wie Mehltau und Rost vorzugehen. Tauchen Sie 100 g (ca. 10 Zehen) zerkleinerten frischen Knoblauch in 1 l Regenwasser und lassen Sie ihn 24 Stunden ruhen. Kochen Sie es bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel 20 Minuten lang. Lassen Sie es abkühlen (immer abgedeckt) und ruhen Sie es 1 Stunde lang. Filtern Sie es. Verwenden Sie es unverdünnt: entweder durch Gießen, um dem Keimsterben entgegenzuwirken, oder durch Besprühen des Laubs der Pflanzen (einschließlich der Unterseite der Blätter), um gegen Pilzkrankheiten und Milben vorzugehen. Sie können etwas Milch zur Mischung hinzufügen, bevor Sie sie besprühen, um eine bessere Haftung auf dem Laub zu ermöglichen.

Wiederholen Sie den Vorgang 3 Mal im Abstand von 3 Tagen. Der Knoblauchaufguss ist nicht haltbar und sollte innerhalb von 48 Stunden verwendet werden.

Ernte

Zeitraum der Ernte Juni bis Juli
Art des Gemüses Zwiebelgemüse
Farbiges Gemüse rosa
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Nährwert
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 30 cm
Breite bei Reife 15 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung
Produknummer29251

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Pflanzung & Pflege

Knoblauch bevorzugt einen gut drainierten, leichten Boden ohne frischen Dünger (seit mindestens 1 Jahr). Pflanzen Sie ihn an einem sonnigen Ort, an dem Sie in den Vorjahren kein Gemüse aus derselben Familie (Schalotte, Zwiebel und Lauch) angebaut haben. Knoblauch fürchtet übermäßige Feuchtigkeit, die die Zwiebeln verfaulen lässt. Wenn Ihr Boden sehr feucht ist, fügen Sie etwas Sand hinzu und pflanzen Sie den Knoblauch auf 10 bis 15 cm hohe Hügel. Diese Hügelkultur erleichtert den Wasserabfluss und erhöht auch leicht die Bodentemperatur.

 

Knoblauch wird im Frühling oder Herbst gepflanzt, je nach Sorte:

- Weißer Knoblauch und violetter Knoblauch werden im Herbst von Oktober bis Dezember gepflanzt.

- Rosa Knoblauch wird im Frühling im Februar und März gepflanzt (oder bereits im Januar in milden Klimazonen).

Die Ernte erfolgt im Sommer (Juni - Juli), wenn die Zwiebeln reif sind.

 

Grabensie 3-4 cm tiefe Furchen, die 25 cm voneinander entfernt sind. Nehmen Sie die Zehen an den Rändern des Knoblauchkopfes, da die in der Mitte weniger produktiv sind. Pflanzen Sie sie alle 12 cm mit der Spitze nach oben und drücken Sie sie leicht in den Boden. Bedecken Sie sie mit etwas feiner Erde (1-2 cm, die Spitze sollte die Oberfläche berühren). Bewässerung ist nicht erforderlich.

Hacken und jäten Sie besonders zu Beginn des Anbaus. Gießen Sie nur bei Trockenheit im Mai.

Die Fruchtfolge für Knoblauch beträgt 5 Jahre. Vermeiden Sie es, ihn in der Nähe von Lauch oder Zwiebeln anzubauen, da diese anfällig für dieselben Krankheiten sind.

18
14,50 € Stück
6
19,50 €

Kultur

Beste Zeit für die Pflanzung Februar bis März
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Januar bis März

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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