Gemeine Sonnenblume Music Box - Helianthus

Die Helianthus annuus 'Music Box', oder Zwerg-Sonnenblume, vereint Pflanzen mit sehr unterschiedlichen Blüten, in einer Symphonie von leuchtenden Farben, die eine breite Palette von wunderschönen Farbtönen von cremeweiß bis mahagoni, einschließlich einiger schöner zweifarbiger Blüten, bieten. Ihre bescheidene Größe ist auch ein Vorteil in sonnigen Beeten, Rabatten und Blumentöpfen, die die Terrasse schmücken werden. Diese einjährigen Pflanzen wachsen schnell und sind sehr einfach zu kultivieren. Sie gedeihen in jedem fruchtbaren und gut gelockerten Boden.

Die Helianthus annuus ist nichts anderes als die berühmte Sonnenblume, die in großem Maßstab für das aus ihren Samen gewonnene Öl angebaut wird. Diese große einjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die seit langem vom Menschen domestiziert wurde, hat eine umstrittene Herkunft, aber man kann sagen, dass sie in Nord- und Mittelamerika heimisch ist. Die Sorte 'Music Box' produziert Pflanzen, die nicht höher als 65 cm werden und eine Spannweite von 30 bis 40 cm haben. Sie zeichnet sich auch durch ihre sehr farbenfrohen Blütenköpfe aus, die 11 cm im Durchmesser messen und einfarbig oder zweifarbig sind und ein braunes Zentrum haben. Ihre Blütezeit erstreckt sich von Juli bis September und ihr schnelles Wachstum ist ein Vorteil für diejenigen, die spät dran sind! Unter den besten Bedingungen vergehen 12 Wochen zwischen der Aussaat und dem Beginn der Blüte. Die Blütenstiele sind sehr kräftig und wenig verzweigt und tragen mittelgrüne, einfache, herzförmige, abwechselnd angeordnete Blätter, außer am unteren Teil, wo sie manchmal gegenüberliegend sind. Sie sind durch einen mehr oder weniger langen Blattstiel mit dem Stängel verbunden und fühlen sich rau an.

Ihre einfache Kultivierung, ihre großen Samen, die leicht keimen, und ihre geringe Endgröße machen sie bei Kindern sehr beliebt, die die Freuden des Gärtnerns entdecken. Die Sonnenblume 'Music Box' ist eine Bereicherung für niedrige Beete, Rabatten, sonnige Felsengärten oder große Blumentöpfe. Sie ist auch in der Nähe eines Pools oder vor einem Baumhain willkommen, da sie erstaunlich gut Halbschatten verträgt. Sie benötigt nur etwas Sonne und einen nicht zu trockenen Boden, um sich einfach zu entfalten.

Vor der Blüte optimiert die Pflanze ihr Wachstum, indem sie der Sonne folgt. Dieses Phänomen, das als Heliotropismus bekannt ist, hat zu einigen ihrer gebräuchlichen Namen geführt: Sonnenwender, Sonnenblume, Sunflower, Sonnenblume.

Sonnenblume in der Küche:

Die Knospen, Blütenblätter und Samen sind essbar. Fügen Sie einige Blütenblätter zu einem grünen Salat hinzu, um einen Farbkontrast und ihren nussigen Geschmack zu erhalten. Die grünen Knospen können blanchiert und dann in Knoblauchbutter geworfen werden. Ihr Geschmack ähnelt dann dem von Topinambur. Das Fleisch des Samens kann roh oder geröstet verzehrt werden.

Ein ökologischer Vorteil:
Im Sommer locken die nektarreichen Blüten der Sonnenblumen Bestäuberinsekten und Schmetterlinge in Ihren Garten. Eine gute Möglichkeit, das Ökosystem Ihres Gartens zu verbessern und die Produktion von Obst und Gemüse in Ihrem Gemüsegarten zu fördern.
Die ölreichen Samen sind besonders bei Vögeln beliebt (Papagei, Meisen...). Ernten Sie sie am Ende der Blütezeit, um die hungrigen Vögel im Winter zu erfreuen.