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Guter Heinrich - Chenopodium bonus-henricus bio
Sehr enttäuscht, die Pflanze ist sehr schnell gestorben...
Cathy, 28/06/2024
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Der Guter Heinrich, manchmal auch als wilder Spinat oder Melde bezeichnet, wird für seine Blätter angebaut. Es handelt sich um eine sehr winterharte mehrjährige Pflanze, die mehrere Jahre an Ort und Stelle bleibt und ideal für Permakultur ist. Die Blätter werden wie Spinat gekocht verzehrt. Pflanzen Sie ihn im April-Mai oder im September-Oktober. Die Ernte erfolgt im Frühling und Herbst.
Der Guter Heinrich wird für seine Blätter angebaut, die wie Spinat gekocht werden. Diese mehrjährige und winterharte Pflanze wurde im Mittelalter häufig gesammelt. Der Guter Heinrich kommt wild vor, meist in höheren Lagen, in alten Siedlungsgebieten oder am Straßenrand, wo der Boden stickstoffreich ist. Es gibt zwei Versionen über die Herkunft seines Namens. Der Name könnte sich auf Heinrich III. von Navarra, den zukünftigen König Heinrich IV. von Frankreich, beziehen, der dieses Gemüse sehr schätzte. Der Name könnte auch aus dem Althochdeutschen stammen, 'gut heinrich' (heinrich bedeutet Pflanzen, die spontan am Rande von Häusern wachsen). Seine wurmabtötenden Eigenschaften hätten ihm dann den Namen Guter Heinrich eingebracht, im Gegensatz zur Merkurialpflanze, die 'schlechter Heinrich' genannt wird.
Im Gegensatz zur Weißen Melde und zur Riesen-Melde bleibt der Guter Heinrich mehrere Jahre an Ort und Stelle, etwa 4 bis 5 Jahre. Das Laub verschwindet im Winter und im Frühling erscheinen neue Knospen. Die Blüte in Form kleiner Ähren erfolgt von Juni bis September. Der Guter Heinrich erreicht eine Höhe von 20 bis 60 cm, wenn er ausgewachsen ist. Er ist reich an Vitamin A und C sowie an Mineralstoffen.
Die Ernte: Pflücken Sie die Blätter je nach Bedarf, vorzugsweise morgens. Die Ernte erfolgt im Frühling und Herbst, wenn die Blätter am zartesten sind.
Die Aufbewahrung: Die Blätter sollten nach der Ernte sehr schnell verzehrt werden, idealerweise am selben Tag.
Der Gärtner-Tipp: Um das Gießen zu reduzieren, empfehlen wir, den Boden im Sommer mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Dieser Schutz, der den Boden feucht hält, reduziert auch das Unkrautjäten.
Guter Heinrich - Chenopodium bonus-henricus bio in Bildern...
Ernte
Hafen
Laub
Der Guter Heinrich bevorzugt tiefe, lockere und feuchte Böden. Wählen Sie einen eher schattigen Standort. Bringen Sie im Herbst Kompost ein, indem Sie den Boden gut auflockern und 5 cm tief umgraben. Die Pflanzung erfolgt im Frühling, im April-Mai, oder im Herbst, im September-Oktober.
Die Pflanzen sollten im Abstand von 40 cm in alle Richtungen gepflanzt werden. Lockern Sie den Boden tief auf. Graben Sie ein Loch (3 Mal so groß wie der Wurzelballen), setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn mit Erde. Verdichten Sie den Boden und gießen Sie, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
Schneiden Sie die Blütenstängel ab, um die Blattproduktion zu fördern. Gießen Sie regelmäßig am Fuß, da der Guter Heinrich Trockenheit fürchtet.
Kultur
Pflege
Für welchen Ort?
Antwort von den Promesse de fleurs
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: