Apfelbäume Mix - Malus domestica

Der Apfelbaum Trio ‘Elstar’, ‘Jonagold’ und ‘Roter Boskoop’ vereint diese drei ergänzenden Sorten zu einem Obstbaum, der von Ende August bis Mitte Oktober eine schöne Ernte bietet. So erhält man einen selbstbestäubenden Obstbaum, der über einen längeren Zeitraum eine Vielfalt an Früchten bietet, während er gesund, produktiv und kräftig bleibt. Alle drei Sorten sind sowohl zum Knabbern als auch zum Kochen geeignet. Der Elstar ist süß und knackig und erfrischt mit seinem natürlichen Geschmack. Der Jonagold ist subtil süß und sauer und eignet sich perfekt für Gebäck oder als Beilage zu herzhaften Gerichten. Der Rote Boskoop ist saftig, süß und wenig sauer und eignet sich ideal für Kompotte oder Säfte. Nach einer besonders leuchtenden Frühlingsblüte schmückt sich der Apfelbaum für die Saison mit dunkelgrünem Laub, das im Herbst schöne Farbtöne annimmt, bevor es im Winter abfällt. Diese Sorte eignet sich ideal für kleine Gärten oder Platzbeschränkungen.

Dieser Baum vereint drei Veredelungen:

- Ein Veredelungszweig des Elstar-Apfelbaums: eine sehr produktive Sorte. Die Haut ist dünn, glatt und leicht verdaulich und hat eine gelb-rot gestreifte Farbe. Das Fleisch ist knackig, sehr süß und erfrischend. Die Ernte beginnt Ende August und endet Mitte September. Mit mittlerer und gleichmäßiger Größe eignet er sich perfekt zum Verzehr roh, aber auch für Kompotte und Gelees. Er kann einen Großteil des Winters gelagert werden.

- Ein Veredelungszweig des Jonagold-Apfelbaums: eine robuste und widerstandsfähige Sorte, die Früchte mit einem Durchmesser von 7,5 bis 8 cm produziert. Die Haut der Früchte ist hellgrün bis gelb gestreift mit Rot. Das gelbe, knackige und saftige Fleisch ist süß und leicht sauer. Die Ernte kann im Oktober erfolgen und die Früchte können bis Januar gelagert werden, vorausgesetzt sie werden kühl aufbewahrt. Diese Sorte passt sich mittelmäßig an warme Regionen und ozeanische Klimazonen an.

- Ein Veredelungszweig des Roten Boskoop-Apfelbaums (syn. Roten Boskoop): eine robuste, kräftige und resistente Sorte, die reichlich große, runde Äpfel von etwa 7 cm Durchmesser produziert, die auf gelbem Hintergrund rot gewaschen sind. Das gelbe Fleisch ist knackig und fest und der Geschmack ist sauer und süß und sehr aromatisch. Von ausgezeichneter Geschmacksqualität, kann die Frucht sowohl roh als Tafelobst als auch zum Backen verwendet werden. Die Äpfel werden von Ende September bis Mitte Oktober geerntet und können bis Februar gelagert werden.

Der Malus domestica, wissenschaftlich auch Malus communis oder Malus pumila genannt, wird allgemein als Gemeiner oder Hausapfelbaum bezeichnet. Er gehört zur Familie der Rosengewächse. Seit der Antike in Frankreich und Europa heimisch, ist er ein Obstbaum, der aus den Wäldern Zentralasiens stammt. Er ist sehr winterhart und wahrscheinlich der am meisten angebaute Obstbaum in Nordeuropa. Es gibt etwa 20.000 Sorten, darunter etwa 10.000 aus Amerika, 2.000 aus England und 2.000 aus China.

Der Apfelbaum Trio bildet einen ausladenden Baum, der im Erwachsenenalter etwa 4 bis 5 m hoch und 3 bis 4 m breit wird, in einer freien Form. Sein Wuchs eignet sich gut für die Erziehung als Hoch- oder Halbstamm im Freiland oder als Spalier an Drähten an einer Mauer. Das Laub besteht aus großen, ovalen Blättern, die oben grünbraun und unten weißgrün sind und tief gezahnt sind. Die Blütezeit erstreckt sich von April bis Mai, was sie in der Regel vor Frost schützt. Der Apfelbaum ist daher für den Anbau in allen französischen Regionen geeignet. Die Blüten werden ab -2 bis -3 °C durch Frost zerstört. Jede dieser drei Sorten ist triploid, was bedeutet, dass sie trotz ihrer Stärke einen schlechten Pollen produziert und daher nur sehr schwach selbstbestäubend ist. Durch diese Sortenkombination findet jedoch eine Kreuzbestäubung zwischen den Sorten statt und gewährleistet so eine maximale Fruchtbarkeit.

Dieser Apfelbaum ist kräftig und sehr produktiv, mit einer schnellen Fruchtbildung und einer geringen Alternanz, d.h. er produziert jedes Jahr regelmäßig. Die ersten Ernten können Ende August mit dem Elstar beginnen und im September mit dem Roten Boskoop fortgesetzt werden, bis sie im Oktober mit dem Jonagold enden. Der Apfel ist eine empfindliche Frucht, die sorgfältig geerntet werden muss. Er kann sowohl roh als auch gekocht, in Kompotten, in Backwaren, in Kombination mit Käse oder als Beilage zu herzhaften Gerichten wie Blutwurst, Schweinefleisch oder Salaten verzehrt werden. Er eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Saft. Der Apfel ist einfach zu konsumieren und sorgt für ein großes Sättigungsgefühl. Mit seinem hohen Gehalt an Kohlenhydraten und Fruktose ist er belebend, energetisierend und feuchtigkeitsspendend. Der hohe Gehalt an Vitaminen A, B, C und E, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen macht den Apfel zu einem gesunden Vorteil. Die Früchte können einen Teil des Winters gelagert werden. Die Lagerung kann an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht, bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 °C oder in einem luftdichten Kühlraum bei einer Temperatur von 1 bis 3 °C erfolgen. Der Apfel gibt Ethylen ab, ein Gas, das die Reifung von Früchten fördert. Um die Reifung anderer Früchte oder Gemüse zu beschleunigen, legen Sie Ihre Äpfel einfach daneben.

Der Apfelbaum ist dank seiner Früchte sehr beliebt und findet im Garten sowohl bei Jung als auch Alt seinen Platz. In unserem umfangreichen Sortiment an Apfelbäumen finden Sie sicherlich die Sorte, die Ihren Vorlieben am besten entspricht.