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Echte Brunnenkresse - Vilmorin - Nasturtium officinale
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Die Echte Brunnenkresse mit breiten Blättern ist eine sehr produktive Sorte halbaquatischen Wasserkresses, die zarte, saftige und leicht scharfe Blätter bietet. Sie können sowohl als Suppe als auch als Salat verzehrt werden. Diese Kresse wird in fließenden, flachen Gewässern wie Bachufern oder sogar in Blumenkästen angebaut. Aussaat von März bis Juli für eine Ernte von März bis September.
Brunnenkresse gehört zur Familie der Kreuzblütler, wie Kohl und Rucola, mit denen sie den scharfen Geschmack teilt. Halb Salat, halb aromatisches Kraut, ist Brunnenkresse eine krautige Pflanze mit einem würzigen, leicht pfeffrigen Geschmack. Früher für seine medizinischen Eigenschaften verwendet, ist sie zu einem eigenständigen Gemüse geworden, das je nach Saison in verschiedenen Formen verzehrt wird: im Winter als cremige Suppen oder im Frühling oder Sommer als Salat. Es ist eine Pflanze, die reich an Antioxidantien und Beta-Carotin ist.
Es gibt verschiedene Arten von Brunnenkresse, deren Ernten das ganze Jahr über erfolgen. Einige, wie die Echte Brunnenkresse, sind deutlich aquatisch, während andere, wie die Gartenkresse, im Freiland angebaut werden können, vorausgesetzt, der Boden bleibt gut feucht.
Ernte: Die Ernte der Echten Brunnenkresse erfolgt in der Regel 2 Monate nach der Aussaat und sollte regelmäßig erfolgen, da sie dazu neigt, in die Samenbildung zu gehen. Sie erfolgt, wenn die Pflanzen eine Höhe von etwa 20 cm erreicht haben, indem man einen Teil der Blätter an ihrer Basis abschneidet.
Lagerung: Die Blätter der Brunnenkresse sind ziemlich empfindlich und welken schnell. Sie können sie 2 oder 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, indem Sie die Stiele in Wasser in einem Glas lassen, ähnlich wie bei einem kleinen Blumenstrauß. Das Einfrieren der Blätter ist etwas mühsam, es ist interessanter, ein paar Suppen zuzubereiten und sie dann einzufrieren.
Der Gärtner-Tipp: Echte Brunnenkresse kommt manchmal natürlich vor, achten Sie auf die Wasserqualität. Wenn das Wasser verschmutzt ist, kann sie Giftstoffe ansammeln und einen ziemlich gefährlichen Parasiten, die Leberegel, beherbergen.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Aussaat und Anbau:
Säen Sie die Samen in Reihen mit einem Abstand von 10 cm am Rand eines Flusses oder in einer 30 cm tiefen Grube, in die Sie eine 15 cm dicke Schicht aus einer Mischung aus Erde und Kompost geben. Wenn die Pflanzen 3-4 Blätter haben, bilden Sie kleine Büschel mit einem Abstand von 10 cm, indem Sie die kleineren Pflanzen herausziehen. Bedecken Sie mit Wasser und erhöhen Sie den Pegel allmählich auf 10-15 cm während des Wachstums.
Die Ernte erfolgt 1 Monat nach der Aussaat.
Sie können dieses Kresse auch im Freiland anbauen, indem Sie in einem sehr feuchten Boden im Schatten regelmäßig und reichlich gießen.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: