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Rote Bete Crapaudine Bio- Ferme de Sainte Marthe

Beta vulgaris Crapaudine
Rote Bete, Rübe, Rote-Rübe

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30 cm hoher zweijähriger Gemüsepflanze von ausgezeichneter Geschmacksqualität und sehr guter Haltbarkeit. Sie wird für ihre langen, süßen Wurzeln angebaut: ideal als Salat, roh oder gekocht, sowie als Saft. Aussaat von April bis Mai für eine Ernte 3 bis 4 Monate später.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
40 cm
Breite bei Reife
15 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
14 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat April bis Mai
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Blütezeit April bis Juni
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Zeitraum der Ernte Juli bis November
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Beschreibung

Die Zuckerrübe Crapaudine ist eine zweijährige Gemüsepflanze, die 30 cm hoch wird und einen ausgezeichneten Geschmack sowie eine sehr gute Haltbarkeit hat. Sie wird für ihre langen, süßen Wurzeln angebaut und eignet sich ideal als Salat, roh oder gekocht sowie als Saft. Aussaat von April bis Mai für eine Ernte 3 bis 4 Monate später.

Rüben sind zweijährige Wurzelgemüse. Das erste Jahr dient der Nährstoffakkumulation in der Wurzel. Im zweiten Jahr zapft die Pflanze diese Reserven an, um zu blühen und Samen zu bilden. Die essbare Wurzel wird im ersten Jahr geerntet, aber wenn Sie Ihre eigenen Samen produzieren möchten, müssen Sie bis zum nächsten Jahr warten und einige Pflanzen dafür aufbewahren. Manchmal als rote Karotte oder rote Rübe bezeichnet, unterscheiden sich die verschiedenen Rübensorten jedoch in ihrer Farbe: es gibt rote, weiße, gelbe, orangefarbene oder rosa Rüben, in zylindrischer, sphärischer, ovaler Form usw. und in ihrem Kohlenhydratgehalt.

Sie gehören zu drei Hauptkategorien:

  • Gemüserüben, die üblicherweise im Garten angebaut werden,
  • Zuckerrüben, die im Freiland angebaut werden, um Zucker daraus zu gewinnen,
  • und schließlich Futterrüben, die für das Vieh bestimmt sind, aber auch in der menschlichen Ernährung sehr schmackhaft sind.

Die Rübe ist nicht nur reich an Kohlenhydraten, sondern auch bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Kalium.

Haltbarkeit: Sobald die Rüben geerntet sind, lässt man sie einen ganzen Tag lang auf dem Boden trocknen. Um sie den ganzen Winter über aufzubewahren, wird empfohlen, sie an einem kühlen und dunklen Ort wie einem Keller oder einem Vorratsraum zu lagern. Um die Haltbarkeit zu optimieren und den Geschmack bestmöglich zu erhalten, können Sie sie unter einer Schicht trockenen Sandes vergraben.

Der Gartentipp: Rüben sollten in voller Sonne gepflanzt werden, aber der Boden sollte auch feucht bleiben. Um diese beiden Bedingungen zu erfüllen, sollten Sie um die Pflanzen herum mulchen.

 

 

Ernte

Zeitraum der Ernte Juli bis November
Art des Gemüses Wurzelgemüse
Farbiges Gemüse rot
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Nährwert, Farbe
Geschmack zuckrig
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 40 cm
Breite bei Reife 15 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe dunkelgrün

Botanik

Gattung

Beta

Art

vulgaris

Sorte

Crapaudine

Familie

Chenopodiaceae

Andere gebräuchliche Namen

Rote Bete, Rübe, Rote-Rübe

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Zweijährig

Produknummer37251

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Pflanzung & Pflege

In der Frühkultur: Man sät von Ende Februar bis April in Schalen. Die Samen sind zu Gruppen zusammengefasst, so dass mehrere Pflanzen aufkeimen werden. Die Umpflanzung erfolgt in der Regel, wenn die ersten Aussaaten im Freiland stattfinden, also im April. Sobald die Sämlinge eine Höhe von 10 cm und/oder fünf Blätter erreicht haben, werden sie im Abstand von 20 bis 25 cm in den Boden gepflanzt, wobei die kräftigsten ausgewählt werden. Mit dieser Methode kann von Mai bis Juli geerntet werden.

In der Saisonkultur: Von Mitte April bis Juli direkt im Freiland aussäen. Rote Beete bevorzugen feuchten und lockeren Boden. Beginnen Sie damit, den Boden mit einer Harke aufzulockern. Fügen Sie bei Bedarf etwas Asche hinzu, da Rote Beete viel Kalium benötigt. Fügen Sie dann gut verrotteten Mist oder Kompost in die Furchen ein. Sobald die Sämlinge eine Höhe von 10 cm und/oder fünf Blätter erreicht haben, werden sie im Abstand von 20 bis 25 cm ausgedünnt. Wenn Sie sich für mehrere Reihen Rote Beete entscheiden, halten Sie einen Abstand von 20 bis 25 cm ein und wählen Sie die kräftigsten Pflanzen aus. Die Ernte erfolgt von Juli bis Oktober.

Anbau: Gießen Sie regelmäßig bei heißem und trockenem Wetter, um zu verhindern, dass die Wurzel verholzt. Rote Beete passen nicht gut zu Lauch. Sie können sie jedoch erfolgreich mit Kopfsalat, Zwiebeln oder Rettich pflanzen. Rote Beete sind robust und kaum anfällig für Krankheiten.

Ernte: Beim Ausdünnen im Frühling können Sie die jungen Blätter für den Verzehr im Schnittsalat aufbewahren. Andernfalls erhalten Sie bei einer Aussaat im April Ihre ersten Rote Beete bereits im Juli. Die Ernte erstreckt sich bis Oktober für Aussaaten im Juli.

1
7,50 € Tasche
6
19,50 €
17
14,50 € Stück

Aussaat

Zeitraum der Aussaat April bis Mai
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 14 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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