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Aztekisches Süßkraut - Lippia dulcis

Lippia dulcis
Aztekisches Süßkraut

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Hübsche kleine Pflanze, voller angenehmer Versprechungen.

Nath44, 28/06/2024

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Aromatische und medizinische Pflanze, auch bekannt als 'Aztekischer Zuckerkraut', erreicht eine Höhe von 15 cm. Ihre Minze duftenden Blätter haben die Besonderheit, eine viel höhere Süßkraft als Zucker zu haben. Sie werden verwendet, um Desserts oder Getränke zu süßen. Pflanzung im Frühling im Mai - Juni.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
15 cm
Breite bei Reife
25 cm
Standort
Sonne
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Beste Zeit für die Pflanzung Mai
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Mai bis Juni
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Blütezeit Juni bis September
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Zeitraum der Ernte Juni bis Oktober
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Beschreibung

Die Zuckerblattverbene, auch als 'Aztekischer Zuckerkraut' bekannt, ist eine aromatische und medizinische Pflanze, die eine Höhe von 15 cm erreicht. Ihre minzig duftenden Blätter haben die Besonderheit, eine viel höhere Süßkraft als Zucker zu haben. Sie werden zum Süßen von Desserts oder Getränken verwendet. Pflanzung im Frühling im Mai-Juni.

 

Die Zuckerblattverbene (Phyla scaberrima, früher bekannt als Lippia dulcis) gehört zur Familie der Eisenkrautgewächse. Diese krautige Pflanze, die aus Mexiko stammt, wurde von den Azteken unter dem Namen 'Zuckerkraut' verwendet. Tatsächlich haben die Blätter der Zuckerblattverbene, ähnlich wie Stevia, eine viel höhere Süßkraft als Zucker, aber mit einem leicht mentholartigen Geschmack. Es ist eine bodendeckende Pflanze mit einer Höhe von etwa 15 cm. Sie bietet kleine weiße Blüten im Sommer. Die Blätter sind oval und auf der Oberseite rau.

Die Zuckerblattverbene kann für Tee oder Aufgüsse verwendet werden. Hernandulcin ist die Verbindung, die für diesen süßen Geschmack verantwortlich ist. Die Blätter von Lippia dulcis verleihen Ihren Desserts neben dem süßen Geschmack auch einen Hauch von Kampfer. Der enthaltene Kampfer ist bei massiver und täglicher Anwendung bei Kindern nicht empfohlen.

Im Garten wird diese frostempfindliche Pflanze je nach Klima entweder im Topf überwintert oder im Freiland geschützt vor Frost angebaut.

Die Ernte: Die Blätter werden von Juni bis Oktober geerntet, indem man die Stängel abschneidet. Ernten Sie regelmäßig, um neues Wachstum zu fördern.

Die Aufbewahrung: Die Blätter können frisch oder getrocknet verwendet werden. Zum Trocknen hängen Sie Sträuße von Stängeln kopfüber an einem trockenen und belüfteten Ort auf. Bewahren Sie sie dann in luftdichten Gläsern auf.

Der Gärtner-Tipp: Um die Frische im Sommer zu bewahren und im Winter vor Kälte zu schützen, empfehlen wir Ihnen, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Dieser Schutz hält den Boden feucht und begrenzt auch das Unkrautwachstum.

Aztekisches Süßkraut - Lippia dulcis in Bildern...

Aztekisches Süßkraut - Lippia dulcis (Blüte) Blüte
Aztekisches Süßkraut - Lippia dulcis (Laub) Laub

Ernte

Zeitraum der Ernte Juni bis Oktober
Art des Gemüses Aromatisch
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Klein
Interesse Geschmack
Geschmack zuckrig
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 15 cm
Breite bei Reife 25 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung
Produknummer36111

Sonstige Der Gemüsegarten von A bis Z

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Pflanzung & Pflege

Die Pflanzung erfolgt im Mai-Juni, im Freiland oder im Topf. Es handelt sich um eine frostempfindliche Pflanze, die wie der Zitronenstrauch angebaut wird.

Es wird empfohlen, den Wurzelballen kurz vor der Pflanzung in Wasser einzutauchen.

 

Im Freiland: Pflanzen Sie den Zitronenstrauch in die Sonne, in einen reichen, gut durchlässigen und feuchten Boden. Geben Sie im Herbst reifen Kompost hinzu. Wenn Ihr Boden sehr feucht ist, legen Sie einige Kieselsteine auf den Boden des Pflanzlochs. Graben Sie ein Loch (3 Mal das Volumen des Wurzelballens), setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn mit feiner Erde. Gut festdrücken und gießen.

Bringen Sie im Frühling jedes Jahr Kompost auf die Oberfläche auf. Im Winter verwenden Sie einen Überwinterungsschleier.

Im Topf: Legen Sie am Boden des Topfes eine Schicht Kieselsteine oder Tonkugeln aus, um die Drainage zu erleichtern. Füllen Sie den Topf mit einer Mischung aus Blumenerde, Sand und Gartenboden. Setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn mit Erde. Gut festdrücken und gießen. Stellen Sie Ihren Topf in die Sonne und bringen Sie ihn im Winter an einem hellen Ort im Innenbereich.

 

Schneiden Sie am Ende des Winters den Strauch zurück, um das Wachstum neuer Triebe im Frühling zu fördern.

Während der Kultivierung regelmäßig gießen und bei Bedarf lange Stängel zurückschneiden.

1
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6
19,50 €
17
14,50 € Stück

Kultur

Beste Zeit für die Pflanzung Mai
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Mai bis Juni

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Kübel, Gemüsegarten, Veranda
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden Leicht
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130
5/5
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