Einjährige Kapuzinerkresse
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Die einjährigen Großen Kapuzinerkressen oder Tropaeolum majus sind niedrig wachsende oder kletternde Pflanzen mit leuchtenden Farben von Mai bis Oktober. Sie eignen sich ideal für Beete, Zäune, Lauben oder Rankgitter im Sommer. Diese Einjährigen bilden schlanke Stängel aus, die in der Regel runde, wechselständige Blätter und trichterförmige, einzelne Blüten mit einem Durchmesser von 5 cm tragen. Sie sind in allen Nuancen von Rot und Gelb erhältlich. Kapuzinerkressen bevorzugen sandige, trockene Böden und sonnige, warme Standorte. Die Blütenknospen können eingelegt und wie Kapern verwendet werden. Die essbaren Blüten können in Salaten gegessen werden. Sie sind reich an Vitamin C und verleihen den Gerichten einen pikanten Geschmack.
Weitere Informationen finden Sie in unserem Ratgeber: "Große Kapuzinerkresse: säen, pflanzen und pflegen"
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