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Blumenkohl Winter Aalsmeer
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Der Winter-Aalsmeer-Blumenkohl (lateinisch: Brassica oleracea botrytis) ist eine sehr robuste Sorte, ausgezeichnet von der renommierten Royal Horticultural Society, die sehr gut mit Kälte umgehen kann und schöne cremeweiße Blumenkohlköpfe produziert, die von den Blättern gut geschützt sind. Sein Wachstum ist langsam, was ihn zu einer "Langzeitkultur" macht. Dieser Blumenkohl wird von Mai bis Juni gesät und 40 bis 46 Wochen später geerntet.
In reinem Weiß und sogar seit einigen Jahren auch in fröhlichem Gelb, Orange oder Violett ist der Blumenkohl ein Blumen-Gemüse, dessen fleischige Meristeme verzehrt werden. Er gehört zur großen Familie der Brassicaceae (ehemals Kreuzblütler) und trägt den lateinischen Namen Brassica oleracea botrytis. Manchmal auch als Chou de Chypre bezeichnet, ist der Blumenkohl ein zweijähriges Gemüse, dessen vermuteter Ursprung China ist.
Dieses Gemüse wurde vor nur 300 Jahren erstmals in Deutschland konsumiert und hat einen festen Platz in unseren Küchen gefunden, da es sich für viele Zubereitungen eignet. Es kann roh in Salaten oder gekocht, pur, gratiniert mit Bechamelsauce oder mit einer Currysoße serviert werden, die seinen Geschmack gut ergänzt. Es ist ein kalorienarmes Gemüse und reich an Vitamin C.
Es gibt viele verschiedene Sorten von Blumenkohl und für jede davon gibt es eine bestimmte Anbauperiode, die beachtet werden sollte. Indem Sie Ihre Samen sorgfältig auswählen, können Sie das ganze Jahr über dieses Gemüse genießen.
Blumenkohl ist ein anspruchsvolles Gemüse, das eine gute Grunddüngung und regelmäßige Feuchtigkeit benötigt.
Ernte: Blumenkohl wird geerntet, wenn der Kopf gut kompakt ist, indem man ihn einfach knapp über dem Boden abschneidet.
Lagerung: Blumenkohl lässt sich nicht besonders gut lagern. Es ist besser, ihn schnell nach der Ernte zu verzehren. Er hält sich ein paar Tage im Kühlschrank. Sie können ihn auch nach dem Blanchieren für 3 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser einfrieren.
Der Gärtner-Tipp: Der Hauptfeind des Kohls ist der Kohlweißling (Pieris brassicae), ein hübscher cremeweißer Schmetterling mit kleinen schwarzen Flecken, der bereits im April-Mai aktiv wird und den ganzen Sommer über die Blätter des Kohls frisst. Die Sprühung einer Lösung auf Basis von Bacillus thuringiensis ist eine akzeptable Behandlungsmethode, aber wir bevorzugen die Prävention, indem wir auf unseren Gemüsebeeten ein insektenabweisendes Netz auf marokkanischen Bögen installieren. Diese Netze sind einfach anzubringen und wiederverwendbar, um zum Beispiel Ihre Karotten- und Lauchkulturen zu schützen.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Aussaat:
Die Keimtemperatur des Winter-Aalsmeer-Blumenkohls liegt bei etwa 12°C und dauert etwa 14 Tage.
Es wird von Mai bis Juni gesät und 40 bis 46 Wochen später geerntet, also von Februar bis Mai im folgenden Jahr.
Sie können entweder direkt an Ort und Stelle säen oder Pflanzen vorbereiten, die dann an ihrem endgültigen Standort im Garten eingepflanzt werden.
Pflanzenvorbereitung: Von Ende Herbst bis Ende Frühling, entweder zu Hause oder in einem beheizten Gewächshaus, oder während des restlichen Jahres in einem kalten Gewächshaus oder in einer Baumschule, säen Sie die Blumenkohlsamen 1 cm tief in ein mit guter Aussaaterde gefülltes Gefäß. Bedecken Sie sie leicht mit Erde oder Vermiculite. Bedecken Sie das Gefäß mit dem transparenten Deckel oder einer Plastikfolie bis zur Keimung. Vergessen Sie nicht, das Substrat feucht, aber nicht zu nass zu halten!
Wenn die jungen Pflanzen stark genug sind, um manipuliert zu werden, pikieren Sie sie in Töpfe und gewöhnen Sie sie bei Sämlingen im beheizten Gewächshaus allmählich an kühlere Temperaturen, bevor Sie sie in den Garten verpflanzen, wenn keine Frostgefahr mehr besteht.
Direktsaat: In gut vorbereiteten und fein bearbeiteten Boden, machen Sie 1 cm tiefe Furchen, die 60 cm voneinander entfernt sind. Säen Sie die Samen und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht feiner Erde. Wenn die Keimlinge gut entwickelt sind, dünnen Sie sie aus und lassen Sie etwa alle 80 cm einen Pflanze stehen.
Anbau:
Blumenkohl ist ein nährstoffreicher Gemüse, der einen gut gedüngten Boden mit viel Stickstoff und Kalium benötigt. Es ist ratsam, im Herbst etwa 3/4 kg reifen Kompost pro m2 aufzubringen, indem Sie den Boden auf einer Tiefe von 5 cm auflockern, nachdem Sie den Boden, wie bei jedem Gemüseanbau, gut verdichtet haben. Er verträgt den pH-Wert des Bodens nicht gut und sollte zwischen 5,6 und 6,5 liegen. Bei saurem Boden sollten Sie den pH-Wert langsam erhöhen, indem Sie kalkhaltige Zusätze wie Dolomit oder Kalk verwenden.
Blumenkohl, wie alle Kohlsorten, ist anfällig für Krankheiten wie Kohlhernie und Schädlinge wie den Kohlweißling, den Kohlfliege, den Flohkäfer und die Kohlmücke. Es ist sehr wichtig, bei diesem Anbau auf Fruchtfolgen zu achten.
Er passt gut zu vielen Gemüsesorten wie Tomaten und Kopfsalat, aber vermeiden Sie es, ihn in der Nähe von anderen Kreuzblütlern sowie von Zucchini, Fenchel, Ackersalat, Lauch und Erdbeeren anzupflanzen.
Aussaat
Pflege
Für welchen Ort?
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: