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Brokkoli Santee Purple Bio

Brassica oleracea botrytis cymosa italica Santee Purple
Brokkoli, Brokkolikohl

3,0/5
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Richtig, sehr trocken.

Armelle, 28/05/2024

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Der Brokkoli produziert einen Hauptstiel mit einem großen zentralen Kopf sowie zahlreiche Seitentriebe in den Achselhöhlen aller Blätter, von denen jeder mit einem fleischigen Blumenkopf endet, dessen Knospen sichtbar bleiben. Es sind diese jungen, violett-purpurnen Triebe dieser Sorte Santee Purple mit sehr feinem Geschmack, die wie Spargel gegessen werden. Die Mini-Töpfe werden von April bis September gepflanzt, um je nach Bedarf geerntet zu werden.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
60 cm
Breite bei Reife
50 cm
Standort
Sonne, Halbschatten
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Beste Zeit für die Pflanzung April bis Mai
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung April bis September
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Zeitraum der Ernte Februar bis März, Mai bis Juli, Oktober bis November
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Beschreibung

Der Bio-Purpur-Brokkoli-Sprossen-Kohl ist eine Sorte von Brokkoli-Sprossen, die einen Hauptstiel mit einem zentralen Kopf und vielen Seitenstielen trägt, die in den Achselhöhlen aller Blätter wachsen. Jeder Seitenstiel endet in einem kleinen fleischigen Blütenkopf, dessen Knospen sichtbar bleiben. Es sind diese jungen Sprossen in purpur-violetter Farbe dieser Sorte Santee Purple mit ihrem feinen Geschmack, die wie Spargel gegessen werden. Die Bio-Saatgutplättchen dieser Sorte können von April bis September gepflanzt werden. Die jungen Stiele werden bei Bedarf geerntet.

 

Der Brokkoli-Sprossen-Kohl ist ein Gemüse, dessen Blütenstiele vor dem Aufblühen der Blumen verzehrt werden. Sie haben in der Regel grüne Stiele und Blütenköpfe, aber manchmal auch violette oder weiße. Der Brokkoli gehört zur großen Familie der Kreuzblütler, wie z.B. Blumenkohl, Rosenkohl, Wirsingkohl (auch Weißkohl genannt), Grünkohl, Grünkohl, Kohlrabi, Chinakohl... Der Brokkoli-Sprossen-Kohl hat den lateinischen Namen Brassica oleracea italica botrytis cymosa. Diese Sorte Santee Purple ist ertragreich, je mehr man die Stiele schneidet, desto mehr wachsen nach.

Wie fast alle Kohlsorten (außer Rosenkohl) ist der Brokkoli-Sprossen-Kohl anspruchsvoll. Er benötigt eine gute Grunddüngung und regelmäßige Feuchtigkeit. Der Brokkoli-Sprossen-Kohl ist wesentlich widerstandsfähiger gegen Krankheiten als andere Kohlsorten und Blumenkohl.

Ernte: Der Brokkoli-Sprossen-Kohl kann zu verschiedenen Zeiten im Jahr geerntet werden, solange er neue Sprossen bildet. Normalerweise im Frühling und Anfang Sommer, aber auch im Winter. Im Winter können die zentralen Köpfe geerntet werden. Das führt zur Bildung von kleineren, aber zahlreichen Seitenstielen und Blüten. Wenn sie abgeschnitten werden, werden sie schnell von neuen Blütenstielen ersetzt. Es ist wichtig, die Blütenköpfe zu ernten, sobald sie anfangen zu wachsen, sonst blühen sie schnell auf.

In der Küche: Der Brokkoli-Sprossen-Kohl ist ein kalorienarmes Gemüse, bekannt für seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften und den hohen Gehalt an Vitaminen C und A. Er wird gedämpft oder gebraten und als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten serviert.

Lagerung: Es ist ratsam, den Brokkoli-Sprossen-Kohl nach der Ernte schnell zu verbrauchen, da er nicht lange haltbar ist, nur wenige Tage im Kühlschrank. Sie können ihn auch nach dem Blanchieren für 3 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser einfrieren.


