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Aubergine Barbentane

Solanum melongena Barbentane
Aubergine, Eierfrucht

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Frühe und robuste Sorte mit gutem Ertrag. Die Früchte sind 25 bis 30 cm lang und von dunkelvioletter Farbe. Sie haben einen guten Geschmack und werden gekocht, alleine oder in Kombination, auf vielfältige Weise verwendet: in Ratatouilles, Tian-Gemüse, Gratin oder gefüllt... Die Aubergine ist eine wärmebedürftige Pflanze und wird in unseren Breitengraden als einjährige Pflanze angebaut. Diese Sorte ist für alle Klimazonen geeignet, einschließlich etwas kühlerer Regionen. Die Auberginen-Jungpflanzen werden von April bis Juni nach den letzten Frösten gepflanzt. Die Ernte erfolgt von Juli bis Oktober.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
60 cm
Breite bei Reife
25 cm
Standort
Sonne
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Beste Zeit für die Pflanzung Mai bis Juni
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung April bis Juni
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Blütezeit Juni bis September
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Zeitraum der Ernte Juli bis Oktober
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Beschreibung

Die frühreife Barbentane-Aubergine (Lange Aubergine) ist eine frühe und robuste Sorte, die gute Erträge liefert. Die 25-30 cm langen Früchte sind von dunkelvioletter Farbe, haben einen guten Geschmack und werden gekocht verzehrt, entweder allein oder in Kombination, auf vielfältige Weise: in Ratatouilles, Tian-Gerichten, Aufläufen, gefüllt... Die Aubergine ist eine Pflanze, die Wärme benötigt und bei uns als Einjährige angebaut wird. Diese Sorte eignet sich für alle Klimazonen, einschließlich etwas kühlerer Regionen. Die Auberginen-Jungpflanzen der Barbentane-Aubergine werden von April bis Juni nach den letzten Frösten gepflanzt. Die Ernte erfolgt von Juli bis Oktober.

 

Die Aubergine gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, wie die Tomate, der Paprika und die Kartoffel. Diese Pflanze, die in warmen Ländern mehrjährig ist, wird bei uns als Einjährige angebaut. Sie hat ovale, behaarte Blätter und bietet von Juni bis September kleine violette Blüten. Je nach Sorte können Auberginen rund oder lang und in verschiedenen Farben sein: von schwarz-violett bis weiß, manchmal einfarbig, manchmal gestreift... eine schöne Vielfalt, die es zu entdecken gilt!

Im Gemüsegarten benötigt dieses sonnenverwöhnte Gemüse Wärme, um zu wachsen. Es wird die Nähe von Blumen schätzen, um Insekten anzulocken und die Bestäubung zu fördern.

In der Küche wird die Aubergine gekocht, entweder allein oder in Kombination, auf vielfältige Weise: in Ratatouilles, Tian-Gerichten, Aufläufen, gefüllt usw.

Die Ernte: Pflücken Sie die Früchte mit einer Gartenschere von August bis Oktober (oder ab Juli für frühreife Sorten). Die Früchte werden etwas vor der Reife geerntet.

Die Lagerung: Auberginen sollten schnell verzehrt werden und können ein paar Tage im unteren Teil des Kühlschranks aufbewahrt werden.

Der Gärtner-Tipp: Wir empfehlen Ihnen, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Dieser Schutz, der den Boden feucht hält, reduziert auch das Unkrautwachstum. Sie können auch eine mineralische Mulchschicht (Ziegel, Schiefer...) wählen, die Wärme speichert.

Ernte

Zeitraum der Ernte Juli bis Oktober
Art des Gemüses Fruchtgemüse
Farbiges Gemüse violett
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Ertragreich
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 60 cm
Breite bei Reife 25 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün
Produknummer36381

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Pflanzung & Pflege

Pflanzung:

Lassen Sie die Pflanzen wachsen, indem Sie die Mini-Töpfe in Kisten oder 8-13 cm große Töpfe umtopfen, gefüllt mit Blumenerde. Stellen Sie sie an einen warmen und hellen Ort. Gießen Sie regelmäßig.

