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Blumenkohl Winter Aalsmeer

Brassica oleracea botrytis Winter Aalsmeer
Blumenkohl

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Graden Merit
Sehr rustikale Sorte, ausgezeichnet von der renommierten Royal Horticultural Society, die Kälte sehr gut verträgt und schöne cremeweiße Blumensträuße produziert, die gut durch ihr Laub geschützt sind. Ihr Wachstum ist langsam, was sie zu einer "langfristigen" Kultur macht. Diese Rotkohlsorte wird von Mai bis Juni gesät und 40 bis 46 Wochen später geerntet.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
60 cm
Breite bei Reife
75 cm
Bodenfeuchtigkeit
feuchter Boden
Keimzeit
14 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz
Zeitraum der Aussaat Mai bis Juni
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Blütezeit März bis April
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Zeitraum der Ernte Februar bis Mai
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Beschreibung

Der Winter-Aalsmeer-Blumenkohl (lateinisch: Brassica oleracea botrytis) ist eine sehr robuste Sorte, ausgezeichnet von der renommierten Royal Horticultural Society, die sehr gut mit Kälte umgehen kann und schöne cremeweiße Blumenkohlköpfe produziert, die von den Blättern gut geschützt sind. Sein Wachstum ist langsam, was ihn zu einer "Langzeitkultur" macht. Dieser Blumenkohl wird von Mai bis Juni gesät und 40 bis 46 Wochen später geerntet.

In reinem Weiß und sogar seit einigen Jahren auch in fröhlichem Gelb, Orange oder Violett ist der Blumenkohl ein Blumen-Gemüse, dessen fleischige Meristeme verzehrt werden. Er gehört zur großen Familie der Brassicaceae (ehemals Kreuzblütler) und trägt den lateinischen Namen Brassica oleracea botrytis. Manchmal auch als Chou de Chypre bezeichnet, ist der Blumenkohl ein zweijähriges Gemüse, dessen vermuteter Ursprung China ist.

Dieses Gemüse wurde vor nur 300 Jahren erstmals in Deutschland konsumiert und hat einen festen Platz in unseren Küchen gefunden, da es sich für viele Zubereitungen eignet. Es kann roh in Salaten oder gekocht, pur, gratiniert mit Bechamelsauce oder mit einer Currysoße serviert werden, die seinen Geschmack gut ergänzt. Es ist ein kalorienarmes Gemüse und reich an Vitamin C.

Es gibt viele verschiedene Sorten von Blumenkohl und für jede davon gibt es eine bestimmte Anbauperiode, die beachtet werden sollte. Indem Sie Ihre Samen sorgfältig auswählen, können Sie das ganze Jahr über dieses Gemüse genießen.

Blumenkohl ist ein anspruchsvolles Gemüse, das eine gute Grunddüngung und regelmäßige Feuchtigkeit benötigt.

Ernte: Blumenkohl wird geerntet, wenn der Kopf gut kompakt ist, indem man ihn einfach knapp über dem Boden abschneidet.

Lagerung: Blumenkohl lässt sich nicht besonders gut lagern. Es ist besser, ihn schnell nach der Ernte zu verzehren. Er hält sich ein paar Tage im Kühlschrank. Sie können ihn auch nach dem Blanchieren für 3 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser einfrieren.


Der Gärtner-Tipp: Der Hauptfeind des Kohls ist der Kohlweißling (Pieris brassicae), ein hübscher cremeweißer Schmetterling mit kleinen schwarzen Flecken, der bereits im April-Mai aktiv wird und den ganzen Sommer über die Blätter des Kohls frisst. Die Sprühung einer Lösung auf Basis von Bacillus thuringiensis ist eine akzeptable Behandlungsmethode, aber wir bevorzugen die Prävention, indem wir auf unseren Gemüsebeeten ein insektenabweisendes Netz auf marokkanischen Bögen installieren. Diese Netze sind einfach anzubringen und wiederverwendbar, um zum Beispiel Ihre Karotten- und Lauchkulturen zu schützen.

Ernte

Zeitraum der Ernte Februar bis Mai
Art des Gemüses Blütengemüse
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Ertragreich

Hafen

Höhe bei Reife 60 cm
Breite bei Reife 75 cm
Wachstum langsam

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Einjährig
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Brassica

Art

oleracea

Sorte

botrytis Winter Aalsmeer

Familie

Brassicaceae

Andere gebräuchliche Namen

Blumenkohl

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer23261

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Pflanzung & Pflege

Aussaat:

Die Keimtemperatur des Winter-Aalsmeer-Blumenkohls liegt bei etwa 12°C und dauert etwa 14 Tage.

Es wird von Mai bis Juni gesät und 40 bis 46 Wochen später geerntet, also von Februar bis Mai im folgenden Jahr.

Sie können entweder direkt an Ort und Stelle säen oder Pflanzen vorbereiten, die dann an ihrem endgültigen Standort im Garten eingepflanzt werden.

Pflanzenvorbereitung: Von Ende Herbst bis Ende Frühling, entweder zu Hause oder in einem beheizten Gewächshaus, oder während des restlichen Jahres in einem kalten Gewächshaus oder in einer Baumschule, säen Sie die Blumenkohlsamen 1 cm tief in ein mit guter Aussaaterde gefülltes Gefäß. Bedecken Sie sie leicht mit Erde oder Vermiculite. Bedecken Sie das Gefäß mit dem transparenten Deckel oder einer Plastikfolie bis zur Keimung. Vergessen Sie nicht, das Substrat feucht, aber nicht zu nass zu halten!

Wenn die jungen Pflanzen stark genug sind, um manipuliert zu werden, pikieren Sie sie in Töpfe und gewöhnen Sie sie bei Sämlingen im beheizten Gewächshaus allmählich an kühlere Temperaturen, bevor Sie sie in den Garten verpflanzen, wenn keine Frostgefahr mehr besteht.

Direktsaat: In gut vorbereiteten und fein bearbeiteten Boden, machen Sie 1 cm tiefe Furchen, die 60 cm voneinander entfernt sind. Säen Sie die Samen und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht feiner Erde. Wenn die Keimlinge gut entwickelt sind, dünnen Sie sie aus und lassen Sie etwa alle 80 cm einen Pflanze stehen.


Anbau:

Blumenkohl ist ein nährstoffreicher Gemüse, der einen gut gedüngten Boden mit viel Stickstoff und Kalium benötigt. Es ist ratsam, im Herbst etwa 3/4 kg reifen Kompost pro m2 aufzubringen, indem Sie den Boden auf einer Tiefe von 5 cm auflockern, nachdem Sie den Boden, wie bei jedem Gemüseanbau, gut verdichtet haben. Er verträgt den pH-Wert des Bodens nicht gut und sollte zwischen 5,6 und 6,5 liegen. Bei saurem Boden sollten Sie den pH-Wert langsam erhöhen, indem Sie kalkhaltige Zusätze wie Dolomit oder Kalk verwenden.

Blumenkohl, wie alle Kohlsorten, ist anfällig für Krankheiten wie Kohlhernie und Schädlinge wie den Kohlweißling, den Kohlfliege, den Flohkäfer und die Kohlmücke. Es ist sehr wichtig, bei diesem Anbau auf Fruchtfolgen zu achten.

Er passt gut zu vielen Gemüsesorten wie Tomaten und Kopfsalat, aber vermeiden Sie es, ihn in der Nähe von anderen Kreuzblütlern sowie von Zucchini, Fenchel, Ackersalat, Lauch und Erdbeeren anzupflanzen.

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat Mai bis Juni
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz
Keimzeit 14 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Mittel
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Neutral
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 192

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