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Die Bohne ist ein Gemüse aus der Familie der Hülsenfrüchtler - Leguminosen - das leicht zu säen und anzubauen ist und wenig anfällig für Krankheiten ist. Es verspricht oft eine reiche Ernte. Unter allen Arten und Sorten, von der unreif geernteten Stangenbohne bis zur fadenlosen Mangetout, von der Rübe genannten Trockenbohne bis zur Feuerbohne, gibt es sicherlich diejenige, die Sie möchten. Butter-, grüne oder violette Bohnen, Rank- oder Zwergbohnen, alle haben besondere Geschmacksrichtungen und Eigenschaften, die sowohl im Garten als auch in der Küche berücksichtigt werden sollten. Insbesondere ermöglichen einige Sorten, je nach Erntezeitpunkt, sowohl die Hülsen als auch die Samen zu verzehren.

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