Die Pflanzung im Freiland erfolgt Mitte Mai oder im Juni, wenn die Gefahr von Frösten vorbei ist. Pflanzen Sie die Aubergine an einem sonnigen Ort, an einem geschützten Ort. Sie gedeiht gut in gut durchlässigen und nährstoffreichen Böden. Da die Aubergine eine nährstoffreiche Pflanze ist, sollten Sie im Herbst reife Komposterde hinzufügen. In kälteren Regionen wird empfohlen, die Aubergine im Gewächshaus anzubauen.

Tauchen Sie den Wurzelballen kurz vor dem Pflanzen in Wasser ein. Pflanzen Sie die Pflanzen im Abstand von 50 cm in alle Richtungen. Graben Sie ein Loch, setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn mit feiner Erde. Gießen Sie reichlich. Zu Beginn des Anbaus schützen Sie die Pflanzen mit einem Mini-Gewächshaus oder einem Frühbeet, um einige Grad zu gewinnen.

Die Aubergine kann auch in einem Topf angebaut werden, solange er an einem sonnigen Ort steht. In diesem Fall können Sie die Mini-Töpfe direkt in den Topf pflanzen.

Pflege:

Jäten Sie regelmäßig. Entfernen Sie die Seitentriebe, die am Fuß der Pflanze wachsen.

Gießen Sie regelmäßig und achten Sie darauf, das Laub nicht zu benetzen, um das Auftreten von Pilzkrankheiten wie Mehltau zu vermeiden. Eine Tropfbewässerung ist sehr gut geeignet.

Ein Schnitt ist erforderlich, um die Entwicklung der Früchte zu fördern. Im Juli schneiden Sie den Hauptstängel über der zweiten Blüte ab. Wiederholen Sie diesen Vorgang an den neuen Trieben, die wachsen werden. Auf diese Weise können Sie durchschnittlich 7 bis 8 Früchte pro Pflanze ernten.

Krankheiten und Schädlinge:

Die Aubergine ist, wie auch die Tomate, anfällig für Mehltau. Dies ist eine Pilzerkrankung, die durch den Pilz Phytophthora infestans verursacht wird. Mehltau entwickelt sich bei warmem und feuchtem Wetter. Kleine Flecken treten unter den Blättern auf und sind auf der Oberseite grün-grau. Um das Risiko zu begrenzen, sollten die Pflanzen ausreichend Abstand haben und das Laub nicht bewässert werden. Was die Fruchtfolge betrifft, warten Sie 4 Jahre, bevor Sie eine Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse an derselben Stelle anbauen, und bauen Sie sie nicht in benachbarten Reihen an. Bei Bedarf können Sie Bordeauxbrühe oder Zubereitungen wie Schachtelhalm-Abkochung oder Knoblauch-Pflanzenschutzmittel sprühen.

Die Ernte kann auch durch den Kartoffelkäfer, ein Käferinsekt, gestört werden. Sie erkennen ihn an seinem gelben Kopf und seinem gelb-schwarz gestreiften Körper. Die beste Lösung, wenn auch etwas langwierig, besteht darin, sie nach und nach zu entfernen, sobald sie auftauchen. Als vorbeugende Maßnahme können Sie zwischen Ihren Auberginenreihen blauen Leinsamen aussäen. Säen Sie von April bis Juni in flache Rillen. Neben seiner abschreckenden Wirkung gegen Kartoffelkäfer wird der Leinsamen Ihren Gemüsegarten mit seinen hübschen blauen Blüten verschönern.

Schließlich können Sie junge Pflanzen vor Schnecken schützen, indem Sie Asche oder Kaffeesatz in der Nähe platzieren und sie bei Regen erneuern.

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Kultur

Beste Zeit für die Pflanzung Mai bis Juni
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung April bis Juni

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Kübel, Gemüsegarten, Gewächshaus
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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