Gemeine Sonnenblume Italian White - Helianthus

Die Sonnenblume Italian White, deren botanischer Name Helianthus annuus Italian White ist, ist eine schnell wachsende jährliche Pflanze, deren zahlreiche Blütenstängel zwischen 120 und 150 cm hoch sind und während der gesamten Blütezeit hunderte von Blumen pro Pflanze produzieren.
Von Juli bis September zeigt diese Sonnenblume eine wunderschöne cremefarbene Blüte mit einem gelben Halo um das schwarze Herz.

Ihre Blumen ähneln riesigen Gänseblümchen mit einem Durchmesser von 8 bis 12 cm. Ihre Blüte zieht unweigerlich die Aufmerksamkeit der Besucher auf sich. Die zahlreichen Stängel liefern Ihnen reichlich Blumen für Ihre prächtigen Sommersträuße.

Diese wunderschöne Blüte erstreckt sich von Juli bis September. Wir empfehlen Ihnen jedoch, Ihre Aussaat zu zeitlich zu staffeln, um regelmäßig bis in den Herbst hinein schöne und junge Blumen zu haben.
Die 5 bis 10 cm großen, herzförmigen oder lanzettlichen und gezähnten Blätter sind mittelgrün.

Um Ihre Sonnenblumensträuße länger genießen zu können, befolgen Sie diese Tipps:

• Schneiden Sie die Blumen morgens direkt nach dem Öffnen der Blüten ab. Verwenden Sie dazu ein zuvor gut gereinigtes Messer.
• Entfernen Sie die Blätter von unten nach oben, um nur 2 oder 3 Blätter unter der Blume zu behalten.
• Wechseln Sie täglich das Wasser in der Vase gegen frisches Wasser.

Im Garten säen Sie die Sonnenblume Italian White am Rande des Beetes, wo sie majestätisch über den anderen Blumen thront. Sonnenblumen lieben sonnige Standorte und feuchte, nährstoffreiche Böden.
Vor der Blüte optimiert die Pflanze ihr Wachstum, indem sie der Sonne folgt. Dieses Phänomen, das als Heliotropismus bekannt ist, hat zu einigen ihrer gebräuchlichen Namen geführt: Héliotrope, Tournesol, Sunflower, Sonnenblume des Gartens...

Sonnenblume in der Küche:

Die Knospen, die Blütenblätter und die Samen sind essbar. Fügen Sie einige Blütenblätter zu einem grünen Salat hinzu, um einen Farbkontrast und den Geschmack von Haselnüssen zu erhalten. Die grünen Knospen können blanchiert und dann in Knoblauchbutter geworfen werden. Ihr Geschmack ähnelt dann dem von Topinambur. Das Fleisch des Samens kann roh oder geröstet verzehrt werden.

Ein ökologischer Vorteil:
Im Sommer ziehen die nektarreichen Blumen der Sonnenblumen bestäubende Insekten und Schmetterlinge in Ihren Garten. Eine gute Möglichkeit, das Ökosystem Ihres Gartens zu verbessern und die Produktion von Obst und Gemüse in Ihrem Gemüsegarten zu fördern.
Die ölreichen Samen werden besonders von Vögeln (Papageien, Meisen, ...) geschätzt. Ernten Sie sie am Ende der Blütezeit, um sie in der Zeit der Winterknappheit zu füttern.