Große Kapuzinerkresse

Die Große Kletter-Kapuzinerkresse mit einfachen Blüten ist eine krautige einjährige Pflanze mit großem Wuchs, deren üppiges Laub gerne an allen zur Verfügung stehenden Trägern emporrankt (Gitter, Laube, Zweige...). Der Blattstiel windet sich, um sich am Träger festzuhalten. Sie klettert problemlos bis zu 2,50 m und mehr.

Ihre hellgrünen Blätter mit einem Durchmesser von 5 bis 6 cm haben einen leicht gewellten Rand und sind rund.

Die 5 bis 6 cm großen Blüten haben eine trichterförmige und ausgeschnittene Form und sind mit einem langen nach hinten gerichteten Sporn versehen. Die Farben sind sehr vielfältig: leuchtendes Rot, dunkles Rot, Rosa, Orange, Gelb und viele Pastelltöne.

Die Kapuzinerkressen bieten Ihnen von Juli bis Oktober eine großzügige Blüte.
Wenn sie in einem großen Topf auf dem Balkon gesät wird, wird die Große Kapuzinerkresse (oder Tropaeolum majus) das Geländer erklimmen und als blühender Vorhang herunterhängen. Ohne verfügbaren Träger ist die Kletter-Kapuzinerkresse eine ausgezeichnete Bodendecker-Pflanze.

Die Kapuzinerkresse bevorzugt einen warmen und sonnigen Standort, um ihre Blüte am besten entfalten zu können, aber sie kann auch mit leichtem Schatten zufrieden sein. Sie kommt mit allen Böden zurecht, auch mit armen Böden. Die Größe ihres Samens und ihre geringen Boden- und Kulturanforderungen machen sie zu einer geeigneten Pflanze für Anfänger und Kinder.

Ursprünglich aus Südamerika stammend, wird sie manchmal als Peruanischer Kresse bezeichnet. Tatsächlich sind die Blätter und Blüten der Großen Kapuzinerkresse essbar und verleihen Salaten einen leicht scharfen Geschmack und erfreuen sie mit ihren vielen leuchtenden Farben. Die großen Samen, die so groß wie eine Kichererbse sind, werden hingegen in Essig eingelegt.