Der Tipp des Gärtners: Seit einigen Jahren richtet die Kohlmücke (Contarinia nasturtii), eine kleine stechende und saugende Fliege, in einigen Regionen wie der Bretagne großen Schaden an Brokkoli an. Wir empfehlen Ihnen, präventiv einen insektenabweisenden Schutzschleier auf marokkanischen Bögen anzubringen, der während der gesamten Flugzeit, d.h. von Mitte Mai bis Mitte Juli, dicht ist. Diese Schleier sind leicht anzubringen und wiederverwendbar, um beispielsweise Ihre Karotten- und Lauchkulturen zu schützen.

Ernte

Zeitraum der Ernte Februar bis März, Mai bis Juli, Oktober bis November
Art des Gemüses Stängelgemüse
Farbiges Gemüse violett
Größe des Gemüses Klein
Interesse Geschmack, Nährwert, Farbe, Sehr ertragreich
Geschmack süß
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 60 cm
Breite bei Reife 50 cm
Wachstum schnell

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Immergrün
Laubfarbe grün
Produknummer170081

Sonstige Brokkoli

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Pflanzung & Pflege

Der Brokkoli-Sprossenkohl ist ein leckeres Gemüse, das einen gut gedüngten Boden mit viel Stickstoff und Kalium benötigt. Es ist ratsam, im Herbst eine großzügige Menge reifen Komposts (ca. 3/4 kg pro m2) aufzubringen, indem man den Boden auf einer Tiefe von 5 cm auflockert, nachdem der Boden wie bei jedem Gemüseanbau gut gelockert wurde.

Pflanzung: Die Mini-Töpfe dieser Sorte werden von April bis September gepflanzt für eine Ernte von Juni bis November. In milden Klimazonen kann die Ernte bereits im Januar-Februar beginnen. Jeder Schnitt der jungen Triebe führt zur Bildung neuer Blütenstiele.

Zunächst sollten Sie die Mini-Töpfe vergrößern, indem Sie sie in Kisten oder Töpfe mit einem Durchmesser von 8 bis 13 cm umsetzen und mit Erde füllen. Stellen Sie sie an einen warmen und hellen Ort. Regelmäßig gießen.

Für die Pflanzung im Freiland wählen Sie einen sonnigen Standort (oder einen halbschattigen Standort, wenn Ihre Sommer sehr heiß sind). Setzen Sie die Pflanzen im Abstand von 65 cm in alle Richtungen. Tauchen Sie den Wurzelballen kurz in Wasser, bevor Sie ihn einpflanzen. Graben Sie ein Loch, setzen Sie die Pflanze ein und bedecken Sie sie mit feiner Erde. Reichlich gießen.

Zu Beginn des Anbaus wird empfohlen, die Erde um die Kohlpflanzen herum aufzuhäufen, um eine bessere Verankerung im Boden und eine bessere Wurzelentwicklung zu ermöglichen.

Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen, den Boden mit dünnen Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich in Kombination mit Laub.

Während des Anbaus mäßig, aber regelmäßig gießen.

Der Brokkoli-Sprossenkohl ist weniger anfällig für Krankheiten wie Kohlhernie und Schädlinge (Kohlweißling, Kohlfliege, Flohkäfer, Kohlgallmücke...). Dennoch ist es für diesen Anbau ratsam, auf Fruchtfolgen zu achten.

Er passt gut zu vielen Gemüsesorten wie Tomate, Kopfsalat... Vermeiden Sie jedoch, ihn neben anderen Kreuzblütlern sowie Zucchini, Fenchel, Feldsalat, Lauch und Erdbeeren anzubauen.

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6
19,50 €
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14,50 € Stück

Kultur

Beste Zeit für die Pflanzung April bis Mai
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung April bis September

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130
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Gemüsepflanzen

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Ab 0,69 € Wurzelnackt

Erhältlich in 2 Größen

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