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Bewährt & wüchsig

Estragon Bio - Artemisia dracunculus

Artemisia dracunculus
Estragon

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Rücknahmegarantie von 6 Monat auf diese Pflanze

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 Krautige, mehrjährige Pflanze mit einem Blattwerk, das einen sanften Anisgeschmack aufweist. Sie gehört zu den aromatischen 'feinen Kräutern', die sehr geschätzt werden, um Salate, Omeletts oder Geflügel zu würzen. Diese Gewürzpflanze kann sowohl in Töpfen als auch im Freiland angebaut werden. Die Blätter werden von Mai bis Oktober geerntet. Pflanzen aus biologischer Landwirtschaft.    
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
80 cm
Breite bei Reife
40 cm
Standort
Sonne
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Beste Zeit für die Pflanzung Mai bis Juni
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung April bis Juni
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Zeitraum der Ernte Mai bis Oktober
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Beschreibung

Der Estragon echt ist eine krautige Staude mit einem milden anisartigen Geschmack. Er gehört zu den aromatischen 'feinen Kräutern', die sehr geschätzt werden, um Salate, Omeletts oder Geflügel zu würzen. Diese Gewürzpflanze kann sowohl im Topf als auch im Freiland angebaut werden. Die Blätter werden von Mai bis Oktober geerntet.

Diese Pflanze ist bio: Sie stammt aus biologischem Anbau und trägt das AB-Zertifikat.

Der Estragon gehört zur Familie der Korbblütler und zur Gattung Artemisia, genau wie der Weißblühende Beifuß und der Silbrige Beifuß. Er hat einen buschigen Wuchs und erreicht eine Höhe von 80 cm und eine Breite von 40 cm. Die im Sommer erscheinenden Blüten sind steril und ermöglichen es dem Estragon nicht, sich selbst auszusäen (nur der Russische Estragon kann gesät werden). Die Vermehrung erfolgt durch Teilung von Büscheln oder durch Stecklinge. Diese mehrjährige Pflanze verschwindet bei Frost und kommt im Frühling wieder zum Vorschein.

In der Küche wird dieses stark duftende Kraut für Sauce Béarnaise, zur Würzung von Salaten oder zum Aromatisieren von Geflügel verwendet.

Der Estragon kann sowohl im Topf als auch im Freiland angebaut werden.

Die Ernte: Sie erfolgt von Mai bis Oktober, je nach Bedarf. Es ist besser, ganze Stängel zu ernten, anstatt willkürlich ein paar Blätter zu pflücken.

Die Lagerung: Verbrauchen Sie frisch geerntete Blätter schnell, um ihr Aroma vollständig zu genießen. Für eine längere Lagerung können Sie die Blätter im Schatten an einem trockenen und belüfteten Ort trocknen und dann (gehackt oder zu Pulver zermahlen) in luftdichten Behältern aufbewahren. Sie können sie auch einfrieren.

Ernte

Zeitraum der Ernte Mai bis Oktober
Art des Gemüses Aromatisch
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 80 cm
Breite bei Reife 40 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung
Produknummer886961

Sonstige Der Gemüsegarten von A bis Z

28
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Pflanzung & Pflege

Der Estragon bevorzugt reiche, leichte und gut durchlässige Böden. Wählen Sie einen sonnigen Standort. Die Pflanzung erfolgt im Frühling, von April bis Juni.

 

Im Freiland: Bei Bedarf im Herbst vorher Kompost einbringen, indem Sie den Boden auflockern und 5 cm tief aufreißen.

Lassen Sie die Mini-Töpfe größer werden, indem Sie sie in Kisten oder Töpfe mit einem Durchmesser von 8 bis 13 cm umtopfen, die mit Erde gefüllt sind. Stellen Sie sie an einen warmen und hellen Ort. Gießen Sie regelmäßig.

Für die Pflanzung im Freiland die Pflanzen in einem Abstand von 40 cm in alle Richtungen platzieren. Graben Sie ein Loch und legen Sie einige Kieselsteine am Boden ab, um die Entwässerung zu erleichtern. Bedecken Sie es mit etwas Erde, setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn erneut mit feiner Erde. Verdichten und gießen Sie, um den Boden feucht zu halten.

Schützen Sie den Fuß vor winterlichen Frösten.

In einem Topf: Legen Sie am Boden des Topfes eine Schicht Kieselsteine ab, um die Entwässerung zu erleichtern. Füllen Sie ihn mit einer Mischung aus Erde, Sand und Kompost. Setzen Sie den Mini-Topf sehr vorsichtig ein und bedecken Sie ihn mit Erde, drücken Sie fest. Gießen Sie, um den Boden feucht zu halten. Stellen Sie den Topf an einen sonnigen Ort und bringen Sie ihn vor winterlichen Frösten ins Haus.

 

Anbau:

Schneiden Sie die Blumen ab, um das Wachstum des Laubs zu fördern. Kneifen Sie die jungen Pflanzen, um sie zum Verzweigen zu bringen. Gießen Sie sehr mäßig, hauptsächlich bei Trockenheit, da Estragon überschüssige Feuchtigkeit fürchtet. Schneiden Sie im Frühjahr die trockenen Stängel ab und schneiden Sie die Büschel zurück.

Estragon vermehrt sich durch Teilung der Büschel im Frühling. Diese Operation wird alle etwa 3 Jahre empfohlen.

1
7,50 € Tasche
6
19,50 €
17
14,50 € Stück

Kultur

Beste Zeit für die Pflanzung Mai bis Juni
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung April bis Juni

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Kübel, Gemüsegarten, Gewächshaus, Veranda
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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